龙眼有什么营养和功效
龙眼有什么营养和功效，龙眼，是现在的当季水果，它的味道清爽甘甜，龙眼的营养和功效是有很多的，小编为大家整理好了龙眼有什么营养和功效的相关资料，一起来看看吧。
龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。
龙眼肉泡水喝的功效
龙眼肉的口感非常的香甜，同时色泽也比较的诱人，还受到许多人的喜爱。龙眼肉平时生活中可以和鸡肉、鸡蛋、红枣以及猪髓等一起服用，效果以及味道都非常的好。日常生活中科学使用龙眼干具有保健身体的作用，服用后具有补血以及安神的效果，特别适合一些失眠、健忘、晕眩以及惊悸等症状服用，有效提高精神。具体的龙眼肉泡水喝的功效如下。
第一：补血
说起龙眼肉泡水喝的功效，相信很多人第一个想到的就是补血了。没错，龙眼肉服用之后补血效果非常的不错，这是因为这种物质中含有大量的糖分，并且葡萄糖能直接被身体所吸收，适合一些年老体衰、久病体虚以及体弱贫血的患者服用，对身体的补益效果非常的不错。
龙眼肉也适合一些刚刚分娩结束的女性，对于失血过多的身体具有非常好的调理效果。龙眼肉中含有丰富的蛋白质，除此之外铁元素的含量也是比较高的，这种热量充足的食物适合生产后的女性服用，它能够有效促进身体中血红蛋白再生。
龙眼肉中含有的大量营养素大多都是身体所必须的，一些劳心的人群对于心脾气血的损耗是比较大的，也可以将龙眼肉泡水服用，效果一样不错。
第二：增强记忆力
现代科学研究发现，龙眼肉服用后还可以对全身都起到补益作用，特别是对于脑细胞的保健效果非常好。所以说，将龙眼肉泡水喝的功效还包括了消除疲劳以及增强记忆力。一些经常用脑的人群可以将适量的龙眼肉泡水喝，能够有效促进脑细胞的增加，抑制疲倦。
第三：美容养颜
除了上述所说的作用之外，服用龙眼肉还可以起到延缓衰老以及美容养颜的效果。这是因为龙眼肉可以降低体内脂肪出现脂质过氧化的情况，同时对于抗氧化酶活性也有提高的效果，所以延缓衰老的功效非常的不错。
龙眼肉中还含有大量的营养物质，特别是蛋白质、脂肪、有机酸、维生素、糖类等，除此之外服用龙眼肉还可以起到抗氧化酶的作用。
第四：提高身体免疫力
龙眼肉服用后还可以有效提高机体免疫力，对于肿瘤细胞有一定的抑制效果，同时还可以增加冠状动脉血流量，对于高血脂也有一定的降低效果。总而言之，将龙眼肉泡水喝能够起到提高身体免疫力的作用，令身体越来越健康。
此外，经过数据统计，龙眼肉还可以有效的抑制子宫癌细胞，抑制率超过了百分之八十。一部分更年期的女性很容易出现妇科肿瘤，这个阶段也是肿瘤的高发期，所以女性可以适量的服用一些龙眼肉，保健效果非常的不错。除此之外，病后的患者需要调养身体或者是一些体制虚弱的人群，也可以将龙眼肉泡水喝进行辅助治疗。
第五：安神定志
龙眼肉中含有一定的钾元素以及铁元素，这两种物质进入身体中可以促进血红蛋白的再生，所以龙眼肉适合一些由于贫血导致心悸或者是心慌失眠健忘的患者。
研究还发现，龙眼中含有比较高的尼克酸，这种物质可以有效的治疗身体的一些不舒服症状，表现为腹泻、精神失常以及皮炎等毛病。
龙眼肉的做法
原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。
剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。
日晒：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。
剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。
干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。
分级：按生晒、叠片和火焙3种分级，每种再分2～3个等级。
包装：多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶，外套席包，木箱每箱内装50公斤，马口每箱装30公斤，装满后，盖沿用锡焊封。
结语：通过以上小编的介绍大家是否对龙眼肉的功效有了更多的了解了呢?经常吃龙眼肉对身体是有好处的，可以补血、增强记忆力、美容养颜等。哦对了小编还介绍了龙眼肉的吃法，大家不妨尝试着做一下哦。
益气补血增强记忆
龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
安神定志
龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
养血安胎
龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
降脂护心延缓衰老
龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的.黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
常吃龙眼，对身体有3个好处，但3类人要慎重
龙眼的营养价值
龙眼，别名又叫做桂圆，研究显示，龙眼当中含有丰富的蛋白质、葡萄糖以及维生素等成分，此外，龙眼当中还富含钙、磷、铁等微量元素，因而日常吃些龙眼，对于机体可以起到一定的滋补作用。
两眼的功效主治
中医认为，龙眼性温味甘，具有补心脾、益气血以及安心神的功效，对于气血不足所导致的失眠、惊悸以及血虚萎黄等疾病症状有治疗作用。
《药品化义》当中对于龙眼的功效也有所记载：
桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。
经常吃龙眼，对身体有这3个好处
1、滋补身体
前面我们提到，龙眼当中含有丰富的蛋白质和葡萄糖，能够及时补充人体所需的能量，因而在人体出现疲劳的时候吃些龙眼可以起到补益作用，助你消除疲劳。
2、补益气血
龙眼补益气血的功效主要得益于其中所含有的丰富的铁元素，营养研究显示，每100克龙眼当中含有铁4.4毫克，而铁元素是人体当中血红蛋白生成所必须的元素，所以，对于贫血的人群来说，吃些龙眼可以起到补血的作用。
3、安神定志
龙眼还是一种具有安神作用的水果，除了与铁元素有关之外，还跟龙眼当中所含的丰富的维生素B1和B2有关，因为维生素B可以缓解焦虑的情绪。
龙眼虽好，3类人吃它要慎重
1、龙眼是性温的水果，因而吃多容易出现上火的情况，对于热性体质或是阴虚火旺易上火的人群来说，吃龙眼的时候要注意适量，不可吃多。
2、龙眼是富含有葡萄糖的水果，糖分十分多，所以对于糖尿病人群来说，要忌吃。
3、对于孕妇人群来说，由于怀孕之后，体内往往存在阴血偏虚、容易产生内热的情况，所以对于龙眼这类性温的水果要少吃。
附：龙眼的食疗方
龙眼红枣木耳汤
材料：龙眼肉15克、红枣15颗、黑木耳15克，冰糖适量
做法：将龙眼肉、红枣以及泡发后的黑木耳，放入蒸锅中，加入清水适量，蒸半个小时左右，最后加糖调味即可。
功效：补血养血。
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