秋季应该怎么吃
秋季应该怎么吃，秋季天气开始渐渐转凉，除了要添加衣物以外，在饮食上也是要随着秋季的到来而做出改变的。我们不能再吃夏季的食物了。那么秋季应该怎么吃呢？一起来学习吧。
干燥是秋天最主要的气候特点，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，我们就必须经常给自己的身体“补液”，以缓解干燥气候对于人体的伤害。多喝水是对付“秋燥”的一种必要手段。但对付秋燥不能只喝白开水，最佳饮食良方是：“朝盐水，晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就能有效减少水分流失。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，也是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。
秋燥时节，还要不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥对我们人体的危害。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，不可多吃。尤其是在秋天最好少吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。古代医书有记载：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”
当秋天来临之际，我们最好“晨饮淡盐水，晚喝蜂蜜水，拒食生姜”，如此便可安然度过“多事之秋”
1、秋季养生应吃什么
1、吃肉
中医认为,在秋季到来的时候,建议在平时的生活中,注意多吃一些红色的肉类食物,肉类食物可以有效的去胃寒补阳气的作用,对于保证身体的健康会有很好的促进作用,应该有所重视,但要注意的是,肉类的食物的摄取量不能过多,常见的肉类食物包括羊肉,牛肉,猪肉等,除此之外,也最好可以多吃点素食,以均衡营养。
2、发酵的食物
夏季是一个食欲不好的.季节,所以,在秋季就应该注意多吃一些可以暖胃的食物,而发酵过的食物富含大写的微生物,这类食物具有很好的改善肠胃功能的效果,除此之外,这种食物也可以有效的分解食物中的蛋白质,常见的食物包括的酸奶,米酒,豆浆等。
3、蛋类
蛋类含有非常丰唇的蛋白质,尤其是优质蛋白质的含量也是非常高的。除此之外,含有的卵磷脂,脂肪酸等含量也是相对比较多的,应该有所重视。事实上,蛋类食物也还是一种有助于消化类的食物,所以,在秋季的时期,应该注意多吃一些蛋类的食物。
2、秋季养生应吃什么水果
1、柚子
秋季正是柚子上市的季节,柚子汁水特别丰富,而且其中含有丰富的果胶、维生素、各种矿物质、特别是钙质、铁质的含量也都非常丰富。更为重要的是,柚子的水份含量多,而秋季又是一个急需多补充水份的季节,因此多吃柚子有利于秋季养生。
2、梨
梨具有”天然的矿泉水“的美称。中医认为梨具有清热解毒、降火等功效。秋季天干物燥适当多吃有利于润燥。
3、柑橘
中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1-2个柑橘,来补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火。
4、柿子
柿子性寒味甘涩,含有丰富的维生素、糖份等多种对人体健康有好处的营养物质,中医认为经常吃柿子有利于补虚、除燥、除热等功效。但是一定不要在空腹的时候吃柿子,否则易引起胃柿石症。
3、秋季养生应吃什么蔬菜
1、菜花
菜花的营养价值非常的高,所含的维生素和矿物质非常的丰富。每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。
2、菠菜
菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
秋季养生如何饮食
1、注意养阴润燥
养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。”话梅特别适合秋季食用,中医认为酸甘化阴,话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主,佐以酸味’的养生法。“ 此外,秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水。
2、养肺为要
秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
3、多吃温食
初秋时节,仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是食用粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等。
1、忌吃油腻、煎炸的食物油炸类的食物被人体吸收后,很不容易消化掉,长时间的积累在胃部,会导致体内热气积滞,很不利于润燥。因此,对于慢性呼吸系统疾病也会常常复发或者加重,也都是因为过多的油腻。
2、忌暴饮暴食一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。
3、忌吃辛辣生冷的食物秋天应该少吃辛辣、燥热等刺激性较强的食物。比如所尖椒等。同时也要避免湿热的淤积,凡是含有清香的食物,都具有散发湿气的作用,所以小编还是提倡多吃点辛香气味的食物,例如香菜、芹菜等。
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