纯蜂蜜的真假
纯蜂蜜是什么样的，日常生活中各式各样的养生方式 ，对于职场中经常熬夜有什么养生方式， 蜂蜜是我们的首选， 但是市场上有不少造假的，该如何辨认呢，看看纯蜂蜜是什么样的。
1、查检糖类
纯蜂蜜的糖类都是单糖，是葡萄糖一类的，而假蜂蜜一般都加了大量的白糖，这一种纯蜂蜜鉴别方法就是要把蜂蜜弄一点放在手上，像擦护手霜一样不断地擦，纯蜂蜜就会被皮肤吸收掉，而假蜂蜜，就会有一些糖的粉末残留在手上面。
2、看结晶
纯蜂蜜里面一般都是含有单糖，有很多的葡萄糖，到了15度以下的温度的时候，一般都会出过过饱和，这样蜂蜜中就会出现结晶现象，这一种纯蜂蜜鉴别方法是很简单的，我们把纯蜂蜜放进冰箱里，在低温的环境下，如果有结晶，一般都是真的纯蜂蜜，如果没有结晶现象，一般就是假蜂蜜了。
3、闻花香
正宗的纯蜂蜜，打开瓶盖以后，你会闻到了些淡淡的花香味，而一些假的纯蜂蜜是没有花香味的，这也是一种很常见的纯蜂蜜鉴别方法。
4、吃
这些纯蜂蜜鉴别方法最好就是拿一点蜂蜜来吃，如果只有甜味，就是假的，而真纯蜂蜜吃起来以后，还有一点辣喉咙的味道。
其实纯蜂蜜鉴别方法是特别的多的，现在我们只是列举了几个简单的，容易操作的，看多了你就学人了。
现在市场上是有很多的蜂蜜在出售的，可是这些蜂蜜中有一些是纯蜂蜜的，可是也有一些是假的蜂蜜的，想要买到一些纯蜂蜜，我们就要学会这些纯蜂蜜鉴别方法才行，我们学会了这些纯蜂蜜鉴别方法以后，我们自己就能分清哪些蜂蜜是真的。
5、不贪便宜
市场上6、7块一斤的蜂蜜肯定是假的。因为由于饲料成本，如白砂糖的涨价，油价、运费、劳动力工资上涨，正宗的蜂蜜每斤至少在十几元，不然就会亏本。
6、看色泽
蜂蜜色泽的深浅，取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，不同花种的蜂蜜颜色不同。同一种蜂蜜有两种颜色就不对，真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质。
7、观形态
买蜂蜜时，可以把瓶装蜂蜜翻转过来，纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。用筷子挑一下蜂蜜，纯蜂蜜可以挑起来能拉长丝，丝断后能回缩，甚至成珠状。假蜜则挑不起来，或挑起来也不能成丝。有时会发现蜂蜜结晶，这与温度有关，储存温度在5摄氏度～13摄氏度条件下，不久就会结晶，而假劣蜂蜜不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶，用手捻时绵软易化，无砂粒状感觉，否则就可能是掺假蜂蜜。
8、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的`蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
9、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
10、查浓度
抓摸袋装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜，摇动看流速，流动慢证明浓度高。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开
现在你应该知道哪些蜂蜜是不好的了吧。
哪里可以买到纯蜂蜜
1、现在市场上最好的蜂蜜就是土蜂蜜，这蜜蜂一年只能收取一次，而且是把蜂房一起取下来收取的，根根不会有其他物质掺入，但是在市场上出售的土蜂蜜根本就不纯，大家最好去一些环境好的山区，寻访是否有不营利的土蜂养殖者，在那里可以购买到一点，但是价格会很高，每五百克的价格都会超过一百元。
2、在一些大城市中生活的人群，去山区购买土蜂蜜也不太现实，最好的选择就是去那些拥有自己蜜源基地的蜂产品专卖店，像百花牌、汪氏牌以及蜂之语等各大蜂产品品牌在全国各大城市中，都拥有自己的专卖店，那里的出售的多是当季的新鲜蜂蜜，质量方面也有所保障，大家可以放心购买。
3、除了蜂产品专卖店以外，一些口碑好的大型商场中也可以购买到质量比较好的蜂蜜，正规商场的进货渠道都有保障，不允许假冒伪劣产品进入，从这些地方购买的蜂蜜比在自由市场购买蜂蜜要安全的多。另外在商场中购买蜂蜜时，可以把瓶子倒过来，如果没有挂瓶现象，也不要购买，说明这种蜂蜜质地较稀，营养功效都不会太好。
滋补之选
蜂蜜含有丰富的营养物质，这些物质参与肌体代谢，可促进细胞再生，因此蜂蜜是一种良好的滋补强壮剂。服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高肌体的免疫功能，增强身体的抵抗力。同时蜂蜜还具有良好的滋润作用，可以宣肺止咳、润肠通便，滋润皮肤，美容养颜。以蜂蜜代糖对人体有利，尤其对肠胃消化功能比较弱的儿童和老年人，蜂蜜更是防病健身的佳品。
美白之选
现代研究表明，食用蜂蜜可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，起到理想的养颜美容作用。因此，每日早、晚各服蜂蜜20～30克，温水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。
常用蜂蜜涂抹于肌肤表面，可以有效地减少皱纹，使皮肤富有弹性。通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2～3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩;也可以用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻地擦脸，然后用清水洗净。
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