丝瓜菜清热利肠除皱又美白美容
丝瓜菜清热利肠除皱又美白美容，爱美是女人的天性，每个女生都在追求美的道路上，除了护肤品美容之外，食疗也是一种非常有效的美容方式，丝瓜可以帮助我们达到很好的美容效果。
烹制材料(两人份)
材料：丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
1、丝瓜去头尾，刨去外皮切成段;姜去皮切成细丝;枸杞用清水浸泡至软。
2、烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。
3、倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
4、加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。
5、淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
温馨小贴士
1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。
2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。
3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。
1、丝瓜皮
中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致，小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩，汗泄不畅。
用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒，而且没有副作用，宝宝也能用。
平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉，放到阳台晾干收起来。洗澡的时候抓一把，加水放入锅中煮15分钟（新鲜的丝瓜皮也可以，煮的时间要更短一些，水开即可），把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了。此外，丝瓜皮还可泡茶喝。
2、丝瓜皮茶
材料：丝瓜皮、冰糖（绿茶）。
做法：把丝瓜在清水中泡10分钟，清洗干净。用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下，晒干 。每次取一些放入杯中，加开水冲泡，焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。
喝不惯丝瓜皮青味的可以先把丝瓜皮煮水之后冲泡绿茶饮用，也可晒干后泡茶饮用。
功效：平时容易上实火的人，喝这个茶很合适。
实火一般会有口苦口渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血或者起火疙瘩的现象。
对于心烦气躁、或是偶尔冒颗痘的人来说，泡一杯丝瓜皮喝，也有降火祛痘的功效。
3、丝瓜液
传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的液汁，也叫“丝瓜伤流液”。
用纱布蘸丝瓜水涂搽脸，能滋润肌肤。
《红楼梦外传》有诗为证：“江南有草本非栽，隐隐水边飘香来。二十四桥丝瓜露，成就金陵十二钗。”
丝瓜水集美白、保湿、祛皱、消炎、镇静等五大功效于一身，古代美女把它当“神仙水”用。
有新鲜丝瓜藤的朋友可以试一试这个方法，没有的人就用丝瓜汁，敷脸养颜效果亦显著。
方法：丝瓜洗净去皮，切成小块，榨汁，放一颗压缩面膜纸进去，等吸饱了汁水后，敷脸15分钟，洗掉。日晒后或者干燥的皮肤，敷后会变得软嫩，很舒服。
4、丝瓜肉
丝瓜肉可清热，润肠通便，解肠道热证。它可以治疗我们身体内的肠道便血等热证。
如果有血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不畅时，就可以多吃些丝瓜润肠，清炒或者做汤都不错。
注意：丝瓜性凉，腹泻的'人不适合多吃。
5、蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜两根，大蒜两个，适量油、盐等调味品。
做法：丝瓜去皮切小段，朝上放的段面画十字花刀；剁好蒜蓉，并用油爆香调味，一小撮一小撮均匀地码在丝瓜段面上；水烧开后蒸3~5分钟，取出后淋上熟油即可。
6、丝瓜络
丝瓜络就是刷碗用那种老丝瓜络，功能为疏经络、通气血，除风湿，还可以助产妇下奶。
7、丝瓜络鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条，丝瓜络10克。
做法：鲫鱼处理干净，下油锅煎一下；煎过的鲫鱼和丝瓜络一起放入砂锅内，加适量水，大火烧开转小火，30分钟后即可。
功效：疏通气血，助产妇下奶。
8、丝瓜络茶
材料： 丝瓜络10克，桂枝10克，龙眼5颗。
做法：煮水代茶饮，痛风病人平时可以喝，痛时丝瓜络用量可加倍。
功效：丝瓜络利水祛湿，桂枝温阳化水。有关节炎、痛风的人可用来调理，缓解疼痛效果显著。
丝瓜性寒，并且具有滑肠致泻的作用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气，一天建议吃1到2根足以。
有一种丝瓜不能吃
发苦的丝瓜、瓠子，不能吃：伏天炎炎，温度蹭蹭的往上升，而胃口却越来越差。而这个时候，吃一些带有苦味的食物，似乎能给腻腻的嘴里带来一抹清新，胃口也变得好多了。不过，苦味虽好，但发苦的丝瓜可不能吃！一般来说，正常的丝瓜味道通常是不苦的，食用后也不会引起中毒。但是，有的丝瓜味道却是苦的。瓠子、丝瓜、葫芦等蔬菜属于葫芦科植物，在特殊条件下可能会产生一类发苦的有毒物质：葫芦素。
目前已知的葫芦素有 20 多种，毒性有强有弱，其中葫芦素 C、D、E、I 均有致死的案例。在各种葫芦素中，最可怕的是苦瓠子中含有的葫芦素 D。因为苦丝瓜中含有葫芦素，加热后也很难去除，如果不小心吃了，通常在半小时至数小时内，就可出现中毒症状，严重的还有性命之忧。所以，味道太苦的丝瓜可得当心了，最好不要吃。
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