去菜场买菜如何做
去菜场买菜如何做，人一天都离不开吃吃喝喝，吃喝就得去采购，非常时期，比如说在疫情时期，我们在菜市场买菜，是需要对自己负责，也是要对别人负责的，下面看看去菜场买菜如何做。
1、购物前列好购买清单、不在超市、市场内闲逛闲聊。
2、尽量避开人多拥挤的时段去超市、选择通风好、人流少的商场或超市。
3、自备购物袋、减少与公共设施的接触。
4、最好选择步行、骑行、自驾车、减少乘坐公共交通工具。
5、在超市、市场内全程佩戴口罩、戴好一次性手套。
6、购买足量、减少购买频次。
7、在市场购物时、须注意双手清洁、并与他人保持一定距离（至少1米）、以保证自身安全。
外出买菜回家后该怎么做？
1、回家进门前应立即将鞋子脱下来、放在通风性好的门外或玄关处、更换干净的居家鞋子。
2、从市场购买食品后、先用水和肥皂洗手、再去处理食品。
3、水果和蔬菜食用前先用水洗净。
小贴士：
注意保持厨房的卫生清洁。
如餐具、筷子笼、刀具和砧板、尤其是抹布、要经常清洗和消毒、切莫成为厨房的污染源。
生熟分开
生熟分开就是避免生的食品上携带的致病菌污染到直接入口的食品、引起食源性疾病。要特别注意加工生熟食品的用具也要分开、例如刀具、砧板等。
烧熟煮透
烧熟煮透的一般原则是开锅后、再保持10-15分钟、如果是大块肉、比如整鸡、时间还要更长一点。
使用安全的水和食品原料
要到正规超市或市场购买食品、购买食品要注意生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。
在菜市场怎样买蔬菜
准备好买蔬菜的钱及其他用品。蔬菜相对其他贵重商品来说、不可能花很多钱、因此买蔬菜不需要带很多钱。买菜要用购物袋装、一个可能不够用、要带两个。要带一瓶纯净水、如果口渴了、可以拿来喝。如果遇上下雨天、还要带一把雨伞用来遮雨。
先在菜市场上大致浏览一下、看自己需要买的蔬菜放在哪个地方卖。菜市场一般来说是比较大的、人也比较多。为了节省时间、浏览要快、不要在无关的蔬菜摊子边停留、更不能随便摸人家的蔬菜。
找到适合自己买的蔬菜摊子。在菜市场、自己要买的蔬菜可能在很多摊子上有卖、一定要找出符合自己要求的摊子。然后跟摊主慢慢沟通、询问蔬菜的档次、看蔬菜的新鲜度。
在挑选叶子类蔬菜时、要看蔬菜的颜色、要闻一闻蔬菜是否有异味。新鲜蔬菜一般有种自然的鲜、如果蔬菜颜色看起来过于新鲜、这样的蔬菜一般要慎重买。如果有些蔬菜闻起来味道不自然、有种怪味、也不要买。
在挑选块状、根状、茎状类蔬菜时、要看皮是不是正常、拿在手上是不是感到有一定的分量。例如黄瓜、萝卜等等、如果皮色看起来很老、拿起来又感到很轻很轻的、那么这样的黄瓜、萝卜就不要买。
称好蔬菜付好钱。一般来说、摊主称菜是公平的、因此不要太计较由谁去称、要相信摊主、人家卖菜也很辛苦。有些摊子是明码标价的、有些摊子卖菜的价格如果要双方协商、就要跟摊主协商好。买菜是多少钱就付多少钱、不要把钱搞错了。
注意事项
1、买卖双方都要有礼貌地进行沟通、都要讲究公平。
2、买卖双方都要保管好自己的钱及其它财物。
买菜时，掌握4个买菜技巧，很实用的知识，这个时节刚好用上
第一：菠菜
菠菜是很不错的绿色蔬菜，因为它的叶片肥大，不管是炒菜，还是做汤，都很好吃，老人小孩都喜欢吃，而且菠菜营养很高，多吃菠菜身体棒棒的，这个时节多买点菠菜时再好不过了，非常鲜嫩，价格上也比较实惠。
买菠菜时，尽量不选圆叶菠菜，经常买菜的人知道，菠菜有圆叶和尖叶，而圆叶菠菜它的叶片很大，柄很短，这样的菠菜很多人爱吃，但要知道，它富含大量草酸，多吃对身体不好，而尖叶菠菜就好很多，营养价值高，吃起来也很鲜嫩。
买菠菜时，要选择有光泽，颜色是浓绿的`菠菜，而叶片不光泽，切有一些微微的泛黄了，就不要买了，一定是放了很久的，再便宜都不买！另外我们可以用手掐一下菠菜的茎部，是脆嫩的，就可以买了，新鲜度比较高。
第二：韭菜
春季里韭菜也是最新鲜的，比其它季节的口感都要好，不过挑选的时候，还是要细心些，别花了冤枉钱。
韭菜有两种，一种是宽叶的，它的根部是白色，一种是窄叶的，它的根部是紫色的，从烹饪来说，白根韭菜炒鸡蛋或者做汤更不错，而紫根韭菜做馅料更鲜美一些，我们可以选择合适自己的。
那么韭菜也有嫩有老，怎么挑到最鲜嫩的？可以先看颜色，最新鲜韭菜，颜色是嫩绿色的，而且根部也比较粗壮，若根部有些细软，那就不要买了。还可以将韭菜根部朝下，看看韭菜叶子的部分能不能竖起来，可以竖起来，说明是很新鲜的韭菜，也可以掐一下韭菜叶子，一下就掐断了，就是水分充足的新鲜韭菜。
第三：黄瓜
黄瓜也是我们爱吃的一种蔬菜，天气越来越暖和了，做一盘凉拌黄瓜，吃起来很脆爽。不过有的人不会挑，挑到的黄瓜口感差，不管是炒还是凉拌都不好吃，所以要学会挑选。挑选的小技巧，卖菜人或者菜贩子从不说，懂得下面的小技巧，真是实用，今后再也不会挑错了。
看黄瓜的颜色，新鲜的黄瓜是有光泽的，还是翠绿色的，要是看到黄瓜已经没有光泽，并且看上去有点发黄，那么这样的黄瓜肯定是放了一段时间的，不要再买。还有买黄瓜的时候，尽量选择弯的，或者稍微弯一点的黄瓜，而看到非常直的黄瓜不要买，很有可能打了激素，大家要警惕。
另外黄瓜上小黄瓜很新鲜，按就是比较新鲜的黄瓜。还可以摸摸看，有一些扎手的黄瓜，也是新鲜的，反之，软的、光滑的不要买。
第四：春笋
春季，怎么可以不吃春笋，它的吃法真多，不管哪一种，都可以尝到春笋的鲜美，没有人不喜欢吃它，那么挑选的时候要注意：看春笋的笋壳，若是新鲜的，它的笋壳是嫩黄色的，根部也偏白色，这种春笋很鲜嫩，要买这样的。
还可以看看笋节，节和节之间看起来短又紧密，这样的最嫩，反之，节和节之间看起来比较远，这样的春笋口感不好，不要买。另外我们可以用手摸，感觉是湿润的。
这样不要买，笋肉恐怕已经变质了，要知道。学习到更多的小技巧，在生活中很有用，你快试试看。买菜时，掌握4个买菜技巧，很实用的知识，这个时节刚好用上！
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