想开冰淇淋店不加盟店
想开冰淇淋店不加盟店,对于想创业的朋友来说,开一个冰淇淋店是一个很不错的选择,特别在夏季,冰淇淋深受中青年和学生的喜欢,下面为大家介绍想开冰淇淋店不加盟店。
前期筹备阶段
首先,要在本地市场做个市场调研。调研内容包括:本地市民喜欢、希望吃什么样的冰淇淋,本地适合吃冰淇淋的时间有多长,本地市场上的冰淇淋店大概有多少,是否已经很饱和,等等。
其次,要选好冰淇淋店的定位。也就是说,你的冰淇淋店主要针对哪些人,是学生还是中青年,是做成品的品牌袋装冰淇淋,还是做买材料加工的手工冰淇淋,或者是综合性的,这个要根据你的情况而定。个人建议做手工冰淇淋。
第三,要选好形式。在开班冰淇淋店之前,你要选好你的开店形式,是个人投资还是和朋友合伙,是加盟品牌店,还是自创品牌,这些都要根据你的实绩情况而定。对于新手来说,建议选择合伙投资,自创品牌的形式。
第四,学习冰淇淋制作的技术。你把冰淇淋设备采购回来之后,就要掌握这些设备的使用,一定要多做实验,多做练习,把这些设备运用得非常熟练,做到不慌不忙。
第五,要选准地址。冰淇淋店的选址非常重要,你要根据你的定位选择店址,比如是针对学生,就要选择学校附近,如果是针对中青年,就选在写字楼附近或者是步行街街上,小区门口作为备选。
第六,要办好手续。做好以上这些准备之后,你就要拿好你的相关证件,到你要开店的区域的市场监督管理部门去办理相关证件,现在办理的证件是比较便捷的,很快就能批下来。
第七,装修店面。冰淇淋店的装修非常重要,一定要找有经验的设计师设计好,要采用青春活泼、休闲自由的风格,最好选择亮色调,增加卡通、影视等方面的元素,让人进了店之后,感到非常轻松。
第八,采购原料。采购的时候,你可以选择到当地的市场上去采购,也可以在网上采购,不管在哪里采购,一定要采购来自正规厂家的原料,以免发生食品安全事件。
进入运营阶段
首先,要做好宣传和广告。店面开业以后,一定要做好宣传和推广,可以印制一些宣传,同时也要使用广播、喇叭等,或者是用好微信等工具,让人们都知道你的店。
其次,要保证冰淇淋的质量。在经营过程中,要认真对待每一位顾客,切实保障每一个冰淇淋的质量,严格按照冰淇淋的配料制作,不要偷工减料,只有这样,才能有回头客。
同时,要加大促销力度。在一定的时间段,比如淡季、节假日,要搞好促销活动,向人们发放代金券,吸引人们来电消费,采取薄利多销的方式,不断扩大你的冰淇淋店的知名度。
第四,要维护好店面的环境卫生。在经营的同时,一定要维护好你的店面的环境卫生,包括窗户玻璃、地面,以及桌子,冰淇淋废弃物等要及时打扫和清理,为顾客营造良好的环境。
想开一家冰淇淋店如何选址
1、明确经营方向
冰淇淋行业非常重视商业风格和潜在客户群体,首先要明确自己的冰淇淋店风格,确定经营方向后才能了解潜在客户群体,研究用户的消费习惯,规划营销策略。
2、测量客流
客流量是营业额的保证,很少有冰淇淋店能仅靠一两个老客户维持生计的。在选择门店之前,可以用一些简单的方法测算下备选门店的客流量。
比如附近有类似规划的冰淇淋店,查一下它的日均客流量作为参考,做几个月的进出模拟预算,计算一下实测客流量,看能不能完成理论盈余。有数据支撑的客流量计算是很有必要的,单靠想像感觉客流往往会呈现误差,如果可以的话买一些查询机构的现有数据。
3、考虑同类竞争关系
经营过程中存在竞争是不可避免的,绝对没有竞争的`地址很难找到。无法占据先机的商家就需要理性地考虑同类竞争问题,在选择店面的时候,无法避免周围存在类似规模店铺的情况下,要考虑自己的竞争优势,在没有恶性竞争对手的情况下,适度的同类商家反而可以改善经营状况。
4、加盟店集中的地方
小型冰淇淋店是小本经营,租金不能太高,通常情况下租金最好不要超过三天的正常营业额。冰淇淋店过于集中的地方,一般租金都比较贵。就算现在业主不涨价,出租后肯定会大幅上涨,业主不会在意你做什么生意,他们在乎的是谁能为他们付更多的租金。
5、运输和储存
小成本的冰淇淋店要考虑门店的运输和仓储成本,店面挑选要尽量做到交通便利,确保运送成本低廉。一些小规模的冰淇淋店,完全可以把店面的一部分作为储物空间。所以在选择店面的时候,要尽量让店面具有小量的仓储功用,或许在后期装修的时候具备规划储物间的必备条件。
6、进出方便
登楼梯进的店铺,或者在地下室等出入不便的地方,客流会受到影响。主要缺点是:顾客进出不方便,铺位置不显眼,难以吸引主动顾客,也违背了小型冰淇淋店主要提供便利的原则。
1、方法选址
一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街、商场、教学区、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
2、定位
市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。
3、年龄定位
主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。
4、口味定位
巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群。
如何开一家冰激凌店
既然想开一家冰淇淋店的人,首先要有充足的资金,大概算一下起码要三万起吧。
有了资金以后,就是如何选择地址的问题了。因为爱吃冰淇淋的人肯定是年纪比较年轻的,所以选择地段就非常重要了。
我们也可以到网上寻找一些加盟店,毕竟这种店铺全国都有,并且如果不想连锁的话,自己开也没有问题。
我们可以去盘下一家店,这样就可以省下很多的事情了。直接就可以开业了。
如果你还不熟悉冰淇淋店的机器操作的话,我们应该先让亲朋好友们尝一尝我们做的样品,再决定开不开业。
另外最重要的就是既然要开店,那不要忘记了要去工商局办理一个营业执照,不然可是算非常的哦。
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