冰箱存放食物注意事项
冰箱存放食物注意事项，冰箱储存食物非常的方便好用，很多人都喜欢一次性买很多的食物，放进冰箱里存储，但是把食物放进冰箱存储也有很多注意事项，下面是冰箱存放食物注意事项
1、注意分类存放：肉类、蔬菜、调味品等都需要分开存放，鲜肉和冻肉也要分开存放。传统冰箱的温区设置比较少,分区简单,而食物的保鲜温度要求是不同的,堆叠混放易带来恼人的串味问题。因此，一款具有明显食物存放分区的冰箱十分重要。
2、注意冷藏期限：很多食物都有自身的冷藏期限，冷藏期限主要是由食物本身的最佳存放温度决定的，过了冷藏期限的食物表面看起来可能还是很新鲜的，但其实已经不能食用了，因此要注意。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期。位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，存放期为三天左右。就以美的冰箱为例吧，它的冷藏室和变温室可独立调节和关闭，间室可根据食品种类、数量、季节、生活方式等需求进行自由组合，设定最佳节能保鲜模式，更利于食物的存储。
3、注意生熟食物要分开：生食品往往沾有病菌、寄生虫卵和其他污物。若把生熟食物放在一起，生食品上的.细菌就会很快污染熟食品，不利于人体健康。因此，生熟食品要注意分开存放。
4、注意热食不要放冰箱：把热食放进冰箱，会增加冰箱的温度，增加冰箱的负担，增加耗能。
5、注意别放得过满：冷藏食物不要放得太密，留下空隙会利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。
6、注意肉类放冰箱前需处理：先把肉类食物清洗干净（冷藏肉可直接冷藏，这是针对普通肉的），切好放进保鲜袋或者是保鲜盒，最好是放进保鲜盒，按日常食用需要分量存放，吃多少拿多少，避免二次解冻，产生更多的细菌。
7、注意瓶装饮料别放进冷冻室：瓶装饮料放进冰箱冷冻室后可能发生爆裂，引起爆炸，因此要注意。
8、注意化学用品别跟食物一起放进冰箱：冰箱里的食物是用来食用的，如果放进化学药品，食物就很容易被污染，影响人体健康。很多人还喜欢把化妆品放进冰箱存储，这样也是不好的，因为化妆品内含有多种化学物质，对人体健康也不利。
１、食物入箱前别清洗
部分爱干净的市民，习惯将食物清洗，甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱，其实，蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”，将保护膜洗掉后，反而有助于细菌入侵食物，加速食物腐败变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物，可以用布擦拭后，套上保鲜袋再放入冰箱。
２、热带蔬果别放冰箱
果蔬中，芒果、香蕉、柠檬、荔枝等热带水果最好不要放在冰箱里，否则会被“冻伤”加速其变质。夏季最常见的水果西瓜，最好现买现吃，从冰箱取出来后最好削去暴露在空气中的瓜肉再吃。
３、生熟食分开存放
香肠、烤鸡等熟肉制品开封后，不要连同包装袋直接放进冰箱里，这样不但会给冰箱环境带来污染，而且会加速其变质，可以放在保鲜盒里。另外，生鱼生肉也可以放在保鲜盒里，储存在冰箱的冷冻室。
４、冰箱食物彻底煮熟再吃
一般情况下，加热５分钟以上，食物上的致病菌基本可以杀灭。
５、盒装、瓶装食物开封后两天内吃完
听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品，开封后最好即时食用完毕。若将剩下的存放冰箱，应在一两天内吃完。
６、面食袋口别封死
馒头、点心等面食，应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室，但袋口别系死。因为在密封环境里，厌氧菌会大量繁殖，容易滋生霉菌等细菌，导致其变味、变质。
贮藏和冷冻食物的六个注意事项：
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
冰箱存放食物的禁忌有哪些
1、水果
水果是有季节性的，最通常的分法是分为热带、常温、寒性水果，其中热带水果基本都很怕冷，如果选择冷藏反而会被“冻伤”，这样水果的营养遭到破坏，就比较容易变质甚至腐烂;其中香蕉、荔枝、芒果、木瓜这些常吃的、水果是热带水果，大家冷藏要注意，不要超过1~2天，应该尽早食用。
2、蔬菜
在蔬菜中我们特别喜欢西红柿，因为无论是单独作为一道菜还是与其他搭配，烹饪出来都是味蕾上的美味，所以人们通常都会买许多放在冰箱中存放;但是，你们知道吗?西红柿在冰箱中存放几天后，受到低温影响，表面会出现黑斑、肉质呈水泡状，这样生吃或者熟吃不仅失去了原有的鲜味，而且容易引起细菌性食物中毒，所以喜爱它的人们，还是即买即吃更健康安全哦!
3、早点
我们通常都有吃早点的习惯，通常会选择好吃的面包，甚至遇到心灵手巧的人家，会自己做一些月饼当做早点，我们又习惯购置或者烘焙很多，然后把吃不完的放进冰箱内，易于存储。
这类食物呢因为在烘焙过程中淀粉的直链部分破坏而熟化，放入冰箱后随着时间的流逝，被破坏的结构慢慢缔合，从而食物变硬、变陈，严重影响这些食物的口感和风味;所以最好我们吃多少买或者烘焙多少，这样才能享受到食物的原汁原味!
4、零嘴
巧克力堪称每个女孩甚至小孩的最爱，甚至有的人一日三餐都要吃一点，所以巧克力也是人们购买很多存放冰箱的一大习惯;殊不知，放进冰箱的巧克力拿出来后，表面容易出现白霜，不仅原来的香甜味没有，甚至会加快细菌的繁殖，这样很容易危害人体的健康;最好是每次存储后拿出来，别立即食用，等到它慢慢回温然后食用，既安全又美味!
5、药材
家中常备药材的人们要注意哦，药材是绝对不能放进冰箱的，因为时间长了各种细菌容易侵入药材内部，破坏药性，尤其像那些贵重的人参、天麻、党参等，想要长期保存，完全可以购置几个干净的玻璃瓶，把 它们放进里面，再添加适量用文火炒至暗黄的糯米，待凉后，封严瓶盖，放置在阴凉通风处。
6、火腿
家里喜欢吃火腿的人们要注意：火腿是腌制而成的，所以氯化钠含量较高。而我们的冰箱温度很低，很容易把火腿中的水分冻结成冰，这样会大大提高火腿内的氧化作用，让火腿质量明显下降，因而火腿能保存的时间反而大大缩小，这样我们很容易吃到变质甚至坏掉的火腿，所以喜欢吃火腿的人们要时刻预防哦!
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