蟹黄蟹膏的功效与作用
蟹黄蟹膏的功效与作用，蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂，营养丰富，下面了解一下蟹黄蟹膏的功效与作用。
1、抗感染
蟹膏中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。 解毒功效 精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
2、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高，这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
3、补充营养
蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，尤以脂肪含量为最高，所以才使得蟹膏具有独特的风味口感。适量吃些蟹膏能为身体补充必要的营养素。
哪些人不适合吃蟹膏
1、海鲜过敏者
如果患有过敏史的人要注意，因为蟹膏中含有特异的蛋白质，会引发过敏，有些人吃完后皮肤会出现小红点等，如果严重的话，可能会出现休克等。
2、三高人群 我们身边出现越来越多的三高人群，高血压、高血脂、糖尿病患者，尽量少吃蟹膏，因为蟹膏中含有较多的胆固醇，可能会加重病情。
3、老年人
对于老年朋友来说，吃蟹膏的时候也要特别注意，不要多吃，因为老年人的消化功能降低，老人吃多了，可能会引起腹泻等消化不良。
4、患消化系统疾病者
对于有消化系统疾病的朋友来说，最好少吃蟹膏，特别是患有胆囊炎、胰腺炎的病人，吃了蟹膏之后，大量的蛋白质进入消化系统，会对病情产生不良影响。
1、提高人体免疫力
蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，其中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。 滋补强壮。
2、滋补强壮
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，其中含有丰富的营养成分，食用后可以起到一定的滋补和强壮身体的作用。 美容养颜。
3、美容养颜
蟹膏中含有丰富的微量元素及维生素成分，可以促进人体的新陈代谢，清除体内的自由基，使皮肤使皮肤免受脂质过氧化损伤，从而使皮肤柔软、滑润、消除皱纹，起到一定的养颜美容效果。 保护血管。
4、保护血管
蟹膏中含有不饱和脂肪酸及磷脂，可以帮助清理血管，维持血液通常，对人体的血液及神经系统都有一定的好处。
蟹黄中含有未排出体外的'卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹在大海或者淡水湖泊区域产量较大。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。更是不少热爱螃蟹美食者的最爱。
1、滋养补虚
"蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。
2、养筋活血
蟹黄有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
3、提高免疫力
蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称，有提高免疫，强壮身体的作用。
营养价值
蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。
1、蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
2、蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。
3、蟹黄有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
4、蟹黄性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
5、蟹黄对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
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