韭菜和什么相克
韭菜和什么相克，食用韭菜可强肾祛邪，好处很多，但韭菜的禁忌也有很多，有些食物是不可以和韭菜一起吃的，严重可能会致命，那么你知道是哪些食物吗，以下分享韭菜和什么相克
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失，所以不建议韭菜与醋类饮品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的'时候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多对人体有用的钙，草酸会影响牛奶中钙的吸收，进而造成牛奶营养的缺失。
1、医用效能
韭菜性温，味辛。人肝、胃、肾经。有温中下气，补肾益阳，健胃提神，调和脏腑，理气降逆，暖胃除湿，散血行淤及解毒作用。适用于阳痿，腰膝酸软，腹冷痛，胃虚寒，噎膈反胃及肠炎、痢疾、便秘、遗尿、痛经、崩漏带下等。还可作为解毒药治疗蛇、蝎、毒虫咬伤。韭菜含胡萝卜素较多，可用来防治夜盲症和皮肤粗裂；因富含维生素C，对牙龈出血有一定疗效；含钙、磷、铁，有助于骨骼和牙齿的生长，并对缺铁性贫血有防治作用；其较多的纤维素能促进胃肠蠕动，利于消化和排便；韭菜含有蒜素，有一-定的杀菌作用；还含有挥发性精油、硫化物与粗纤维，有降低血脂，防治心脑血管疾病的作用；韭菜中的某些酶类，能激活巨噬细胞，提高机体免疫力，有抗癌作用。此外，韭菜外敷可治疗癣疮、跌打损伤、中暑昏迷等。韭菜可单食，亦可与其他食物配伍以增强疗效。
2、食用搭配
(1)韭菜与豆腐：韭菜有促进血液循环，增强体力，提高性功能，健胃提神等功效；豆腐宽中益气，清热散淤，消肿利尿，生津润燥。二者搭配，营养丰富，适合于阳痿早泄，遗尿，妇女阳气不足，大便干燥及癌症患者食用。
(2)韭菜与虾仁：韭菜与虾仁同食，可防治夜盲症、干眼病，还能祛虫杀菌，治疗便秘。
(3)韭黄与平菇：韭黄能增强体力，促进胃肠蠕动，增进食欲，防治消化不良；平菇具有增强机体免疫力的作用，是心脑血管病、肥胖症者的理想食品。二者搭配，可为机体提供更丰富的营养。
(4)韭菜与淡菜：能治疗头晕，腰痛，小便不畅等。
(5)韭菜与绿豆芽：韭菜温阳解毒，下气活血；绿豆芽有解毒的功效。两者搭配，可解除人体内的热毒，并有补虚通便作用，有利于减肥。
3、食用禁忌
(1)忌夏日多食：夏天韭菜多老化，纤维粗而多，加之夏天人体胃肠功能降低，多食会引起腹胀、腹泻。
(2)忌孕妇多食：韭菜对子宫有明显的兴奋作用，孕妇多食，易导致胎动不安，甚至流产。
(3)忌生食：韭菜含纤维素较多，又不像葱、蒜那样可剥皮食用，且食用部分离地面较近，容易被微生物及寄生虫污染，不易淘洗干净，生食易生病。
(4)忌加热过久：韭菜中含有丰富的维生素B，及维生素C，加热过久，营养成分破坏会增加。
4、食物相克
(1)韭菜与蜂蜜：韭菜含有丰富的维生素C，若与蜂蜜同食，其维生素C易被蜂蜜中的铜、铁离子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通肠，韭菜富含纤维素，亦可通便，二者同食，可导致腹泻。
(2)韭菜与白酒：白酒甘辛微苦，性大热，所含乙醇在体内氧化代谢，可产生大量热能，也能扩张血管；韭菜性温，味辛，可壮阳活血，若食生韭饮白酒，等于火上加油，有出血性疾患者尤须注意。
(3)韭菜与牛肉：同食易中毒，可用人乳解毒。
(4)韭菜与牛奶：韭菜中含有较多的草酸，能与牛奶中的钙结合，形成草酸钙，既降低食物的营养成分，又容易在体内形成结石而危害健康。
5、食药相克
韭菜与维生素K相克，因韭菜中含有较多的维生素C，能破坏维生素K，故不宜同食。
6、食病相克
(1)胃热者不宜食用：胃热之病，宜食寒凉食物，本品辛温，食之加重胃热，《本草经疏》说：“胃气虚，有热者勿服。”故有消化道溃疡者忌食。
(2)疟疾、痧、痘患者不宜食用：疟疾为邪气外侵，当祛邪不宜温补，痧、痘后气阴两伤，食温热食物更耗阴气，故《随息居饮食谱》说：“疟疾、痧、痘患者勿服。”
(3)热病后不宜食用：热病后正气耗伤，气阴两虚，大热、大辛之品均应忌之。韭菜气味厚重，热病后不宜食用。
(4)疮疡疔肿者不宜食用：疮疡疗肿均为火毒所生，应泻火泻毒。韭菜温热，故《本草汇言》说：“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。”
(5)阴虚火盛者不宜食之：韭菜辛温助阳，能躁动相火，耗竭真阴。动物实验表明，韭菜可使动物出现躁狂、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”
【韭菜+菠菜】腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。
【韭菜+蒜薹】影响消化。本身韭菜是一种比较难消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，两者都是难以消化的食物，不利于人肠胃消化，容易引起消化不良。
【韭菜+牛肉】韭菜不能和牛肉一块吃，因为牛肉和韭菜是相克的食物，牛肉（具）有健脾胃、补气血的食物，若搭配韭菜这种性温的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。
【韭菜+白酒】上火胃肠不适。白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约60％左右，在体内由肝脏代谢。韭菜性辛温，能壮阳活血。若食生韭饮白酒，有如火上加油，久食动血，有出血性疾病患者，尤为禁忌。
【韭菜+蜂蜜】一起吃会阻碍血液循环，也容易产生耳鸣等中毒现象，因此建议食用韭菜之后间隔30分钟才食用蜂蜜。
【韭菜+牛奶】牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
【韭菜+虾皮】影响营养的吸收。
【韭菜+牛肉】一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
【韭菜和什么相克】相关文章：
螃蟹和什么药物相克01-04
黑芝麻汤圆和什么相克01-03
圣女果与什么食物相克01-05
什么食物相克会致命01-04
韭菜的克星是什么12-31
吃韭菜有什么好处 01-06
白萝卜相克的食物和禁忌01-04
螃蟹和感冒药相克吗01-04
属猪男和属鼠女相克12-30
食物相克大全01-04
