中国邮政继奶茶后又开始卖咖啡
中国邮政继奶茶后又开始卖咖啡，奶茶之后，中国邮政开始布局咖啡业务了。首家“邮局咖啡”已于2月14日情人节当天开业，落地厦门国贸大厦，中国邮政继奶茶后又开始卖咖啡。
卖咖啡，国家队也来“抢饭碗”了！
2月14日，在浪漫的情人节当天，中国邮政全国第一家邮局咖啡在厦门正式落地试运营。这家坐落在厦门国贸大厦的一楼的“绿色咖啡店”，开店当天吸引许多咖啡爱好者围观。
“因彻斯汀，什么时候能开到广州？一定要去尝试一下自家的咖啡店。”得知邮局咖啡首店在厦门开业，广州市邮政分公司某职员兴奋地表示支持。
网友也纷纷表示赞赏：“邮局太会了”“咖啡能包邮到家不”“虽然我是农商行的，但是我回去了支持这个咖啡”……
咖啡，作为当下年轻人最喜爱的消费饮品之一，已经深深融入到其日常生活当中。而咖啡文化正是厦门文化生活的一大特色。咖啡成为网红经济一个强有力的切入点，可口可乐、蒙牛、伊利等饮料品牌加入，连“国家队”也不甘落后。
“我这两天在店里看到很多网红来打卡，今天爆单量也出乎大家意料，我们团队的人都去店里帮忙。”2月17日，邮局咖啡合作方炬点咖啡实验室副总经理马悦告诉时代财经。
邮局咖啡。图片来源：福建邮政
“国家队”也来卖咖啡
据了解，邮局咖啡旨在运用“邮局+咖啡”的创新模式，在原有邮政普遍服务的基础上，通过跨界合作、业务叠加使传统邮政产品和服务创新升级，为客户提供体验活力、新潮、时尚的邮政多元化服务新场景。
“我们希望通过邮局咖啡，在咖啡领域创立一个属于中国自己的咖啡品牌。现在的年轻人越来越愿意消费国货，这本质上是一种文化自信。云南的咖啡豆有很高品质，它值得被更多的年轻人、消费者品味。同时，邮政对大多数中国人来说是一种特殊的文化记忆，两者结合，相得益彰，值得品味更值得回味。”在邮局咖啡开业仪式上，邮局咖啡联合创始人董可欣如此说道。
事实上，中国邮政近年来在咖啡领域里“小试牛刀”，陆续在厦门沙坡尾、上海网红打卡点武康大楼附近、广东中山华柏片区等地，尝试做邮政联名咖啡店。
去年12月，香山蘑菇（化名）也慕名来到中山的邮政咖啡店打卡。
“布置很有心思，27寸邮政单车、邮政挎包、邮筒等等，整个店面充满邮政元素。每一杯饮品都送一张专有的邮票，集齐8张还能兑换一杯饮品。这波跨界合作确实令人亮眼，最近在华柏片区真的很火。如果出品上再下点功夫，会更上一个台阶。”2月16日，香山蘑菇向时代财经表示。
中山邮政联名咖啡店。图片来源：受访者提供
同日，福建邮政相关负责人接受时代财经采访时表示，此前在其他城市的邮政咖啡店都只是联名合作，而厦门国贸大厦邮局咖啡是全国第一家邮政独立运营，深度打造邮局咖啡IP的店。
“厦门沙坡尾那家邮政网点有代办邮局的业务，至于新增的咖啡业务，是我们授权的IP，他们自己运营。而国贸大厦这家，是全国第一家注册‘邮局咖啡’商标的咖啡店，无论在VI、产品、文创产品设计上，都跟邮局咖啡IP有深度融合。”上述福建邮政相关负责人告诉时代财经。
据了解，邮局咖啡将与上海中域咖烨管理咨询有限公司（以下简称“中域咖烨”）携手，陆续在北京、上海、广州、深圳等城市开设多家特色邮局咖啡店，打造老百姓身边的精品咖啡馆。
天眼查显示，中域咖烨成立于2021年9月1日，由董可欣、骆俊超和徐恺三名自然人持股，股份比例分别为70%、20%和10%。
时代财经还发现，邮局咖啡项目中，炬点咖啡实验室（以下简称“炬点”）也参与其中。
公开资料显示，炬点是位于咖啡豆产区云南普洱的咖啡工作室，专注咖啡培训、咨询与研发、咖啡产业研究与发展、咖啡豆销售与进出口贸易等服务。
2月17日，炬点副总经理马悦告诉时代财经，此次邮局咖啡项目的概念大约从2021年2月份形成，由中域咖烨牵头与中国邮政北京总部洽谈，炬点主要作咖啡相关的行业培训、产品输出与运营协助。
“我了解到中国邮政想做服务升级，中域咖烨对市场行为有深入了解，他们双方一直有项目合作，信任度比较高。而炬点在咖啡圈内口碑不错，我们跟中域咖烨的价值理念和经营风格都比较搭，所以达成了此次合作。”据马悦介绍，合作初期，项目创始团队曾前往云南进行为时5天的深入考察。
图片来源：炬点官网
马悦还表示，厦门还有两家邮局咖啡已经确定选址，正进入讨论装修升级的环节，计划在厦门开设多家门店，而在北京、上海等地的项目也在接洽中。
上述福建邮政相关负责人也表示，未来肯定会在其他省市开展，“很多邮政单位通过媒体比较关注我们，我们想从厦门先做好，其他单位也想谈合作。”
“干掉你的不是同行，而是跨界”
“因彻斯汀，什么时候能开到广州？一定要去尝试一下自家的咖啡店。”得知邮局咖啡首店在厦门开业，广州市邮政分公司某职员兴奋地表示支持，“喜欢看到这些跨界，感觉像品尝了一杯岁月，很有意思。”
其实在中国邮政之前，已经有“国家队”成员在咖啡赛道“开疆辟土”了。
2019年9月，中国市场诞生了首个“石油咖啡”品牌-易捷咖啡，该品牌是由中石化推出的自有咖啡品牌，首批易捷咖啡店在苏州的9家中石化加油站内同步开业。
无独有偶，2020年12月22日，首旅如家酒店集团也在上海开出首家咖啡馆“如咖啡”，进军咖啡新零售。
当时，不少咖啡爱好者惊讶表示“干掉你的可能不是同行，而是跨界”。
近年来，即饮咖啡市场呈快速增长趋势。根据餐宝典发布的《2020—2021年中国咖啡行业发展研究报告》，预计2021年中国现制咖啡市场规模将突破900亿元，前瞻产业研究院《2021年中国咖啡产业全景图谱》报告也预测，到2022年即饮咖啡市场增速将超过瓶装水和软饮料。
即饮咖啡市场的扩容也吸引力了众多软饮料品牌和饮用水品牌“跨界炫技”。
据报道，2018年，可口可乐宣布以51亿美元收购知名咖啡连锁品牌Costa，2020年在中国推出的第一款即饮咖啡；伊利、蒙牛分别于2019年推出了即饮咖啡产品圣瑞思即饮咖啡和冷萃咖啡拿铁；农夫山泉在2019年10月也推出的炭??系列，纷纷挤进咖啡赛道。
伊利圣瑞思即饮咖啡。图片来源：伊利官微
餐宝典上述报告表示，目前中国咖啡市场呈现出百花齐放的局面，越来越多的跨界玩家介入，在各细分领域也出现了一些势头比较强劲的玩家，相对于茶饮，咖啡行业的形态更为多样化。并且，独立咖啡店属于中国咖啡市场重要的组成部分，它们凭借差异化的定位，不管是在产品方面、场景方面还是在营销方面，均实现了与其他连锁咖啡品牌的差异化竞争，在激烈的市场竞争中获得了一席之地，其受欢迎程度不亚于连锁咖啡品牌。
继“邮氧的茶”之后，中国邮政又正式跨界到咖啡赛道。
据微博“邮局咖啡”2月16日宣布，近日，全国第一家邮局咖啡店落地厦门，“这次是中国邮政正式进军咖啡领域，国家队这一次是来真的了！”
记者注意到，作为国家队快递企业，近年来，中国邮政在跨界的路上越走越远，也吸引了大众的注意力。除了此前上过热搜的“邮氧的茶”，不少网友表示，自己还看到过邮政开的药店、文创店和酒吧，甚至有网友开始给中国邮政跨界“出招”开健身房，取名为“邮氧运动”……
中国邮政跨界“上瘾”
据“邮局咖啡”官微介绍，邮局咖啡是咖啡与邮政的融合，邮局不再是单纯的邮政服务场所，变成了一个可以社交，可以品尝优质咖啡产品、体验邮政文化的全新场景。
邮局咖啡一出场，就吸引来了不少关注，2月16日开始，在该微博下方就有来自不同城市的网友询问“怎么加盟”。今日下午，“邮局咖啡”回应称，目前暂时没有加盟这种模式。
记者注意到，“邮局咖啡”已经上线了微信小程序，可选择的门店仅有位于厦门市的一家“邮局咖啡国贸店”，目前还有“充999送332”的活动。微信显示，该小程序的运营主体为“上海中域咖烨管理咨询有限公司”。天眼查显示，该公司成立于2021年9月1日，在股权方面与中国邮政没有关系，此外，今年1月，该公司的注册资本从100万元增加到2000万元。
据银柿财经报道，该公司此前的一则招聘启事显示，上海中域咖烨管理咨询有限公司是一家关于咖啡品牌运营和咖啡连锁经营的管理咨询公司。公司总部坐落于咖啡文化浓郁的上海陆家嘴。邮局咖啡的前期门店投入以及后期运营都由这家公司负责。
作为以邮政、快递物流、金融、电子商务等为主业的国有独资企业，近年来，中国邮政多次跨界，吸引了外界不少关注。去年，一家设在福建福州市的奶茶店“邮氧的茶”就曾上过热搜。此外，不少网友表示，中国邮政还开药店，还有网友在黄山宏村旅游时看到过邮局酒吧。记者查询大众点评发现，宏村邮局已经成为了一家网红打卡点，除了购买纪念品、寄明信片，该邮局还设有驻唱。
天眼查信息显示，2021年4月，中国邮政集团的经营范围新增了第一类医疗器械、家用电器、电子商品、家具、汽车等产品的销售资质，同时还新增了零售药品、烟草等内容。此外，中国邮政还在去年注册了中邮医药、中邮健康、中邮大药房等一系列商标。
邮政咖啡能火吗？
从中国邮政各种跨界开店的案例中可以看到，中国邮政开设的药房、奶茶店、咖啡店并非是重新选址，而是对现有的邮政网点进行改造。用户可以在这些改造后的新场景中体验到品尝咖啡奶茶、购买纪念品、书写明信片、办理邮政业务等多种服务。
清华大学品牌营销高级研究员孙巍向记者表示，邮政多元化跨界经营，有利于提升更多客流，促进自身储蓄金融服务、邮递业务等主营业务，同时还能为社会解决更多就业，这样的生态互补互利，可以根据本地情况进行适当优化。
中国邮政正式进军咖啡赛道的背后，2021年咖啡赛道再次成为资本宠儿，在过去一年，NOWWA挪瓦咖啡、MANNER均拿下过亿融资，M Stand、Tim Hortons中国、时萃SECRE等品牌则在一年内连续获得多轮融资。天眼查数据显示，去年全年，咖啡行业融资事件达近30起，整体融资额超过170亿元，融资金额创新高。
不少巨头们也跨界进入这一领域。2019年，中石化就传出跨界开咖啡店的消息，2020年底，中石化易捷宣布与互联网咖啡品牌“连咖啡”成立合资公司，推动“易捷咖啡”规模化进军加油站消费渠道。2020年，百年老店同仁堂也开了中药咖啡店“知嘛健康”，据悉，这是同仁堂新零售转型的落地产品。宣布正式进入咖啡领域后，2022年，邮局咖啡将陆续在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开设多家特色邮局咖啡店。
对于这些拥有多年历史的老牌巨头跨界进入咖啡领域，不少观点认为，这些企业本身就拥有覆盖全国各地的线下网点，跨界到餐饮领域是很容易的事情。孙巍表示，咖啡正在成为主流消费饮品，具有很强的社交属性。中国邮政网点布局广泛，同时其租金低廉可以忽略不计，而咖啡成本也低，这就促成了中国邮政做咖啡连锁的天然成本优势；同时中国邮政拥有强大的金融资本优势和品牌优势，这就天然拥有民营咖啡品牌。
但是，目前来看，老牌企业跨界开奶茶店、咖啡店更多的是一个噱头，热度褪去之后，能否持续吸引用户关注，并成为一个新的盈利增长点，仍需要打个问号。
在“邮氧的茶”上热搜、走红引发网友线下打卡时，中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示，奶茶和咖啡是新生代最青睐、消费品质最高的两个双子星品类。从整个新生代的核心需求和诉求这个角度来说，风口品类一定是各个企业竞相入局的一个品类。但仅靠规模和门店的优势是无法转化为企业的竞争优势，隔行如隔山，对于品质、品牌、场景、服务体系和客户黏性都提出了更新的要求，这些不是有规模效应、有资金就可以玩得转的。
奶茶之后，中国邮政开始布局咖啡业务了。虽坐拥遍布全国的经营网点，但究竟能换来多少市场份额呢？
“邮局咖啡”，正式入局
最近几天的咖啡市场颇为热闹，各大品牌轮番上热搜，先是瑞幸咖啡押中代言人、跟着冬奥冠军谷爱凌一起在各大社交媒体平台刷屏；再是星巴克因为“驱赶民警”的新闻陷入舆论漩涡，随后又在一片争议声中涨价，旗下美式、拿铁、星冰乐等部分产品提价1至2元，引发了又一轮热议；就在星巴克涨价的同一天，热衷跨界的中国邮政又因为开出“全国第一家邮局咖啡”喜提热搜。
热闹之外，肉眼可见的是，2022年咖啡市场依旧很“卷”，而中国邮政此时正式入局，堪称“勇夫”，不过联想到其此前频繁跨界、“除了违禁品其他啥都卖”的调性，似乎也不足为奇。
据邮局咖啡和厦门邮政的公众号消息，首家“邮局咖啡”已于2月14日情人节当天开业，落地厦门国贸大厦，是在原有国贸邮政支局的基础上改造升级而来，在保留邮政普通服务的基础上叠加了咖啡饮品和文化创意服务，将邮局从一个单纯的邮政服务场所，升级为一个可以社交、品尝咖啡、体验邮政文化的全新场景。
从“邮局咖啡”的小程序上可以看到，该店售卖的产品品类包括咖啡、茶饮、甜点和邮局周边文创等，其中咖啡以精品咖啡为主，选用的咖啡豆产自云南，售价在22-38元之间，支持到店自取和送货到家两种服务方式。
在运营模式上，“邮局咖啡”与此前推出的奶茶品牌“邮氧的茶”一样，由中国邮政与第三方公司合作运营。公开信息显示，第三方公司是“上海中域咖烨管理咨询有限公司”，2021年9月注册成立，11月成立厦门分公司，今年1月，注册资本从100万增加至2000万，由董可欣、骆俊超和徐恺三名自然人持股，持股比例分别为70%、20%和10%。“中域咖烨”的定位虽是一家咖啡品牌运营和咖啡连锁经营的管理咨询类公司，但天眼查显示，公司三位股东此前并无咖啡业务经营经历。
事实上，邮局跨界卖咖啡并不新鲜，早在2020年底就有媒体报道，位于厦门大学旁的厦港邮政局就已跨界变身为“邮局咖啡”，经营邮政普通业务的同时兼顾经营咖啡饮品生意，在当地还颇有人气，如今在社交媒体上依然可以看到不少网友体验打卡的记录。2021年9月17日，上海邮政与老字号品牌“乔家栅”联合推出的邮局咖啡在武康大楼主题邮局开卖，这也是上海第一家售卖咖啡的邮局。
虽说早已小试牛刀，但对比来看，前后几次尝试性质完全不同，据福建邮政相关负责人介绍，此前在其他城市的邮政咖啡店都只是联名合作，而厦门国贸大厦邮局咖啡是全国第一家邮政独立运营、第一家注册“邮局咖啡”商标的咖啡店，“无论在VI、产品、文创产品设计上，都跟邮局咖啡IP有深度融合”。
另外，此次“邮局咖啡”的资本气息也更浓，不仅与专业的第三方合作，运营主体的注册资本也从100万骤增至2000万，还明确对外公布了扩张计划，表示未来将在北京、上海、广州等一二线城市开设多家特色邮局咖啡馆，要在咖啡领域创立一个属于中国自己的咖啡品牌。听起来，是准备在咖啡领域大干一场了。
向上渗透，意欲何为
虽说现在咖啡市场竞争激烈，但从资本、消费潜力多个角度来看，未来很长一段时间内，咖啡仍是个好赛道。易观国际在最新发布的行业白皮书中预计，最近三年现磨咖啡的年复合增长率将大于20%，到2025年市场规模将达到近2190亿元。
从这点来看，中国邮政做咖啡生意虽然跨界步子迈得有点大，但也可以理解，只是当别的'咖啡品牌都在向下沉市场寻找增长的同时，它却向上渗透、往市场已经趋于饱和的一二线城市迈进，确实“勇敢”。
德勤中国发布的《2021中国现磨咖啡行业白皮书》显示，我国现有的10.8万家现磨咖啡馆中，位于二线及以上城市的咖啡馆数量占75％，在三线以下的城市，精品咖啡馆的占比不足1％，巨大的份额差距不仅吸引着包括星巴克、瑞幸咖啡、喜茶等各大中高端咖啡茶饮品牌纷纷“下沉”找增量，也使得一些本来就在下沉市场占据优势的茶饮品牌跨界做起了咖啡生意。就在邮局咖啡开业不久，蜜雪冰城子品牌“幸运咖”宣布门店数量突破500家，打出低至5元、最高12元一杯的平价招牌，复制蜜雪冰城的加盟模式，在咖啡品牌空白的三四线市场抢下了第一块蛋糕。
某种程度上，中国邮政在下沉市场有着比蜜雪冰城更强大的渠道优势。公开资料显示，中国邮政目前已覆盖5.4万处邮政支局所、60余万处便民服务加盟点，以及600多家主题邮局。虽说从北上广深，到十八线县城和农村，到处都有经营网点，但随着一二线城市的邮政业务被其他民营快递公司蚕食，中国邮政在下沉市场优势更明显，如果像蜜雪冰城一样放手铺店，可迅速形成规模效应。
明明坐拥下沉市场庞大的渠道优势，为什么要反其道而行之？对此，有业内人士表示，对中国邮政这种大型国字号企业而言，咖啡只是小生意，跨界做咖啡也并非一定要寻找新增长，最终可能就是一种“形象营销”，借咖啡这种深受年轻人喜爱的新业态，与年轻人对话，延伸其“年轻化”的品牌形象。如此一来，就不难理解，中国邮政为什么要将“邮局咖啡”、“邮氧的茶”两个茶饮品牌的大本营放在厦门和福州这样具有小资情调、咖啡文化浓厚的城市了。
虽说不为打造第二增长曲线，但生意终归要讲盈利，邮局咖啡放弃下沉市场，向一二线城市渗透也并非毫无道理。咖啡在下沉市场的空白固然存在，但其较强的商务社交属性决定了它面向的并非普通客户群体，而是白领等具备一定收入水平的中产群体，品牌们想在三四五线城市快速渗透并非易事。相反，一二线市场虽然竞争激烈，但任何一个咖啡馆只要精细化运作，就能留住一些粘度高的客户。
不过，对于邮局咖啡的发展前景，消费咨询专家沈博元并不看好：“咖啡馆提供的是一种咖啡＋休闲+社交+商务的洽谈空间，现在去邮政办理业务的年轻人很少，以中老年为主，邮政大厅的喧闹气氛跟咖啡馆冲突感太强烈，从营业环境到经营咖啡馆的专业角度来看，中国邮政都有所欠缺。”
当然，邮局咖啡作为一种新鲜的业态形式，还是可以期待的，但鉴于中国邮政此前多次跨界皆无功而返的经历，前景多少有些不确定性。不过，“万里长征”已开始了第一步，且flag也已立下，那就等着中国邮政亮“战绩”吧。
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