什么一起吃等于砒霜
什么一起吃等于砒霜，饮食安全是一个关系到民生的问题，对人民的正常生活影响极大，一定要重视起来。那么，现在一起来看一下什么一起吃等于砒霜，希望对你有所帮助。
有传闻称虾与维C或富含维C的食物同吃会产生砒霜，但在现实生活中两者同食发生中毒几乎不可能。
如果把虾中的五钾砷与维C两样物质放到试管中进行试验，确实能生成毒性很强的类似砒霜的物质，但在人体是不可能的，因为想形成有毒物质，砷的含量必须足够多，但海产品的含砷量很有限，达不到与维生素C发生化学反应的数量。
与试管相比，人的胃环境极为复杂，两种食物在胃里面那么短的时间，怎么可能突然转化。因此在现实生活中发生中毒几乎不可能。
食物相克的说法一直在民间流传忽悠，虾与维C就是其中的一对儿。要想通过吃虾和维C产生砒霜，需要一顿吃40公斤虾、蟹方可达到杀人目的。
对于同吃非死即中毒的食物拍档，如感冒药与可乐、鸡蛋与糖精、狗肉与黄鳝、鲤鱼与甘草、狗肉与绿豆、驴肉与黄花、牛肉与毛姜等。
食物相克之说已经在民间流行了若干年，每每被专家揭露真相，但过不了多久就又被包装成新版本继续忽悠大众，以至于一些营养专家对这种低级忽悠行为不屑一顾。食物相克都属于以讹传讹，没有科学依据。
要特别留神一些假科普，不要偏听偏信，不要盲目跟风。要学习科学饮食知识，还要听权威、知名专家的建议和意见。
谈到饮食安全我们就可能会想到，农药残留，还有就是食物在加工过程中不注意卫生造成的对人体的伤害。其实还有一个问题，很多人没有弄清楚，也是多数人不太注意的，就是有些食物是不能混在一起食用，如果混用轻则腹痛，腹泄，重则中毒致命。那么究竟有哪些食物，不能混在一起食用呢？
一、虾与含维生素c食物一起吃会产生毒性，堪比砒霜，这是因为虾等软壳类食物中含有浓度较高的五钾砷化合物，即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为（As205），与服用的“维生素C”反应，会转变为有毒的三钾砷，即亚坤，又称为三氧化二砷，其化学式为（As203），这就是人们俗称的砒霜，对于砒霜我们并不是太了解，但是它的毒性致命是知道的。维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素C。也就是在食用虾时不能吃以上水果。
二、水果和海鲜，有些水果和海鲜可是千万不能同食的，比如葡萄、石榴、柿子、山楂等水果。如果和海鲜同时食用的话，就会导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等疾病。如果特别想吃水果的话，可以在吃海鲜4小时以后再吃这类水果。其实这与虾与维生素Ｃ的食物不能混合食用道理是相同的。
三、土豆和牛肉，土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度是不一样的，这就势必延长食物在胃中的停留时间，肠胃的消化时间就会被延长，长此以往，肠胃功能就会紊乱。
四、葱和豆腐，“小葱拌豆腐”这道菜其实是不能吃的，原来豆腐中的钙质会和大葱里面的草酸结合成草酸钙，这对于消化功能是会造成影响，而且也是会影响到人体对于钙质的吸收。
五、大枣和动物肝脏，大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。
六、茶叶和鸡蛋，茶叶蛋其实是不吃的。这是因为茶叶中的酸性物质会和鸡蛋中的铁元素结合，生成的物质不好消化不说，还会对胃有刺激作用。
七、萝卜和橘子，橘子和羊肉汤中的`萝卜千万不能同食，原因是萝卜进入到人体后，可迅速产生硫氰酸盐，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，硫氰酸会抑制甲状腺的功能。而橘子中的类黄酮物质在肠道分解会生成成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种又会加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。
八、红萝卜和白萝卜，白萝卜虽富含维生素C，但是红萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。
十、鸡蛋和豆浆，豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它会抑制人体蛋白酶的活性，蛋清里又含有粘性蛋白，正好和胰蛋白酶可以结合。这样，就会影响对蛋白质的吸收，对人体毫无益处。
其实相克的食物，并不仅仅是以上这些，还有很多的，是需要我们尽快的去了解，尽量避免因为饮食不当造成身体上的不适，以及疾病。
在我们日常饮食中，因为我们的不注意，很多时候都会造成自己不舒服，因为有一些食物，单独吃的时候很好吃，但是两种混在一起或者几种的话，那么就会引起我们食物中毒的。接下来就说一说有哪些事物不能混在一起同时吃的。
第一类就是海鲜类（大虾之类的）不能和含维生素C超级多的东西混在一起吃，因为这样会中毒的，因为虾这类的产品中含有一种物质能够和维生素C发生化学反应，一般学过化学的人应该会知道的，就是会形成一种砒霜的三氧化二砷这种有毒的东西，一旦有这种物质，就会破坏我们体内的细胞，严重的时候很有可能会让人死亡，所以在吃东西的时候，禁止这两种东西搭配。
小时候妈妈经常告诉我们吃爆米花不能吃鸡蛋，这是为什么呢？因为在农村的时候，那种爆米花就是会放糖精，糖精和鸡蛋不能在一起吃的，因为糖精会和鸡蛋中的氨基酸反应，生成一种对健康有害的东西，而且是有毒的，过量的话和可能让人死亡，所以不能在一起吃。
甲鱼和苋菜是不能放在一起吃的东西，因为两种食物放在一起吃的话，就会变得很不爱消化，这是有原因的，而且甲鱼还不能吃死的，体内还能有很多氨基酸。两种食物会让人消化不良，同时严重的话就会致人死亡。
生活中的学问很大，多掌握一些知识，对自己对家人都是有好处的，不要因为这种而让自己的家人有伤害。
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