柿子酒的功效与作用及禁忌
柿子酒的功效与作用及禁忌，柿子能当新鲜水果吃,还能够用于作为蔬菜水果,还能泡酒,因此备受一众老人钟爱。以下是小编想跟大家分享柿子酒的功效与作用及禁忌的文章。
一、柿子酒的功效与作用
肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。 柿子酒的作用：
1、治寒泻、水泻
2、治高血压、慢性干咳、咽痛
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血
4、治地方性甲状腺肿
5、治泌尿道感染、血尿 推荐：柿子酒的制作方法
二、禁忌
1、空腹吃柿子易患胃柿石症；
2、柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；
3、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃；
4、患有慢性胃炎、排空延缓、等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子；
5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。
体寒可以喝。但应注意：
1、空腹吃柿子易患胃柿石症。
2、柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
3、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
4、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用
柿子酒的.功效
1、清热解毒活血，涩肠健脾胃，醒酒降血压。
2、治寒泻、水泻：柿子饼2个，放饭上蒸熟菜。
3、治高血压、漫性支气管炎干咳嗽、咽喉痛：柿子饼3枚(去蒂)，冷水和老冰糖适当，蒸至柿子饼柔软后服用。
4、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿子饼3枚去蒂切一小块，稻米100克，同熬粥，用老冰糖或白砂糖调料服用。
6、治泌尿系统感染、血尿：柿子饼2枚，灯心草6克，同熬汤，加白糖调料食用，每天2次。
以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作大特点是不用粮食。柿子果酒或柿子酒(发酵酒)persimmon wine 柿果中含有很多还原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。这些糖经酒精发酵作用，分解成酒精和二氧化碳。发酵的快慢主要与酵母菌的多少、酵母菌活动环境有关。在25～30℃，含糖量不超过12%时发酵快。柿子中的单宁会妨碍其活动，好在加入酵母菌时，先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。进行发酵时，以密闭室不供给氧气条件下发酵，才能充分地将糖变成酒精。
酒的危害有哪些
1、容易患上肝癌
酒是最常见的饮品，也是备受人们欢迎的，但它对人们的健康也存在一定的危害。人们都说常喝酒的人肝不好，其实这是有道理的。因为酒的主要成分酒精主要通过肝脏解毒代谢，而代谢所产生的中间产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，其在潜移默化的损害着肝脏。
如果长期无节制地大量饮用它，不但不利于身体健康，而且还易患上癌症。因为大量饮酒无疑会加重肝脏负担、加速肝损伤，并且酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞分裂的速度，增加癌症发生的几率，进而易诱发酒精肝、酒精性肝硬化，甚至肝癌。所以，对于酒的饮用一定要适量。
2、易酒精中毒
在医院的急诊科，会经常见到因为大量饮酒而酒精中毒的人群。这主要是因为饮酒过多，肝脏分解能力差，容易晕迷，从而进入休克状态，由此出现酒精中毒的现象。所以，想要避免这种现象的出现，最好少饮酒，尤其是不要将各种酒混着喝。
3、胃出血
俗话说，十人九胃，大多数人都患有不同程度的胃病，其中有一半以上的人是因为常喝酒引起的。其实酒喝多了会伤胃。有些人大量喝酒后，会吐血，这就是喝得太多，胃部承受不了所造成的胃出血。除此之外，还会造其他疾病，如胃病、慢性胃炎等。这些胃部疾病的出现，都与常喝酒脱不了关系。
4、心功能衰竭
有些人的身体明明很健康，但会突然的死于心肌病，其实这是因为大量饮酒造成的。因为，常喝酒易使人的心功能衰退，身体解酒能力变差，致使自身无法承受，所以易造成死亡。所以，少喝酒为好。
5、毁容
人们应酬及聚会易在晚上举行，这时酒肯定是少不了的。大量饮酒，再加上熬夜，易使面色暗黄，没有光彩，还会加速面部的衰老，使人越来越憔悴。所以，想要拥有好的肌肤，最好不要饮酒，尤其是晚上。
6、疾病侵蚀
人体出现疾病的原因是因为免疫力降低，而造成免疫力低下的主要原因是常喝酒。常喝酒的人自身排毒功能都会受到损伤，这样易使酒精被人体吸收，由此身体机能就会变差，最后导致各种疾病侵蚀身体。
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