灵芝的食用方法与功效
灵芝的食用方法与功效，灵芝是一种营养价值非常高的食物，很多人都喜欢吃灵芝，不同的食用方法也有着不一样的功效和作用，下面就为大家介绍灵芝的食用方法与功效。
猪肉烧灵芝
原料：灵芝8克，黄芪15克，当归16克，猪瘦肉120克。
制法：将上料加水共煮，去浮渣食用。每日1次，连服10～15日。
功效：适用于肝硬化。
猪心煮灵芝
原料：灵芝25克，猪心400克，精盐少许。
制法：将上料用水共煮食用。
功效：适用于失眠、心悸怔忡、烦躁易惊。
牛蹄筋炖灵芝
原料：灵芝25克，黄芪15克，牛蹄筋1500克。
制法：将灵芝、黄芪洗净，切碎，包纱布中。牛蹄筋切成块，与灵芝、黄芪一起放入锅中，加适量水，炖熟后即可食用。
功效：补气安神。
瘦肉炖灵芝
原料：灵芝6.5克，猪瘦肉120克。
制法：将灵芝洗净，切碎；猪瘦肉切片。2味同人碗中，加水适量，隔水炖40分钟。每日1剂，10日为1个疗程。
功效：适用于慢性肾炎、肝炎。
燕窝煮灵芝
原料：灵芝2.5克，燕窝2克，红参0.5克，大参3克，冰糖25克。
制法：将上料用水炖服用。
功效：适用于遗的精、咳嗽、盗汗、乏力。
河蚌灵芝羹
原料：灵芝30克，河蚌肉255克，冰糖60克。
制法：将上料加水炖熟服用。
功效：适用于冠心病；高血压、老年慢性支气管炎气管哮喘、白细胞减少症、心律失常。
大枣乌龟炖灵芝
原料：灵芝25克，乌龟1只，大枣、猪瘦肉各120克，蜂蜜5.5克，味精适量。
制法：将乌龟宰杀，去内脏，切成块，洗净，放锅内略炒，然后与灵芝、大枣、猪瘦肉一起放于瓦锅内熬汤，直至乌龟肉熟烂。食用时加蜂蜜、味精调味。
功效：增强机体免疫力，养血，益气，滋阴。
黄芪煎灵芝
原料：灵芝25.5克，黄芪25克，黄精18克，鸡血藤适量
制法：将上料加适量水用小火炖透后服用。
功效：适用于白细胞减少症。
银耳炖灵芝
原料：灵芝8克，银耳6.5克，冰糖25克。
制法：将灵芝、银耳洗净，用小火炖2～3小时，至银耳熬成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。
功效：适用于咳嗽、失眠多梦、心神不安。
灵芝的食用方法
1、灵芝大枣茶
原材料有灵芝4~6克，大枣9枚，做法是灵芝、大枣煎煮，代茶饮用。具有改善虚弱体质，提高免疫力的功效。适应乳腺癌体虚者。
2、灵芝银耳羹
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，服用。治咳嗽、心神不安、失眠梦多、怔忡、健忘等症。
3、灵芝泡水
用干灵芝泡水喝，效果也特别好，先将灵芝切片在锅中浸泡半小时，最好是泥瓦罐或者煎药的土锅，半小时后用大火将谁煮开换小火煮一小时，每天早晚各喝一次，坚持饮用能提高身体抗病能力，也能延缓衰老。
4、灵芝泡酒
在用灵芝泡酒时，可以把购买的干灵芝剪碎以后，放入倒白酒瓶中，然后把瓶口密封，三天以后里面的白酒就能变成棕红色，这时可以加入适量冰糖调味，然后每天取出灵芝酒20克，直接口服就可以。
5、灵芝炖肉
锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。
灵芝的食用方法：先将灵芝切片在锅中浸泡半小时，最好是泥瓦罐或者煎药的土锅，半小时后用大火将谁煮开换小火煮一小时就可以直接饮用，或者将灵芝用来泡酒、泡茶、炖肉来吃都是可以的。
灵芝的'功效有哪些
保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。
尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
治疗糖尿病
灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
改善心血管系统
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。
对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
肌肤美白
李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等。
这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。
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