关于吃饺子的谚语有哪些
关于吃饺子的谚语有哪些。民俗谚语是我们百姓在日常劳作生活中总结出来的实用经验，虽然是短短的一句话但是却非常的浅显易懂富含道理，下面一起来看看关于吃饺子的谚语有哪些。
1、十月—，冬至到，家家户户吃水饺。
2、饺子就酒，越喝越有。
3、头伏饺子，二伏面。
4、冬至饺子，夏至面。
5、出门饺子，进门面。
6、舒服不如倒着，好吃不如饺子。
7、冬至大雪纷纷下，烧锅开水煮饺子。
8、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤。
9、送行的饺子，迎行的面。
10、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
11、吃了饺子汤，胜似开药方。
12、大寒小寒，吃饺子过年。
13、饺子开口——露馅了。
14、瞎子吃饺子——心里有数。
15、哑巴吃饺子——肚里有数。
16、茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来。
17、大年初一吃饺子——没外人。
18、茶壶里煮饺子——有口倒不出。
19、实心饺子 ——不掺假。
20、荞麦面饺子——一个比一个硬。
21、七个饺子盛在两个碗里——神三鬼四。
22、莲花池里下饺子——水分太多。
23、光吃饺子不拜年 ——装傻。
24、端午吃饺子—— 与众不同。
25、擀面杖捞饺子 ——搅浑一锅汤。
好吃不过饺子，舒服不过躺着
以前的生活是非常艰苦，尤其是在农村，农民靠天吃饭，如果上天有眼，没有遇到灾年，风调雨顺的还好，只好不会饿肚子。所以人们对吃的方面也没什么要求，只要能把肚子填饱就已经心满意足了，更不要说是像饺子这样奢侈的美味了，祖祖辈辈的北方人，都特别钟爱吃饺子，无论遇到大事小事，或者是走亲访友，都会吃饺子。
尤其是过大年，在大年初一的早上，家家户户都会煮一些饺子，一家人围在一起，吃着热腾腾的.饺子，等着来上门来拜年的客人。吃饺子，在我国老百姓的眼里，预示着人们对美好生活的一种向往。但在北方农村流传着这么一句俗语：“好吃不过饺子”，
下面我们就说一说饺子的来历，其实饺子最开始取名为饺饵，医生张仲景大家都知道，是当初他专门儿给病人发明的一种药膳，让人在冬日里泡上羊肉，吃了以后起到驱寒的作用。自从驱寒护体的饺子已经推出，立刻受到了东汉广大老百姓的喜爱，以至于千百年来，上至天子，下至普通老百姓，普遍喜欢吃饺子，这种民间老话说，好吃不过饺子，这一点儿不夸张。
在历朝历代的民俗史料都都记载了这种食物，一直到清明时期，从大年初一，一直到正月初五，都要连着吃饺子，过年吃饺子是必不可少的。朱元璋，他的子孙更是喜欢在饺子里面包碎银子，谁知吃到谁有大福气。好吃不过饺子，这也是人们对美好生活的一种向往，在以前艰苦的生说中，饺子那时只有过年才能吃到的美食。
在以前，只有在过年的时候才能吃上一顿饺子。而且包饺子的馅儿还是最简单的，大都是韭菜馅儿，在农村自己家的院子里，可以种些韭菜，所以不需要花钱，一家人围在桌子旁边，闻着香喷喷的饺子，都流出了口水，轻轻一咬，就觉得世界上最美的食物莫过于饺子了。我相信很多人都有过这样的体会，以前生活真的是太艰苦，不像我们今天，饺子已经成为了家常便饭。
其实好吃不过饺子的下半句，说出来也很简单。但是有很多人还是知道的，那就是“舒服不如倒着”这才是这句俗语完整的一句话。因为在农村，农民经常下地干活儿，一天劳作下来很辛苦，而且农村的条件也非常的艰苦，所以农民对生活要求也不高，能吃饱喝足就行了，偶尔吃顿饺子就是非常美的事情了，而且干完活儿躺在炕上休息一下，也是最舒服的时候了，所以就有了“好吃不过饺子，舒服不如倒着”的这句俗语了！
煮饺子的小技巧
新鲜饺子热水煮，冰冻饺子冷水煮。
煮饺子用冷水还是热水呢？很多人都犯难了，请记住如果是自己在家包的饺子，一定要用热水煮，这样不容易粘锅，煮出来的饺子更好吃。另外还有一些不粘锅小技巧，比如下锅的时候先沾一下水，或者下锅之后搅拌一下，也可以在锅里放一点盐，这样都不容易粘锅。
如果是冰冻的饺子，不管是外面买的还是自家包好冰冻的，都要用冷水煮，否则就容易破皮，而且肉馅不容易熟。另外冷水煮，随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，更好吃。
另外煮饺子都是锅盖一盖，水开上大汽就代表煮好了，实际上这样煮出来的饺子并不好吃，而且不好看，容易破。煮饺子讲究“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子确实可以省时省燃气，但不能盖锅盖煮太久，持续沸腾就容易破皮，就不好看了。
煮新鲜饺子的时候，水开后放饺子，轻轻搅拌一下，保证都没有粘锅后，就可以盖上锅盖，等饺子快要浮出水面、快煮开的时候，就应该揭开锅盖，再加点冷水，让饺子煮开2次，每次加点冷水，最后再关火捞出。
这样煮出来的饺子不仅面皮劲道，而且不容易破皮，肉馅和面皮都熟得很均匀。所以不仅是煮饺子用冷水还是热水有讲究，煮饺子的方法也是有讲究的，特别是新鲜饺子，想要不破皮、有劲道，就要加冷水二次煮开，这样煮出来的最好吃。
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