麻豆的功效与作用禁忌
麻豆的功效与作用禁忌，麻豆是很多人都喜欢的一种食物，有的地方喜欢用酱料腌制麻豆，而且麻豆的药用价值也是很高的，使用也很广泛，以下了解麻豆的功效与作用禁忌。
功效作用
1、麻黄用于风寒外束，肺气壅遏所致的喘咳证：麻黄能开宣肺气，散风寒而平喘。麻黄与杏仁、甘草配伍，即三拗汤，可增强平喘功效；若兼内有寒饮，麻黄可配伍细辛、干姜、半夏等，以温化寒饮而平喘止咳，如小青龙汤；若属热邪壅肺而致喘咳者，麻黄可与石膏、杏仁、甘草等配伍以清肺平喘，即麻杏石甘汤。
2、麻黄治病者一身尽疼，发热，日所剧者，名风湿，此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致：麻黄(去节)半两(汤泡)，甘草一两(炙)，薏苡仁半两，杏仁十个(去皮、尖，炒)。上锉麻豆大，每服四钱匕，水一盏半，煮八分，去滓，温服，有微汗避风。(《金匮要略》麻黄杏仁薏苡甘草汤)
3、麻黄治身上毒风顽痹，皮肉不仁。《药性论》
4、麻黄治太阳病发汗后，不可更行桂枝汤，汗出而喘，无大热者：麻黄四两(去节)，杏仁五十个(去皮、尖)，甘草二两(炙)，石膏半斤(碎，绵裹)。上四味，以水七升，煮麻黄，减、升，去上沫，纳诸药，煮取二升，去滓，温服一升。(《伤寒沦》麻黄杏仁甘草石膏汤)
5、麻黄主中风、伤寒头痛，温疟。发表出汗，去邪热气，止咳逆上气，除寒热，破坚积聚。《本经》
6、麻黄治病疮疱倒者：麻黄(剪去节)半两，以蜜一匙同炒良久，以水半升煎，俟沸，去上沫，再煎，去三分之一，不用滓。乘热尽服之，避风，伺其疮复出。一法用无灰酒煎，但小儿不能饮酒者难服，然其效更速，( 本草衍义》)
7、麻黄取麻黄温散寒邪的作用，配合其他相应药物可以治风湿痹痛及阴疽、痰核等证。
8、麻黄治风痹荣卫不行，四肢疼痛：麻黄五两(去根节了，秤)，桂心二两。上捣细罗为散，以酒二升，慢火煎如汤。每服不计时候，以热酒调下一茶匙，频服，以汗出为度。(《圣惠方》)
9、麻黄治伤寒热出表，发黄疸：麻黄三两，以淳酒五升，煮取一升半，尽服之，温服汗出即愈。冬月寒时用清酒，春月宜用水。(《千金方》麻黄淳酒汤)
10、麻黄主五脏邪气缓急，风胁痛，字乳余疾。上好唾，通腠理，解肌，泄邪恶气，消赤黑斑毒。《别录》
11、麻黄用于外感风寒，恶寒发热，头、身疼痛，鼻塞，无汗，脉浮紧等表实证：麻黄能宣肺气，开腠理，散风寒，以发汗解表。麻黄常与桂枝相须为用，增强发汗解表力量，如麻黄汤。
12、麻黄散赤口肿痛，水肿，风肿，产后血滞。《纲目》
13、麻黄治腹痛，下痢，疝气，目疾及感冒。《中药形性经验鉴别法》
14、麻黄泄卫中实，去营中寒，发太阳、少阴之汗。《珍珠囊》
15、麻黄对关节疼痛有效。《现代实用中药》
16、麻黄治感冒风邪，鼻塞声重，语音不出；或伤风伤冷，头痛目眩，四肢拘倦，咳嗽多痰，胸满气短：麻黄(不去节)。杏仁(不去皮、尖)、甘草(生用)各等分。为粗夫，每服五钱，水一盏半，姜五片，同煎至一一盏，去滓。通口服，以衣被盖覆睡，取微汗为度。(《局方》三拗汤)
17、麻黄治气喘，干草热，百日咳，气管支炎等。《科学的民间药草》
18、麻黄治鼻窍闭塞不通、香臭不闻，肺寒咳嗽。《滇南本草》
19、麻黄通九窍，调血脉，御山岚瘴气。《日华子本草》
20、麻黄用于水肿而兼表证：麻黄发汗利水，有助于消散水肿，常与生姜、白术等同用，如越婢加术汤。
21、麻黄治太阳病头痛发热，身疼腰痛，骨节疼痛，恶风无汗而喘者：麻黄三两(去节)，桂枝二两(去皮)，甘草一两(炙)，杏仁七十个(去皮、尖)。上四味，以水九升，先煮麻黄，减二升，去上沫，纳诸药，煮取二升半，去滓，温服八合，覆取微似汗，不须喂粥。(《伤寒论》麻黄汤)
食用方法
1、麻黄散
组成：麻黄(蜜酒炒)、蝉蜕(焙)、升麻(酒炒)、牛蒡子(炒)
用法：上为末。水煎服。
主治：疹出不速。
来源：《杂病源流犀烛》卷二。
2、麻黄散
组成：麻黄(去根、节)300克、款冬花(去芦、枝、梗)、诃子皮(去核)、甘草(?f)各150克、肉桂180克(去皮，不见火)、杏仁(去皮、尖，麸炒)90克
用法：上为细末。每服6克，用水150毫升，入好茶3克，同煎至120毫升，食后及夜卧时服。如半夜不能煎，可用药末入茶和匀，开水送下。
主治：咳嗽喘急，痰涎壅塞，坐卧不安，心胁疼胀；兼治伤风咳嗽，膈上不快。
来源：《太平惠民和剂局方》卷四。
3、麻黄散
组成：升麻(酒洗)、麻黄(蜜酒同炒)、人中黄、牛蒡子(炒)、蝉壳(去土足翅)。
主治：毒气拂郁于内，疹子淹延不出，毛孔尽闭，皮肤干燥；严寒之时风邪袭肺，玄窍为寒所闭，痧疹不得出，目微红，泪汪汪，鼻塞喘嗽，咽肿。
用法：水煎服。
论述：《古方选注》：蜜酒炒麻黄温卫发汗，酒炒升麻入营开泄温风，佐以人中黄清解温热，使以牛蒡、蝉蜕祛风出疹。
来源：《痘疹全书》。
4、麻黄散
组成：麻黄3分、防风3分、芎半两、防己半两、附子(炮)半两、人参半两、芍药半两、黄芩半两、甘草(炙)半两、桂心半两、石膏3两、杏仁20粒、羚羊角屑1两。
用法：上为末。每服4钱，以水1大盏，加生姜半分，竹沥1合半，生葛汁1合，同煎7分服之。
主治：风痱。
禁忌：忌生冷、酢滑、猪牛马驴肉、蒜、麦、酒。
来源：《医方类聚》卷二十引《神巧万全方》。
5、麻黄散
组成：麻黄1两(去根节)、芎1两、川升麻1两、防风1两(去芦头)、汉防己1两、桂心1两、羚羊角屑1两、酸枣仁1两、秦艽半两(去苗)。
用法：每服4钱，以水1中盏，煎至5分，去滓，入竹沥1合，更煎1-2沸，温服，不拘时候。
主治：中风。口面斜，筋脉拘急。
制法：上为散。
来源：《圣惠》卷十九。
6麻黄散
组成：麻黄1两半(去根节)、防风1两(去芦头)、赤茯苓1两、秦艽1两(去苗)、葳蕤1两、葛根1两半、独活1两半、汉防己3分、芎3分、白鲜皮3分、牡丹3分、石膏1两、桑寄生1两、甘草3分(多微赤，锉)、黄芩1两。
制法：上为散。
用法：每服5钱，以水1大盏，煎至7分，去滓，加淡竹沥1合，更煎2-3沸，分温2服，每日3-4次。
主治：伤寒阴阳痉病，头痛壮热，百节酸疼，吐逆闷绝，口噤，腰背反张，手足强直，肉热脉数。
来源：《圣惠》卷十。
7、麻黄散
组成：麻黄1两(去根节)、防风1两(去芦头)、附子1两(炮裂，去皮脐)、芎1两、桂心1两、犀角屑3分、前胡3分(去芦头)、赤芍药3分、人参3分(去芦头)、甘草半两(炙微赤，锉)、杏仁3分(汤浸，去皮尖双仁，麸炒微黄)。
制法：上为粗散。
用法：每服4钱，以水1中盏，煎至6分，去滓温服，不拘时候。
主治：偏风，手足不遂，失音不语，口眼斜。
来源：《圣惠》卷二十一。
8、麻黄散
组成：麻黄1两(去根，锉)、防风3分(去芦头)、桂心半两、当归3分、川升麻3分、槟榔1两、犀角屑3分、赤茯苓1两。
制法：上为散。
用法：每服4钱，以水1中盏，加生姜半分，煎至6分，去滓温服，不拘时候。
主治：风毒脚气，顽痹无力，言语謇涩。
来源：《圣惠》卷四十五。
9、麻黄散
组成：人参、茯苓、黄耆(蜜炙)、龙骨、牡蛎(煅)、麻黄根各等分。
制法：上为末。
用法：每服1钱，以水半盏，加生姜、大枣，煎至3分服。
主治：小儿盗汗日久，口干烦渴，消瘦少力。
来源：《普济方》卷三九○。
10、麻黄散
组成：麻黄1两1分(去根节)、羌活1两(去芦头)、黄芩3分(去皮)、细辛(真华阴者，去叶)半两、黄耆半两(蜜炙)。
制法：上为粗末。
用法：每服5钱，以水2盏，煎至8分，去滓温服。持续3-4服。有汗慎风。
主治：历节。
来源：《本事》卷三
11、麻黄杏仁饮
组成：麻黄、桔梗、前胡、黄芩、陈皮、半夏各3克、杏仁、细辛各2.4克、防风2克、甘草1.2克
用法：加生姜3片，水煎，温服。
主治：太阳病，发热恶寒，头痛无汗，咳嗽，脉浮紧。
来源：《医学入门》卷四。
12、麻黄根汤
组成：麻黄根2两、牡蛎(烧赤)1两半、黄耆(锉)1两、人参1两、龙骨1两、枸杞根皮2两。
制法：上为粗末。
用法：每服3钱匕，以水1盏半，加大枣2枚(擘破)，同煎至1盏，去滓温服，不拘时候。
主治：产后虚汗不止。
出处：《圣济总录》卷一。
13、麻黄阳和汤
组成：熟地30g、肉桂(去皮，研粉)3g、麻黄2g、鹿角胶9g、白芥子6g、姜炭2g、生甘草3g。
用法：水煎服。
功效：温阳补血，散寒通滞。
主治：痈疽阴证，其人营血本虚，寒凝痰结，患处漫肿无头，酸痛无热，皮色不变。
来源：《外科全生集》
14、麻黄桂枝汤
处方：柴胡(三钱)、芍药(二钱半)、桂枝(去皮、一钱半)、甘草(炙、一钱半)、黄芩(一钱半)、半夏(一钱三分)、人参(一钱)
主治：伤寒六七日，发热微有恶寒，表证未解者。
用法：上作一服，水二钟，生姜五片，大枣二枚，煎至一钟，食远服。
来源：明·方贤著《奇效良方》
15、麻黄桂枝汤
组成：麻黄30克(去节)、甘草9克(炙)、桃仁30个(去皮、尖)、黄芩15克、桂枝9克
用法：上为细末。每服15克，用水230毫升，煎至150毫升，候发前温服。
功效：发散血中风寒。
主治：疟病头痛项强，脉浮，恶风无汗，发于夜间者。
来源：《素问病机气宜保命集》卷中。
16、麻黄白术汤
组成：麻黄9克(去节)、桂枝6克(去皮)、甘草3克(炙)、杏仁6克(去皮、尖)、白术12克
用法：上五味，用水900毫升，先煮麻黄，去上沫，纳诸药，煮取250毫升，去滓，温服150毫升，覆被取微汗。
功效：发汗解表，散寒除湿。
主治：外感寒湿，恶寒发热，身体烦疼，无汗不渴，苔白腻，脉浮紧者。
1、方中以麻黄开汗孔以发汗，杏仁利气，甘草和中，桂枝从肌以达表。又恐大汗伤阴，寒去而湿不去，故加白术健脾生液以助除湿气，在发汗中又有缓汗之法。《古方新用》
2、方中用麻黄汤祛风以发表，即以白术除湿而固里，且麻黄汤内有白术，则虽发汗而不至多汗，而术得麻黄并可以行表里之湿，即两味足以治病。况又有桂枝和营达卫，助麻黄以发表；杏仁疏肺降气，导白术以宣中；更加甘草协和表里，使行者行，守者守，并行不悖。《成方便读》
来源：《三因极一病证方论》卷五
17、麻黄定喘汤
组成：麻黄(去节)2.4克、杏仁14粒(泡，去皮、尖，研)、厚朴(姜制)2.4克、款冬花(去梗)、桑皮(蜜炙)、苏子(微炒，研)各3克、甘草(生炙)各1.2克、黄芩、半夏(姜制)各3.6克
用法：上药水煎，去滓。以生银杏7枚，捣烂入药，绞去滓，乘热服之。去枕仰卧，暖覆取微汗。
功效：宣肺平喘，清热化痰。
主治：寒包热邪，哮喘痰嗽，遇冷即发。
方论：本方证系寒邪外束，热壅于内，肺失宣降所致。方中麻黄宣肺平喘，黄芩、桑白皮清降肺热，苏子、杏仁降气化痰，厚朴、半夏宽中理气，燥湿化痰，款冬花润肺止咳，甘草和中缓急，银杏敛肺定喘。诸药合用，俾痰热内消，寒邪外解，肺府清而喘逆自止。
18、麻黄膏
组成：麻黄20斤(去根，净，捣碎，用水3斗，慢火煎浓汁如膏，入后药末)、白附子4两、川乌头4两、两头尖(即竹节江乌，草乌亦可，以豆腐煮过用)4两、川芩4两、川当归4两、何首乌(去皮，不可用铁刀，只用竹刀切片用)4两、防风(去芦)4两、荆芥穗4两、白术4两。
制法：上为末。入麻黄膏和匀，作饼如古钱大，晒干或阴干，纸包吊在透风处，勿使黑。
用法：每服1饼，葱汤化下，使汗出，密室内服。
主治：风气痹木，半身不遂，手足瘫痪不仁，或走注疼痛，历节等症。
来源：《活人心统》卷一。
19、麻黄丸
组成：麻黄(去节)2分、细辛2分、甘草2分(炙)、款冬花3分、柴胡3分、紫菀3分、茯苓3分、百部3分、枳实(炙)3分、贝母5分、大黄5分、黄芩4分、杏仁6分(炒)。
制法：上为末，炼蜜为丸，如乌豆大。
用法：4-5岁儿每服20丸，每日2次，稍加之。
主治：小儿咳嗽，经年不愈，喉鸣喘。
出处：《幼幼新书》卷十六引《婴孺》。
20麻黄升麻汤
组成：麻黄7.5克(去节)、升麻3.5克、当归3.5克、知母2.5克、黄芩2.5克、萎蕤(一作菖蒲)3克、芍药2克、天门冬2克(去心)、桂枝2克(去皮)、茯苓2克、甘草2克(炙)、石膏3克(碎，绵裹)、白术2克、干姜2克
用法：用水2升，先煮麻黄一二沸，去上沫，入余药，煮取600毫升，去滓，分三次温服，每次相隔约1--2小时。汗出愈。
主治：伤寒六七日，大下后，寸脉沉而迟，手足厥逆，下部脉不至，咽喉不利，吐脓血者。
来源：《伤寒论》。
21、麻黄附子细辛汤
原方组成：厚朴五两、麻黄四两、石膏如鸡子大、杏仁半升、半夏半升、干姜二两、细辛二两、小麦一升、五味子半升
原方用法：上九味，以水一斗二升，先煮小麦熟，去滓。内诸药，煮取三升，温服一升，日三服。
组成：厚朴25克、麻黄20克、石膏20克、杏仁20克、半夏半升20克、五味子10克
用法：上药，以水3碗，先煮麻黄，去沫，纳诸药煎取大半碗，温服，早晚各一次
功效：宣肺降逆，化饮止咳。
主治：咳而脉浮者。证见咳嗽喘逆，胸满烦躁，咽喉不利，痰声漉漉，苔白滑。
提示：治疗哮病发作期寒包热哮证，应首选的方剂是厚朴麻黄汤。
来源：《金匮要略》卷上。
22、麻黄生姜汤
组成：麻黄(去根节，煎掠去沫，焙)1两、五倍子2两、甘草(炙)2两、杏仁(去皮尖双仁)80枚、淡竹叶(切)1升、石膏(研)6两。
制法：上(口父)咀，如麻豆。
用法：每服6钱匕，以水2盏，煎取1盏，去滓温服，每日3次。
主治：肺气喘急。
来源：《圣济总录》卷四十八。
23、麻黄苍术汤
组成：麻黄3克、桂枝1.5克、杏仁10个、草豆蔻1.5克、半夏1.5克、炒曲3克、苍术6克、橘皮3克、泽泻3克、白茯苓3克、猪苓1.5克、黄耆0.9克、炙甘草0.6克
用法：上药哎咀，作一服。用水300毫升，煎至150毫升，去滓，空腹时稍热服。
主治：寒湿所客，身体沉重，腰痛，面色萎黄。
来源：《东垣试效方》卷六。
24、麻黄茱萸汤
组成：麻黄、羌活各1.5克、吴茱萸、黄耆、升麻各0.9克、黄芩、当归、黄柏、藁本各0.6克、川芎、蔓荆子、柴胡、苍术、黄连、半夏各0.3克、细辛少许红花少许。
用法：上锉碎，都作一服。用水300毫升，煎至150毫升，去滓稍热，食后服。
主治：胸中痛，头痛，食减少，咽嗌不利，右寸脉弦急。
出处：《兰室秘藏》卷下。
25、麻黄醇酒汤
组成：麻黄1把。
主治：大汗出入水，而致黄汗，身体四肢微肿，胸满不得汗，汗出如黄柏汁。伤寒热出，表发黄疸。
用法：以酒5升，煮取2升半，可尽服，汗出愈。
来源：方出《肘后方》卷四，名见《千金》卷十。
26、麻黄黄芩汤
组成：麻黄(去节与根)半两、黄芩(去心)半两、炙甘草半两、桂2钱半。
用法：上(口父)咀。每服1两，以水3盏煎服。
来源：《洁古家珍》。
主治：太阳经疟，夜发昼愈。
用药禁忌
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麻豆的食用方法
1、用料：黄豆若干、大蒜若干、子姜，生姜也可一两片、新鲜花椒，干花椒也可 一把、小米辣二至四个、凉白开一壶、密封饭盒一个。
2、麻豆的做法：黄豆用冷水泡一晚，等它泡大，放入锅中用开水焯一下，不用很久，水沸腾之后倒进去焯三四十秒钟即可，焯水是要烫死黄豆的胚芽，避免最后在凉白开浸泡的时候发芽了，毕竟不是要发豆芽。
3、小米辣，姜，大蒜全都切小粒；
4、焯水后的`黄豆捞出放入密封饭盒，把切好的小米辣，大蒜，姜全都放进去，还有别忘了点睛的新鲜花椒也要放进去，然后倒入凉白开，淹没所有食材，盖上盖子，等待一个星期的时间，麻豆就做好啦。
麻豆有什么好处
豆科冬麻豆属直立常绿灌木植物，高40-50厘米，稀可达1-5米。幼枝黄麻豆绿色，后变成黄褐色，树皮灰黑色。叶为奇数羽状复叶，小叶7-15枚，长1-2.5厘米，宽3-5毫米，狭长圆形，顶端钝或近急尖，两面被灰白色短柔毛3-5月开花，花数朵生于枝的顶端，花萼钟状，萼齿5，短，钝三角形；花冠黄色； 旗瓣倒卵形或圆状倒卵形或近于肾形；翼瓣近于长圆形，基部具长爪；龙骨瓣舟形，基部具长爪。荚果长6-9厘米，宽8-12毫米，被灰白色短柔毛 随着互联网购物的发展，平面模特这样一行业向着互联网发展，并且有了新的名词“麻豆”，是模特英文名"model"的音译。
生境分布
生于海拔3000-3300米的干旱石山坡或砂砾地或河滩沙地中。分布于西藏。 随着互联网购物的发展，平面模特这样一行业向着互联网发展，并且有了新的名词“麻豆”，是模特英文名"model"的音译。
同名泡菜
麻豆应该是一种泡菜，开席时摆上桌子，极不起眼，却是一道程序，如川菜要摆一碟泡菜，上海菜要摆一碟马兰头，粤菜要摆一碟花生米，神农架菜系里面有这么一碟麻豆。麻豆的原料是黄豆，用泡菜坛子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒为主要佐料，加以老泡菜水经久浸泡，泡出一坛酸麻的神农架麻豆。
麻豆是酸麻的标志物，往往在麻豆中间，夹杂着颗粒细小，色泽青灰的花椒，我初始以为它是麻椒，在松柏镇乡间的农家老门户品饮时，问过郑联合秘书长它是花椒还是麻椒，郑联合秘书长说，是花椒。
用很多的花椒，加姜蒜和辣椒一起以老泡菜水泡之，就获取了麻豆。麻豆开胃生津，拿筷子夹一二粒入口，细细一嚼，酸鲜的麻豆触及味蕾，满口生津，喝白酒的中途嚼了，又有解酒之效，再不经意嚼着了花椒，麻麻的，有酸味的的铺垫，复合出的麻酸味爽极，实在是佐酒佳品。那老门户，户主是中年山民，有个响亮的名字叫赵英雄，他就将他的农家院子做餐馆， 随着互联网购物的发展，平面模特这样一行业向着互联网发展，并且有了新的名词“麻豆”，是模特英文名"model"的音译。
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