空心菜可以和鸡蛋一起吃吗
空心菜可以和鸡蛋一起吃吗？空心菜是一种很常见的蔬菜，在日常生活中，很多人都喜欢吃空心菜的，其中空心菜做法也有很多，下面分享空心菜可以和鸡蛋一起吃吗，一起来看下吧。
能。空心菜切段，如果可以用开水烫一下变翠绿沥干水分，先放油烧热。把鸡蛋打散放锅炒成块，捞出。放少油烧热放葱花蒜，不放姜，煸香后 放入空心菜鸡蛋，盐，加味精炒两下就可出锅，时间不要长，长了出汤不好吃。
空心菜和鸡蛋还可以一起用来煮汤喝，两者一起煮汤食用，具有滋阴养心、润肠通便的功效。
空心菜可以和豆腐一起吃吗？
豆腐能和空心菜一起吃。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。
空心菜通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖。
空心菜食谱推荐
腐乳空心菜
腐乳口感绵柔细腻，使得清爽的空心菜，也变得味道独特，别具风味。
1、首先将蒜子切末，姜切丝，红尖椒切丝，空心菜去根部。
2、准备好腐乳，放入碗中捣碎，再加入红椒丝、姜丝、蒜末，拌匀备用。
3、锅中倒入小半锅清水，加两勺盐、适量油，待水开时，下入空心菜，焯水至变软后捞出。
4、锅中倒入油，倒入调好的腐乳汁，加入空心菜，翻炒均匀后即可出锅。
空心菜叶子可以吃吗
空心菜是绿叶植物，空心菜叶子是可以吃的，而且做法也是多种多样，可以做汤也可以清炒。相较于空心菜梗，菜叶的营养价值更高，堪比“菠菜”，不过菜叶和菜梗都是根据自己的喜好来食用。
空心菜叶子的功效
1、润肠通便：空心菜叶子含有丰富的膳食纤维，适合消化功能弱的群体食用。
2、控制血糖：空心菜叶子中含有植物胰岛素，可以帮助糖尿病患者控制血糖。
空心菜怎么炒不会变黑
空心菜变黑有两种原因，一是炒的`时候油少了，二是空心菜含有铁元素，容易发生氧化。那就看看下面空心菜怎么炒不会黑的小窍门吧!
1、 尽量不用铁锅，空心菜容易与铁锅发生氧化作用。
2、 在洗空心菜时可以在水中滴几滴柠檬汁，没有柠檬汁也可用醋代替，柠檬汁的作用是减少氧化。
3、 在炒空心菜时可以往锅中加入适量的料酒，挥发锅中的水汽。
4、 在空心菜快要出锅时往锅中加入水淀粉，勾一层清芡，隔绝氧气。
5、 可将空心菜焯次水，焯好后过一遍凉水，不这样做仅可以让空心菜不黑，还可以去除菜上面残留的农药。
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