空气炸锅烤五花肉的做法和腌制方法
空气炸锅烤五花肉的做法和腌制方法，家里买了空气炸锅，总是想办法尽量利用，想看看烤五花肉如何，心动不如行动，把海盐给炒了，把肉肉腌起来，想象着烤好的肉肉的香味。下面看看空气炸锅烤五花肉的做法和腌制方法及相关资料。
用料
五花肉 500克
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 1勺
料酒 1勺
白砂糖 1勺
孜然粉 1勺
做法步骤
1、五花肉洗净
2、五花肉切厚片放入蒜末，1勺白糖
3、1勺孜然粉
4、1勺料酒
5、1勺蚝油
6、2勺生抽
7、搅拌混合均匀腌20分钟
8、放入空气炸锅，200度烤10分钟
9、翻面再烤8分钟
10、烤好的五花肉用生菜包着吃，超香
五花肉的营养功效
1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3、润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
原料：五花肉、精盐、海盐、花椒、八角、生姜、生抽。
做法步骤：
第1步、把肉解冻后放入冷水，加精盐1/2小匙，搅匀泡20分钟。
第2步、把海盐入锅，中高火，加入海盐1/4杯，花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片，把盐炒至变微黄和出香味。
第3步、时间到后把肉捞起，吸干水。
第4步、将炒过的盐把猪肉周身搓一遍，放在架子上，架子下面放碗，盛着滴下来的水，静默30分钟或以上。
第5步、置一小碗，把酱油倒出来，用刷子把全部肉周围涂一层。
第6步、肥肉朝上，用竹签把四条肉串起来，主要是想把肉串起来后让肉下面有些空间，不串也行，也差不多，反正都是试试，设置360°F，15~20分钟,烤至上色和基本熟透。
第7步、然后翻面，360°F，5分钟。
第8步、剩下左右两边也是360°F，3~5分钟，直至肉熟透、四周上色，稍凉，切片，供享用。
小贴士：
一、在烤前刷上一层生抽（酱油），烤起来比较香，感觉LA CHOY这种酱油比较香；二、烤肉的时间仅供参考，因为大家肉的'厚薄不同，不同气炸锅的火力也不有区别的，如果肉比较厚，要烤长点时间，猪肉一定要烤熟的；
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
工具/原料
五花肉200g、洋葱1个、金针菇20g、大蒜8瓣
一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺孜然粉、一勺辣椒面
方法/步骤
首先将五花肉切成薄片
加入料酒、生抽、蚝油、孜然粉和辣椒面，抓匀后腌制10分钟
在锡纸上铺上洋葱和金针菇，再铺上五花肉，再撒点洋葱和大蒜
放入空气炸锅，180度，烤制20分钟左右即可，快来享用吧！
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