熟葵花籽的功效与作用
熟葵花籽的功效与作用， 葵花籽是向日葵的果实，瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食，它可以食用和榨油，是一种非常不错的食物，下面给大家分享熟葵花籽的功效与作用。
1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。
3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。
4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
7、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的.发病率。
8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。
9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，防治皱纹的形成，延缓衰老。
葵花子仁的食用禁忌
适宜癌症患者、神经衰弱的失眠者及蛲虫病人食用;高脂血症、动脉硬化和高血压者宜适量食用。
葵花籽为什么是致癌物
因为葵花籽与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。
葵花籽是一种营养丰富的食物，今天让小编给大家带来葵花籽的一些食用的方法和一些小知识。
葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
因此，在饭前或饭后磕葵花籽，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕葵花籽能够促进食欲，饭后磕葵花籽能够帮助消化。如果数种葵花籽混合嗑效果更佳。
磕葵花籽虽有许多好处，可也不要无节制地大磕葵花籽，要想到问题的另一面，磕葵花籽也有坏处，那就是大磕葵花籽会大量耗费唾液。
唾液除了能滋润口腔喉舌以利发声和食物吞咽外，还有一些更重要的作用。现代医学研究发现，唾液中含有促进止血和收缩血管的物质，能加快血凝速度，减少伤口出血，促进伤口的愈合，唾液对细菌在口腔内产生的酸有中和作用，能保护牙齿，预防龋齿的发生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用;唾液中含有消化酶，能把多糖变成双糖，以便人体吸收。
此外唾液还是个抗癌剂，能减低黄曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中还含有唾液激素，对骨和牙齿的发育，血中钙磷代谢、蛋白质合成等都有一定影响力。因此，大量磕葵花籽，大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。此外，由于葵花籽常常是不干净的，易于传播肝炎、痢疾之类的疾病。这一点，不能不引起人们的重视。
经常吃熟的葵花籽对身体有好处还是有坏处?
经常吃熟的葵花籽对身体有好处。葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，还能用来驱虫。含有大量不饱和脂肪酸且不含胆固醇，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有助于保护心血管健康。
葵花籽微量元素含量丰富，其中铁的含量更是达到了葡萄干和花生的2倍，因此，葵花籽被认为具有预防贫血等作用。每天吃一些葵花籽能满足人体一天所需的维生素E，对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
但葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右。
扩展资料：
作为坚果的一种，葵花籽仁中不但含有丰富的维生素B1和膳食纤维，同时含有丰富的维生素E。据《中国食物成分表》的数据，100克葵花籽仁中含有维生素E79mg，含量非常丰富。维生素E具有抗氧化功效，常摄入富含维生素E及花青素等抗氧化物质，有助于人体抗击衰老。
此外，葵花籽中含有的食用纤维比苹果高很多，美国国家癌症研究所证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。有文献报道，向日葵中的一些化学成分具有抗肿瘤、抗炎、抗衰老、抗心绞痛和降压等药理作用。
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