美菜网又被曝将裁员40%
美菜网又被曝将裁员40%，“美菜网”是一家生鲜移动电商平台。要知道，“美菜网”曾经风靡一时。只不过，如今也面临遇冷危险。美菜网被传如今在大规模裁员。美菜网又被曝将裁员40%。
因为两个传闻，美菜日前受到格外关注。
一个是裁员传闻。1月17日，有美菜技术岗员工告诉新京报记者，裁员已有几拨，“公司技术体系人员从最多近1000人裁到200左右。”新京报记者就此向美菜网方面求证，截至发稿未有回应。去年9月，美菜方面曾称“现在和未来都会进行正常的组织调整与优化”。
另一个是IPO传闻。美菜此前多次回应“不予置评”。有观点认为裁员或是为了上市铺路。香颂资本执行董事沈萌认为可能性不大，在任何市场上市，都会关注其业务的成长性和可持续性。
从估值70亿元到3年未获融资、裁员消息不断，这个曾经的资本眼中的“明星企业”或正在经历挑战。在零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅看来，美菜的客群是餐饮企业，但中国餐饮市场较为分散，连锁化程度不高，各地生鲜采购差异化明显，美菜对标的美国餐饮供应链巨头Sysco模式很难行得通，加上外部竞争激烈，美菜面临挑战重重，“直接模仿Sysco商业模式的时代或许结束了，下一步需要找到适合中国市场的发展模式和盈利道路。”
员工称“当天被通知就得走”
“今天通知你，今天就得走人。”今年1月，收到裁员通知的美菜技术人员李峰（化名）很是不悦，“1月的社保，公司就不给交了，没有休完的年假也不能换算成补助单发，说是都含在‘N+1赔偿’里了。”
李峰说，“据我了解裁员有几拨，公司技术体系人员从最多近1000人裁到现在200人左右，也有主动离职的。公司把企业办公的组织架构信息关闭了，我们看不到别的团队人员的具体情况。”
新京报记者注意到，在一些职场类社交平台，不少自称是美菜的员工也发布裁员的信息。其中，有人去年9月在个人社交平台账号中提到“美菜北京裁员，试用期全裁，只给四分之一月的赔偿”。有自称是美菜员工的网友在下方评论说“我也是”。
对于上述裁员、赔偿等相关情况，1月19日，新京报记者采访美菜方面，截至发稿未有回复。
根据公开报道，美菜于2021年2月起就开始关闭一些不盈利的地区，同时数百个县域出现撤仓、关门的情况。2021年9月，美菜被传出大规模裁员，业务收缩的消息也不断传出。彼时，美菜方面回应称，“美菜过去、现在和未来都会进行正常的组织调整与优化，不断提高组织效能和专业能力。同时，美菜所有的业务城市均在正常运营。”
从估值70亿美元到3年未获融资
伴随裁员传闻，美菜北京公司还搬家了。企查查显示，1月13日，美菜关联公司北京云杉世界信息技术有限公司发生住所变更，从北京市东城区王府井大街88号1幢4至6层，变更至北京市东城区北京站东街8号C座3层303室。
在李峰看来，“裁员、节流，包括办公地址迁移等，可能都是为了上市，这些操作之后财报估计会更可观、更利于上市。”
其实，美菜在2021年多次被传出IPO消息，上市地也从最初赴美变成赴港。2021年11月，有消息显示美菜赴港IPO选定中金公司、花旗集团和野村控股负责相关事宜，拟募资3亿-5亿美元，具体细节正在审议中，上市时间和筹款规模都可能发生变化。而美菜方面则回应“不予置评”。
今年1月初，又有传闻称美菜计划今年上半年提交香港上市申请。新京报记者采访美菜方面，截至发稿也未有回应。
美菜官网显示，该平台为全国近千万家餐厅提供全品类一站式餐饮食材采购服务，成立于2014年。截至2018年9月，公司估值近70亿美元。据企查查显示，美菜自成立后有8轮融资记录，从已披露的具体金额看，融资金额至少90亿元。新京报记者注意到，其最近的一次融资记录是发生在2018年10月的“E轮及以上”融资，金额约6亿美元，融资方涉及Tiger Global Management、高瓴资本。自2019年以来，该公司已有3年未有新融资。
3年未获融资，上市消息一传再传。香颂资本执行董事沈萌分析，从美菜实际运营的效果来看，其可能逐渐失去了新的投资者关注。生鲜电商比一般电商对物流的要求更高，又比传统零售渠道销售价格更低，这是根本性的矛盾。所以这样的模式虽然存在消费需求，但不存在商业可行性，也就是难上市。
对于美菜裁员是为更利于上市的说法，沈萌表示不太可能：“在任何市场上市，都会关注其业务的成长性和可持续性，并不会因为压缩管理成本后业绩数字好看就能让投资者对细节视而不见。”
简单模仿Sysco模式的时代或结束
美菜曾被认为是资本眼中的“明星企业”，经历多轮洗牌后，如今的美菜虽有一定市场，但已不可与几年前同日而语。业内人士分析，大型餐饮企业一般都有自己的采购供应链条。在美菜的客群中，小餐饮企业居多，具有采购不固定性、经常更换的特点，与当地经销商相比没有价格优势，难以争取更多客源，且这两年因为疫情原因，一些小餐饮关张，让美菜面临诸多拓展市场的挑战。
美菜副总裁王玉雄在2020年第三届中国生鲜零售大会上曾提到，美菜对标美国Sysco（西斯科）。Sysco是靠餐饮企业的规模量，给餐厅争取到最低的成本，同时也能让这些专业公司从规模中拿取它的利润，是一个多赢的局面。但在零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅看来，不同国家的餐饮市场不同，中国餐饮公司较为分散，连锁经营品牌相对不多，各地菜品采购也存在较大差异化，菜品规模化采购和配送还不完善，导致集中规模采购的优势不明显，加之许多餐饮企业采购多采取线下，有固定的或熟悉的采购渠道，这也意味着Sysco模式在国内很难走得通，平台模式发展也存在压力。
此外，生鲜赛道竞争也很激烈，除了美团快驴、宋小菜等生鲜B2B平台，还有每日优鲜、叮咚买菜以及社区团购平台抢食C端赛道。
其实，美菜也在不断摸索新发展模式。根据报道，2020年2月，美菜旗下的美菜商城开启C端模式，增加以个人家庭户为对象的C端配送服务。2021年6月，美菜副总裁周峰介绍，美菜上线了平台业务，为商户和合作伙伴搭建线上交易平台，吸引更多合作社等中小卖家入驻。
新京报记者在美菜官网看到，美菜城市代理商在招募中。根据介绍，代理商使用美菜品牌和IT系统，在代理城市开设美菜站点，面向区域内餐饮商户和社区用户提供食材配送服务。有城市代理商认为，“由于城市体量不大，供应链就没有优势，量起不来，就会出现单位成本高，加上美菜平台还有扣点，公司支持力度也不够，整体做下来就很难盈利了。”
庄帅告诉新京报记者，美菜自营模式成本较高，通过开放平台业务、推城市代理商等模式，一定程度上有助于减少资金的投入，但对技术、运营、履约、售后等要求仍然很高，对平台的要求更高，未来发展还需要时间检验。总体来说，生鲜供给平台化、数字化势在必行，随着互联网及5G技术的不断应用，消费者的需求不断变化，都需要企业持续深化供给侧结构性改革，提高整个产业的数字化能力，“直接模仿Sysco模式的时代结束了，下一步企业需要探索适合中国市场的发展模式和盈利方式。”
未来美菜还会继续对标Sysco吗？美菜方面也暂时没有给出答案。
曾经有网友列出马云的“六宗罪”，其中一条就是电商的兴起冲击了传统的实体店面。挤占了实体店的生存空间，难道这就表示电商的发展就是一帆风顺的吗？那可未必。
这家基础牢靠，看似发展稳定的生鲜电商就大规模裁员了。这家电商名为“美菜网”，是一家生鲜移动电商平台。要知道，“美菜网”曾经风靡一时。只不过，如今也面临遇冷危险。那么，为什么这样一家背后有“金主”的电商平台也面临裁员呢？如今电商的发展形势是怎样的？我们接着往下看。
一、美菜网大规模裁员
网上曝光了一则消息，一名疑似美菜网内部员工的网友，在网络上发文称美菜网如今在大规模裁员。除此之外，还有人发现，美菜网总部还从北京王府井银泰商场搬到了北京站附近。这究竟又是怎么一回事？美菜网遇到了什么危机？
其实在2021年时，美菜网就传出了总部裁员的消息。那么就有人会问了，公司内部裁员是很正常的事情，为何美菜网总部裁员这么值得注意呢？要知道，美菜网这一裁就裁掉了公司总部的50%，搬到北京站后，再次裁掉了40%。这可不是个小数字。
市场嗅觉灵敏的网友一定猜到了，这样的大规模裁员，一定是因为美菜网公司出现了问题。不过，这时候又有另一波网友站出来说美菜网根本就没事，甚至还在计划着2022年在香港上市的事情。
即便不管是不是在裁员，美菜网也不曾在任何互联网相关领域放慢脚步。例如近些年就不断扩展商业版图，把技术、资金扩展到各个领域。
而此前传言被大资本站台的潮多多app，也有网友怀疑背后站台的正是美菜网。那些广受一二线青年追捧的AJ、绿水鬼等原本几千上万的舶来品，在潮多多上被超过500万年轻人以不足200的底价疯抢，其质量连国际鉴定师都爱不释手，这一幕被网友戏称为“韭菜反抗镰刀”的奇景。很难不让人相信没有某些大资本的背后运作，来提升自身在某些领域的龙头地位。
二、美菜网“背景”
那么，一边传出即将倒闭的新闻，一边又计划筹资上市，美菜网的现状究竟如何？很多人都认为裁员就意味着美菜网的公司内部出现了问题，甚至面临倒闭的风险。但说到底，即便是这样，美菜网依旧可以上市，只要满足上市的条件即可。有时候上市并不是加大了企业的危机，恰恰相反还有可能帮助企业恢复生机。
除此之外，美菜网并不是一般的生鲜电商平台，为什么这么说呢？这就不得不提到美菜网背后的“金主”了。顾名思义，美菜网就是一家主要销售水果蔬菜和农产品的平台，成立于2014年，正是电商蓬勃发展的阶段。因此当时有许多投资者都十分看好这家平台。
随着网购的普及，人们逐渐开始接受线上生鲜超市。这种方式对比原来的卖菜渠道有很大的优势。例如可以送货到家，参加团购时价格更加便宜，也更加透明。人们也能通过线上的.购物评论来辨别菜品的好坏。这也是为何众多投资者都选择投资美菜网的原因，他们认为这家电商有极好的发展前景。
但美菜网也不仅仅只发展线上店铺，随着美菜网市场估值的上升，该公司也开始涉及线下门店。拓展线下门店的过程十分顺利。2021年年初，美菜网线下门店就已经覆盖了全国200个城市，员工数量也达到了3.5万人。可以说是发展得十分顺利。
三、美菜网没有较好的盈利模式
那么为什么发展得如火如荼的美菜网，如今却面临遇冷的问题呢？究其原因就是因为美菜网没有较好的盈利方式。这也是现在许多生鲜电商平台都存在的问题。
美菜网使用的运营模式是F2B模式，这种模式就是通过高效的冷链物流网络作为中间基础。其一端联系着农民，一端联系着商户和消费者。这样的运营模式表面看来没有什么问题，甚至还将商户和农民联系了起来。可实际上这样的方式在生鲜电商行业并不吃香。
原因就是这样的运营模式并不能解决“最后一公里”的问题。人们选择在生鲜超市买菜看重的是其高效、便捷的优点。而满足“最后一公里”其实是生鲜超市的竞争核心。例如，同样创立于2014年的“每日优鲜”，该公司采用的就是“城市分选中心和社区微仓”公用的二级分布仓储存体系。
这样的体系，最大的优势就是配送时效30分钟，可以实现低损耗度，高满意度。这两点恰恰就是消费者们注重的，毕竟大家买菜肯定是希望在较快的时间能够送上餐桌，而不是连最后一公里的问题都解决不了。
虽然曾经的美菜网最高估值达到了490亿，可早在2019年时，美菜网就陷入了资金链短缺的问题。融资空窗期也持续了许久，所以说，2019年是美菜网最后的辉煌。
四、生鲜电商面临的形势
实际上，美菜网并不是唯一一个面临遇冷危机的生鲜电商平台。现如今生鲜电商行业整体遇冷，行业内部也出现了大规模的倒闭情况。就连原来发展得较好的生鲜电商品牌都黯然退场。美菜网之所以能够坚持到现在，最主要的还是因为其较好的发展基础。
可即便是这样还是掩盖不了遇冷的事实。如今的各个生鲜电商平台都在着力解决“最后一公里”的问题。因此，也演变出了社区团购行业，人们可以通过相关生鲜电商平台的小程序进行下单。这样的方式或许能缓和如今的危机。
其实从一开始生鲜电商平台就不好发展。该行业不仅获得客户的成本高、产品运输难，甚至还有过程损耗大、供应链难以搭建等问题。这对于生鲜电商们来说都是不小的挑战。看到如今的情况，那些曾经投资生鲜电商行业的资本家也不敢再盲目地进行该行业的投资了。
所以说，如今的生鲜电商行业又面临了一个融资难的问题。不过不论怎样，生鲜电商企业们一定会想方设法维持自己的公司运营以及业绩提高。只不过，这条路并没有想象的好走，至于该行业的发展，我们拭目以待。
“衣食住行”人生四件事，“食”无疑最重要，在“今天吃什么”逐渐成为哲学难题的当下，“买菜难”、“买菜贵”等问题又困扰了许许多多的年轻人。
2012年是生鲜电商的元年，2014年社区团购兴起，2017年巨变丛生，后借着互联网东风，生鲜电商成了被资本追捧的“宠儿”，特别是在2020年底各大巨头火拼带火了社区生鲜之后。
疫情为国内生鲜电商创造了事业第二春，资本扎堆入场推动此赛道迎来空前发展机遇，更有甚者已奔赴二级市场，达到最高峰。
然而，疫情催生起来的生鲜平台，在2021年却开始走下坡路，不是裁员就是停止运营。
2022年新年伊始，曾一度红火的社区团购玩家再度迎来衰败的日子！
这不前不久，曾经和每日优鲜、叮咚买菜一起传出争夺“生鲜电商第一股”消息的美菜网，再次被曝出裁员和总部搬家的消息。
生鲜电商资本已经退潮，3年没融资的美菜还怎么“美”下去呢？
裁员潮刮到了生鲜电商行业？
近期，生鲜电商赛道频频传来坏消息。
1月13日，叮咚买菜因“大裁员”登上热搜。但对于此次裁员，叮咚买菜方面及其员工却各执一词。
据华夏时报消息，多位认证为叮咚买菜员工的网友在社交平台透露，叮咚买菜已开启大裁员，采购、算法、运营、招聘部门将裁员20%到50%。
叮咚买菜则回应称消息不实、没有事实依据和严谨数据来源，公司个别岗位变动属正常组织资源调整。
无独有偶，就在前一天另一家生鲜电商玩家被传大规模裁员，甚至连总部都搬了！
1月12日，生鲜电商平台美菜网又传出了裁员消息。
据凤凰网科技，近日，有疑似美菜网离职员工在社交平台表示，继上次50%比例裁员后，美菜北京总部再裁员40%。
此外，原本在北京市王府井银泰商场的美菜网总部现已搬到北京站附近。
另一位已离职的美菜网员工表示，美菜网一直在裁员，前段时间裁了一些业务总监和产品总监：“总监级的员工还好，有些基础的业务人员强制解除合同，当天走当天谈。”
美菜网方面暂未对上述情况作出回应。
相比每日优鲜、叮咚买菜，美菜网的知名度并不高，但好事不出门，坏事传千里，继上次9月份暴雷后，美菜网已成生鲜圈的名人。
去年9月，美菜网北京总部被爆裁员50%，部分城市服务关停。
据界面此前报道称，来自一份内部邮件显示，北京总部产品研发等技术部门、采购销售等业务部门、财务等职能部门均面临着50%及以上的裁员比例。
此外，美菜成都研发中心将整体被裁撤，部分城市服务关停，大区合并。
纵观生鲜电商过去一年，“烧钱”、“融资”甚至“破产”成了扯不掉的标签。
美股上市的每日优鲜，2021年前三季度净亏损额30.17亿，叮咚买菜同期净亏损额也达到53.33亿元。已上市的前置仓双雄亏惨，剩下没有巨头扶持的腰尾部玩家易果生鲜、同程生活和呆萝卜等补血无门后，宣告破产退出竞争。
要知道，生鲜赛道是一条比较长的赛道，而这场漫长战役中，所有玩家都要穿越零售死亡谷。
而在这条路上大家都需要比拼很久，拼到最后谁剩下来，就是所谓的“剩者为王”！
不再执着于谋求规模化扩张的“流血”，融资、上市于是就成了生鲜电商玩家们“止血”的重要手段，因为融资跟不上烧钱的速度最后只会是死路一条。
在爆出裁员消息之前，美菜网上市的传闻就一直不断。
1月12日，有媒体报道称，美菜网计划于今年上半年提交香港上市申请，并已选定投行筹备上市详情；
据悉，美菜网已委聘中金、花旗及野村负责上市事宜，估计集资3-5亿美元(约23.4-39亿港元)。
其实，美菜网传出IPO上市的“风声”已有时日。
早在2019年下半年，就有传闻美菜网新一轮融资失败，导致资金链紧张，但这一消息后来被美菜网CEO刘传军否认。
2020年7月，复星集团前CFO王灿加入美菜网，担任CFO，这被外界视作美菜网上市的前奏。但美菜网随后否认了这一消息，称王灿的加入与上市无关。不过，王灿入职美菜网仅半年时间，便传出了离职的消息。
去年5月，美菜网再被爆出拟赴美IPO，计划筹资5亿美元。知情人士称，美菜网正在与财务顾问就潜在的IPO事项进行合作。
美菜网对此不予置评，不过明显可以看出美菜网着急了！
因为，在近3年来未获得融资的情况下，这家B2B生鲜电商平台已经历了数位高管出走，2C业务卖身经京东未果，多轮大幅度裁员，以及数次转型并不乐观等多次阵痛。
公开资料显示，美菜网于2014年成立，为生鲜食品供应链服务平台，提供餐饮食材采购服务予中国近1000万家蔬菜店铺及餐厅，前年开始为个人家庭用户提供配送服务。
自成立以来，美菜网一直是资本眼中的“明星企业”。
短短四年间，完成8轮融资，累计融资金额近百亿，投资方包括顺为资本、真格基金、高瓴资本等知名投资机构。
其最近一次融资发生在2018年10月，当时美菜网获老虎环球与高瓴资本6亿美元投资，估值超过70亿美元。
然而从那以后，美菜网未再出现新的公开融资事项。如今，美菜网传出IPO计划，是否与近期资金链紧张有关？
美菜网早期凭借资本迅速打开互联网卖菜大门，曾经试图抢占“生鲜第一股”但结果并不尽如人意。
互联网3.0时代，年轻人们不再走进菜市场，传统餐饮供应链地位岌岌可危。资本的目光逐渐投向美菜网这类的新兴餐饮供应链服务商。
新型餐饮供应链行业方兴未艾，迅速由无人问津蜕变成为蓝海。
2020年，国内生鲜电商领域先后有多达14家平台获得融资，融资总额超136.5亿元。
如无意外，2021年的生鲜电商市场将延续2020年被资本追逐的现象。然而，生鲜电商赛道上不断洗牌淘汰，烧钱难题一直未能破解。
究其根本就是，各生鲜电商平台为了抢占市场，开始了最粗暴有效的“价格战”手段；
只要价格足够便宜，就不怕消费者不买账，这就是盛行的社区团购平台模式下的营销逻辑和融资手段。
也是，生鲜电商市场面临的主要难点在于盈利困难，一方面是客单价提升达到瓶颈，另一方面是现有的供应链模式在进一步降低成本上遇到了困难。
就目前而言，生鲜电商赛道还没跑出真正的赢家。
创业从来都是九死一生，特别是生鲜赛道，几乎十死无生！
目前国内有4000多家生鲜电商，仅100家左右盈亏平衡，亏损占到95%，其中有7%是巨额亏损，而最终盈利的仅有1%。
若不是突如其来的疫情，生鲜电商可能猝死得更快更多一些。
2021年下半年开始，裁员、关城、拖欠货款等成为了社区团购老玩家们的关键词。
随着平台的接连倒下，社区团购的大坑最终完全凸显。
因为各大社区团购平台上的货品质量太差，特别是一些蔬菜水果，让用户没有忠诚度，流失严重。靠低价和促销聚集的流量，难以转化为粘性的用户，这成为众多的社区团购玩家的潜在顽疾。
正如阿里副总裁、盒马鲜生创始人侯毅所言，“从价值本身来讲，社区团购并没有倡导价值，仅仅是靠大量的营销调研推动。这种商业模式不能创造真正的商业价值，作为营销手段真的很好，但是并没有创造价值。”
顽疾越来越严重，并没有巨大价值，败北就是时间早晚的问题了。从这点来看，社区团购的洗牌有了第一个，马上就会有下一个。
就像如今陷入两难境地的美菜网，还能继续“美”下去吗？
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