女人吃黄豆的好处和功效
女人吃黄豆的好处和功效，黄豆也叫大豆，这是很常见的一种豆类食物，可以直接煮来吃，也可加工成豆制品食用，很是不错。接下来给大家分享女人吃黄豆的好处和功效。
1、预防癌症
大豆中的蛋白酶抑制素，能有效抑制多种癌症，对胸腺癌的抑制功效是最为明显的。
2、美白护肤
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，它能改善皮肤衰老，还能有效缓解更年期综合征。另外，黄豆中含有的亚油酸还可以改善皮肤细胞中黑色素的合成。
3、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的功效。它在肠道内工作，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响体内的“好胆固醇”。
4、提升免疫
大豆中的植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少这一物质，就会导致免疫力下降、容易疲劳等情况。
5、阻止氧化
黄豆中含有大豆皂苷，它能清除体内的自由基，具有抗氧化的保健养生功效。还有抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能的作用。
6、强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体身体各处的器官。改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
7、预防耳聋
补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，让耳部的血液供应，还能有效防止听力减退。黄豆中铁与锌的含量较其他食物高了很多。
8、辅助降压
黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量就高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对补充体内钾元素很有帮助。
一、延缓衰老
黄豆异黄酮是黄酮类物质中的一种，它主要存在于豆科植物中，是大豆生长过程中产生的次级代谢产物。因为是从植物中提取的，与雌激素结构相似，所以大豆异黄酮也被称为植物雌激素，它可以弥补30岁后女性雌性激素分泌不足的缺点，改善皮肤水份和弹性，缓解更年期综合症，改善骨质疏松，让女性重现年轻魅力。
二、防癌抗癌
研究人员发现，许多种豆类都有独特的抗癌作用。此外，纽约大学医学中心还在研究中发现，多吃豆子、黄豆等豆制品可以帮助降低胸腺癌的发病率。营养与癌症的研究报告指出：在研究预防癌症的因素时，豆制品应该放在一个重要的位置。
三、健胃养生
豆类产品主要有两类，即发酵豆制品和非发酵豆制品，其中腐乳和豆豉是发酵豆制品的典型代表，是以大豆为主要原料，经微生物发酵制得的一种豆制品。未发酵豆制品在生产过程中未进行发酵，如豆腐、豆浆、豆腐丝等。
四、高质量的钙质
无发酵豆制品的主要特征是“浓缩”，由于水分含量低，因此蛋白质和钙含量相对较高。
五、丰富的蛋白质
豆制品经加工后，其蛋白质消化吸收率明显提高，豆腐中蛋白质的消化吸收率达90%以上，豆浆蛋白消化吸收率可达84、9%。同时，豆腐与肉、蛋等食品配合食用，可补充蛋氨酸，提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的'作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于胸腺癌，其抑制的效果最为明显。
降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
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