西瓜如何挑选
西瓜如何挑选，夏天到了大家最常吃的水果应该就是西瓜了，西瓜买的好就很好吃，买的不好的话要不就是皮太厚，要不就是还没熟，是劣质的西瓜，下面为大家分享西瓜如何挑选。
【看】 花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟地标志。
【摸】 用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
【掂】 成熟度越高地西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
【听】 将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声，是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
挑选西瓜的误区
1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型地西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮地厚薄，韧脆而会有不同地声音。
2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟地时候，已经黄了
西瓜皮的价值
美肤功效：去斑补水镇静
方法1：把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片。用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤有舒缓镇静补水的功效。
方法2：整个西瓜，洗干净，刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。
1、挑西瓜要看卖家
平时大家挑西瓜时要先看看它的卖家，如果卖家是一个地方的固定商贩，以卖水果为生，那么他出售的西瓜多数是新鲜的，如果是路过的商贩，那么质量根本没有保证，再就是超市，超市的水果价格多高一些，西瓜卖的慢，往往会存放较长时间，购买回来多数会不新鲜。
2、挑西瓜看瓜蒂
平时挑选西瓜时可以看它的瓜蒂，如果瓜蒂是弯曲的，就说明这是质量好的瓜，它吸收的营养比较多，含糖量会比较高，口感诱人，如果瓜蒂为直的，那么就说明这种瓜的营养较低，也不会太甜不建议购买。
3、挑西瓜听声音
平时挑选西瓜时人们是看不到里面的瓜瓤的，可以通过声音来判断里面的好坏，挑选时可以一手托着西瓜，一手拍西瓜，如果发出的声音很清脆，则说明西瓜还没有熟好，如果发出的声音比较闷，而且有回声的感觉，则说明这种西瓜成熟的比较好，而且瓜皮很薄，口感不错，值得购买。
1、看西瓜的瓜藤和瓜脐
新鲜的西瓜其瓜藤必然也是嫩绿饱满，毕竟饱满的瓜藤就说明这个西瓜距离采摘的时间比较近，因此水分流失少。而且多数西瓜都是八成熟后采摘的，然后大家一般吃的时候都会一两天后了，这个时候西瓜的甜度刚好，味道自然不错。如果瓜藤是干枯的状态，有可能就是采摘后放置时间过长，这样的西瓜新鲜度肯定是不够的，味道自然不是太好吃。
看完瓜藤顺手就可以看看瓜脐，一般向内凹的西瓜生长比较自然，再者瓜脐面积小说明西瓜的皮相对要小些，味道自然更好吃。
2、摸西瓜的表皮
一般新鲜的西瓜表皮是比较硬而且光滑，如果是放置久的西瓜其内部的果肉会变质，从而影响到果皮也就是西瓜皮的硬度，摸上去会感觉很软，明显用手按下去，有轻微向下凹的感觉。这样的西瓜味道不会太甜。
3、轻弹西瓜皮
将西瓜托于掌中，用另一只手的手指轻弹西瓜皮，这个时候注意听西瓜发出的声响。如果声音比较闷则这个西瓜不够熟，有可能还是个半熟的西瓜，自然不会太甜。
而如果声音是比较清脆的“咚咚”声，那么这就是个成熟的西瓜。而且需要注意的一点就是，熟西瓜在轻弹瓜皮的时候，托着西瓜的手部会有轻微颤动感，毕竟熟瓜内的果肉饱满度和硬度都很适中，对震动的传导就明显。
4、掂重量
一般同规格的西瓜，生瓜要比成熟的.西瓜轻一些。所以可以同时双手同时掂量一下两个同样大小西瓜，看看那个要轻一些。当然这种方法适合那些大小适中的西瓜，太大了双手自然拎不起来。
西瓜怎么挑选好吃
看形状
在购买西瓜时一定要观看其形状，仔细的观看形状，可以大致分辨出西瓜的好坏。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。
听声音
通过听声音来辨别西瓜的好坏是常见的方法，也是比较有效的方法。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。
端重量
端西瓜的重量也是辨别西瓜好坏的分辨方法之一。生瓜含水分多，瓜身较重;成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。
如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。
西瓜怎么保存时间最长
切开的西瓜
如果切开的西瓜吃不完的话，那么一定要注意保存方法，可以用保鲜膜将其完全的包含，然后放到冰箱进行冷藏，放置的时间不可以超过三天。
完整的西瓜
完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里，可保存十五天左右。
吃西瓜拉肚子什么原因
过量吃西瓜导致拉肚子
虽然西瓜的味道是非常不错的，但是如果过量的食用西瓜，那么也是有可能导致出现拉肚子的情况的。吃西瓜之所以会引起腹泻，主要是归结于糖的“渗透性”,在吃西瓜时,肠胃会吸收到较高的糖分,加上部分人对糖的吸收功能差,过量食用时,会导致细胞中的水分被糖分吸收并且排出体外,从而引起腹泻,肠道功能欠佳的人,发生这种现象的几率大。
吃冰西瓜拉肚子
冰西瓜清凉消暑,但是一些肠胃不好的人胃肠道经过冰西瓜的刺激,会引起腹痛腹泻,西瓜在冰箱中储存时间长,也会感染滋生一些细菌,导致吃西瓜拉肚子,专家建议,冰箱西瓜取出后,可先将表面1cm部分切除后再食用。
吃久置西瓜导致拉肚子
西瓜切开后放置一边不及时吃完,会引发细菌的增生,放置时间越长,与空气接触越久,细菌滋生越多,因此,西瓜最好在切后4小时内吃完，所以我们大家在生活中将西瓜切开之后，最好马上就去食用，如果吃久置的西瓜很容易引发腹泻症状。
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