中医中酒的作用
中医中酒的作用，中国酒是一种养生酒，以纯粮酒为关键原材料，酒文化在中国是非常流行的，对人体也有一种养生的作用，酒很多人非常喜欢酒，就给大家分享一下古巴与中医中酒的作用吧。
中医跟酒的关系特别密切。酒问世之前，人们得了病，往往求“巫”以治。后来，随着中医药的发展，酒才渐次退而成为中药的辅料。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子：“自古圣人之作汤 液醪醴，以为备耳”，从这句话可以看出，酒这种发酵的制品，就是最早的中药。
说起酒文化，中国人喝酒的历史源远流长。无论古今，每逢大事，中国人的餐桌上必然少不了酒!众所周知我国早期，酒作为药物的一种被使用。到后来，直接将药物浸泡在酒水之中，形成了一种独特的治疗手段。而药酒在我国每一个朝代，都得到有效的发展。
中医跟酒的关系特别密切。在中华民族传统中医学的发展史上，有“医源于酒”之说。“医”字正体字写作“醫”，下半部分的“酉”在古汉语中即代表酒，而且酒 本身就是一味中药，它是世界上最古老的药品之一，中医用酒治病的历史也非常悠久。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子：“自古圣人之作汤 液醪醴，以为备耳”，从这句话可以看出，酒这种发酵的制品，就是最早的中药。
酒问世之前，人们得了病，往往求“巫”以治。由于酒的酿造和饮用，我们的先祖发现这种液体能通血脉、散湿气、温肠胃、御风寒，还能开胃下食、除风下 气，乃至止腰膝疼痛，行药势、杀百邪恶毒气，于是酒在医疗上的作用迅速取代了巫术。后来，随着中医药的发展，酒才渐次退而成为中药的辅料。
在中药里，用到酒的方子很多。比如张仲景《伤寒杂病论》中载的炙甘草汤，在这个方子里，就要将包括炙甘草在内的九味中药，放在清酒和水里面煎煮，它是 主治心动悸、脉结代的名方。在《金匮要略》里也记着一个方子，叫栝楼薤白白酒汤，它的组成就是栝楼、薤白、白酒，三味同煮，分温而服，它的作用主要是扩张 血管，抗缺氧，抑制心率不齐，对缺血心肌具有保护作用等等。另外，还有红兰花酒，“将红兰花与白酒同煎至白酒的一半，去渣候温，取服”，能达到行血止痛的 效果。
酒在煎煮之后，醉人的成分会挥发出去，剩下能够通经活血的物质。酒在煎药的过程中，容易发生变性，因此，煎药的时候，熬好药往里兑酒是一回事，把酒加 在药里同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮制中药的过程中，发挥的是通行药性的作用。酒性是轻的，中药经过酒的炒制之后，能带动药性往上走，比如黄芩;酒 炒之后，药性集中在人体的上半部分。相反，如果药用盐炒，药性则集中在下边，在肾经上起作用。要想入肝经，则用醋炒。这是中药炮制过程中，借不同物质，让 药性在人体的不同位置发挥作用。
一、经方中的酒有多少种？
《伤寒论》和《金匮要略》两书中涉及到的“酒”,有四种类型，分别是苦酒、清酒、白酒、酒。对于苦酒，目前中医界比较一致，多认为是今天的醋。对于白酒与清酒，郝万山教授在《中医杂志》1991年第5期发表的《经方中的白酒与清酒》一文中，认为白酒是冬酿春成的陈米酒，又名“昔酒”；“清酒”是冬酿夏成的米酒，较白酒更为陈久而清纯。也就是说，汉代无论白酒、清酒，都是米酒，只是酿制的时间长短不同而已。在《伤寒论》和《金匮要略》两书中，除了苦酒、清酒、白酒有清晰指明之外，还有仅称“酒”的条文，多数专家认为没有专指的“酒”可以酌情选用清酒或白酒。但也有医家认为经方中的“酒”也是专指的，例如“红蓝花酒”、“下瘀血汤”中的'“酒”没有指明用什么酒，应该是现在的“黄酒”。
二、经方中的酒有多少度？
据专家考证，只有蒸馏法才可能酿造出高度酒。中国最早的蒸馏酒始于元代，《本草纲目》将其称之为火酒、阿剌吉酒。张仲景生活于汉末，汉代的酒无论是清酒还是白酒，采用的都是压榨后自然发酵之法，在酒精浓度达到20％后，酵母菌就很难继续发酵，所以汉代酒的度数大约是在几度至十几度之间，不会超过20度。所以在运用经方用酒入药时，应该遵循仲景原意，使用低度酒，这样才能既安全又有效，不宜使用高度酒。
三、酒在经方中的使用方法？
一是用于药物的炮制：如大承气汤、小承气汤、抵挡汤三方中的大黄均是用“酒”洗。
二是作为煎药的溶剂：如炙甘草汤，以清酒七升、水八升混合煎药；又如当归四逆加吴茱萸生姜汤，以水六升、清酒六升和煎。
三是作为药剂的成分：如苦酒汤。苦酒汤的煎服方法比较特殊，以半夏为主药，苦酒、蛋清作为煎煮溶剂，以蛋壳置刀环上加火煎三沸即可，可见苦酒在此方中有祛痰、敛疮、利咽的功能。
酒，通常用作筵席上之饮料，而运用到医药上，却由来已久。
早在二千多年前的《黄帝内经》十三方中，记载用酒治疗疾病的就占有五个方子，如《素问·汤液醪醴论》的“醪醴”，《素问·缪刺论》的“左角发酒”，《素问·腹中论》的“鸡矢醴”、《灵枢·经筋篇》的“马膏膏”法、《灵枢·寿天刚柔篇》的“寒痹熨法”等，以上五个方中，都用到酒，其中不仅有内服剂，而且还有外用法，这对后世医学用酒剂治病的发展，产生了深远的影响。
“伤寒脉结代，心动悸，炙甘草汤主之”
后汉张仲景在《内经》的基础上，他在著《伤寒杂病论》里，记载用酒的方剂更多了，如《伤寒论·辨太阳病脉证并篇》载：“伤寒脉结代，心动悸，炙甘草汤主之”炙甘草汤方是用清酒及水同煎的，清酒即米酒之陈香者，取酒以宣通百脉，流通气血，使经络畅利并引诸药更好地发挥作用，气血和，经隧通，则阴阳得平，脉复而心悸自安。多年来，我在临证时，对用炙甘草汤加酒煎与不加酒煎，曾多次作了比较，感到其疗效确有差异。
举一个例子，例如利胜大队姚金秀，患心动悸，脉结代。我用炙甘草汤方，起先数诊未嘱加酒，而效不显，后再诊时嘱其煎药时一定要加酒，服后效显著，这就说明了经方组合之严谨，用药配伍之精当，而如果本方不加酒煎，疗效虽然也有，但比较慢。
适当地选择运用，不可拘泥
再有如《伤寒论·辨厥阴病脉证并治》载：“手足厥寒，脉细欲绝者，当归四逆汤主之。若其人内有久寒者，宜当归四逆加吴茱萸生姜汤”。此方加清酒同煎者，以其助诸药活血而散久寒也。又如《金匮要略·胸痹心痛短气病脉证并治》说：“胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数，括蒌薤自白酒汤主之。”“胸痹不得卧，心痛彻背者，瓜蒌薤白半夏汤主之。”以上二方，均以白酒为药，方中所称之白酒，据《千金方》《外台秘要》谓：“白酒即米酒之初熟者”，米酒即今之醪糟。现市上所售之白酒，也称烧酒，但在临床运用上很不一致，有用高梁酒的，有用绍兴酒的。但在用途上，应根据病情、体质、天性等不同情况适当地选择运用，不可拘泥。
瓜蒌薤白半夏汤加味
余在学医时，跟随老师临证见习时，一日曾遇一老年患者，突患胸闷心痛剧烈，短气不得卧，头汗淋漓，手足发冷，病势急重。按其脉象沉紧，舌苔自腻，老师即问患者平素会饮酒否?曰：“会”。
老师随即处方以瓜蒌六钱、薤白四钱，半夏三钱、淡附片五分、干姜五分、白酒四两，嘱其家属加水适量速煎予服，并教导我说：此即《金匮要略》所载之胸痹心痛证也。
方用瓜蒌薤白半夏汤加味。而其中白酒为必用之药，因为酒性大热，能通血脉，并助药力，血脉通畅，通则不痛矣。翌日，其家属又邀复诊，云服药后心痛渐止，昨夜已能安卧，要求再去复诊。
以此，我益信老师熟究经方，深悟仲景配方用药之精超也。
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