草莓挑什么样的好
草莓挑什么样的好,草莓是很多人喜欢吃的水果之一,然而许多喜欢吃草莓的人却往往并不清楚怎么挑选草莓,想要选出好的又甜的草莓是需要技巧的,那么草莓挑什么样的好呢?
1、如何挑选草莓
由于草莓的保鲜时间比较短,所以一放长时间草莓就会烂掉,大家在购买草莓的时候首先要看的就是草莓新不新鲜,一般新鲜的草莓是非常饱满的
而且草莓的表面会有一些小的绒毛,这样的草莓一般都是比较新鲜的,还有就是看草莓的形状,要选择类似于心形的,如果是其他的形状的尽量不要选,不要选择太大的草莓,太大的草莓一般不是很好吃,而且里面很可能是空的,草莓的颜色应该是比较自然的。
2、哪些草莓不能买
其实大家在购买草莓的时候会发现有一些草莓外形是非常好看的,颜色也非常鲜艳,到底这样的能不能买呢?只需要注意不要购买下面我们说的这几种就不会有什么问题,首先看形状,形状不匀称不规则的可能是打过激素的,不要购买。
还有就是闻着没有香味的草莓也不要购买,这样的草莓一般不甜不好吃。草莓表面的籽是红色的就不要买,正常情况下是黄色的。最后就是颜色不均匀,颜色不自然的不要购买。
3、为什么奶油草莓贵
相对于其他的水果来说草莓算是稍贵的`,主要是因为草莓不容易存放,奶油草莓的成本价格比普通的草莓高很多,而且大家会发现奶油草莓的口感也更好,味道也更甜,所以奶油草莓比较贵。
如何挑选草莓?
1、看外形
一般在外观上体型饱满,颜色均匀,一般都是日照时间比较长的象征,那样的草莓也会更甜一些,同时草莓也要挑选菱形的那种,可以从外形挑选适合的草莓。
2、看颜色
挑选草莓的时候,建议挑选颜色深红,有光泽的为佳,一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深,说明猕猴桃已经完全成熟了,可以放心食用猕猴桃。
3、看硬度
一般在挑选草莓的时候,建议选择较硬的为佳,一般果实如何比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,都是不经放,容易坏掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果实,都是越大越甜的好,一般在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,一般果实异常大的话建议不要挑选。
看形状
1、挑选草莓的时候建议可以先看一下它的形状,一般建议选择个头大小适中,形状规则,富含光泽的,这样的草莓会比较新鲜,口感相对会比较香甜;但如果草莓个头过大或者明显畸形,且没有光泽的话,则不建议挑选,这样的草莓通常口感不佳,甚至可能是滥用激素造成的。
看颜色
2、挑选草莓的时候建议选择色泽鲜亮,颜色均匀的,这样的草莓通常甜度会比较高,口感会更好;但是如果草莓的颜色不均匀,局部颜色过浅,其他部分颜色较浅,或者在草莓蒂部分青白可见的话,多可能是使用激素造成的,也不建议挑选。
摸手感
3、一般新鲜的草莓软硬适中,富有弹性,表面还会有细小的绒毛;但是如果草莓摸起来有些发粘,质地过软的话,则多表示草莓过于成熟或存放时间过长,已经开始腐烂了,这样的草莓保存时间很短,口感也比较差,不建议挑选。
闻气味
4、买草莓的时候还要闻一下草莓的气味,新鲜的草莓闻起来会有一股扑鼻的清香,令人食欲大增,而如果草莓闻起来香气不明显的话,那么其口感也会比较淡;若是草莓闻起来有腐味或臭味的话,则多表示已经腐烂变质,也不宜挑选。
掂重量
5、挑草莓的时候建议选择体型和重量都适中的,这样的草莓通常比较新鲜,口感也会比较好;但是如果草莓个头大,手感非常重的话,可能是激素草莓,不仅食用口感不佳,而且还可能会引起身体不适,因此也不宜购买。
草莓怎么洗
1、将草莓放在流动的清水下不断冲洗。
2、然后准备一盆淡盐水或小苏打水,将洗好的草莓放入。
3、浸泡5-10分钟左右捞出。
4、然后再将其放入清水下冲洗一遍。
5、去掉果蒂,稍沥干水分即可食用。
6、注意动作轻柔,不要破坏其外皮。
1、草莓的食用注意事项
草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,营养价值高。有些朋友肠胃功能并不是很好,在饭前经常感到胃口不佳,可以选择在饭前吃点草莓,这样能够缓解胃口不佳的情况。要知道,草莓除了酸甜美味以外,还具有多种功效,如对肠胃和贫血有着调理作用。
饭前吃草莓缓解胃口不佳:
遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草毒60克,每日3次;
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服:
干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。
2、选购草莓小技巧
第一步:看。
新鲜的草莓不会特别的大,外表也比较亮,像似有一层蜡涂在上面,蜡质感很好,花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉,屁股也比较大,花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可以分辨的,所以,选购时要注意观察,注意区分。
第二步:闻。
新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香,不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味,使人觉得恶心,这样的草莓则就不可以选购了,以免吃了生病。
第三步:尝。
新鲜的草莓吃起来脆脆的,咬完后满口盈香,汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来便是软软的,香味也不是很重,有吃菜的感觉。
3、如何清洗草莓
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
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