蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法
蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法，蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制而成的，自古以来便被作为高级营养品来滋补强身，下面给大家分享蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法。
一、营养价值
黑蜂蜂蜜是新疆黑蜂或东北黑蜂酿制而成的，主要成分是葡萄糖和果糖(蜜源植物不同二者含量也不同)，尚含少量的蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、活性酶及芳香物质，其中最具代表性的成分是单糖(葡萄糖和果糖)及活性酶，单糖是机体功能正常的主要供能物质，而活性酶则是体内多种反应的催化剂。
二、提神醒脑
黑蜂蜂蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖是维持机体功能正常的主要能量物质，尤其是大脑神经元所需要的能量几乎完全依赖葡萄糖，而果糖(葡萄糖的同分异构体)的代谢并不依赖胰岛素且可直接被人体消化利用，因此在机体因缺乏能量而感到疲倦时喝些黑蜂蜂蜜可以起到缓解疲劳、提神醒脑的作用。
三、润肠通便
黑蜂蜂蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸、维生素、矿物质及活性酶等成分，其中有机酸能刺激胃部分泌胃酸，维生素能维持肠胃功能正常，矿物质能增强胃肠道的弹性，而活性酶(酯化酶帮助分解脂肪，淀粉酶帮助分解淀粉)有助于胃肠消化食物，因此消化不良、习惯性便秘等人群可喝些黑蜂蜂蜜来调理肠胃。
四、宁神安眠
黑蜂蜂蜜在宁神安眠方面也是极为显著的，主要源于黑蜂蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可为神经系统补充能量而起到缓解神经紧张的作用，同时黑蜂蜂蜜中富含的维生素、芳香物质等能促进神经系统功能正常并能抑制神经异常兴奋，另外黑蜂蜂蜜中富含的矿物质如镁、磷、钙等能舒缓情绪并能有效减轻心理压力。
五、延缓衰老
黑蜂蜂蜜在减缓衰老方面也是极为出色的，主要源于黑蜂蜂蜜中富含的黄酮类化合物、多酚类化合物及维生素E能增强人体的抗氧化能力并能有效抑制自由基(自由基是导致人体衰老的罪魁祸首)的生成，此外黑蜂蜂蜜含有的某些成分还能刺激松果体分泌褪黑激素(褪黑激素是迄今为止最强的内源性自由基清除剂)。
六、美容养颜
黑蜂蜂蜜和其他蜂蜜一样具有显著的美容养颜功效，原因是黑蜂蜂蜜中富含的有机酸、活性酶、维生素等成分能润肠通便并能有效清理肠道中淤积的毒素，同时黑蜂蜂蜜中富含的抗氧化成分能抑制细胞色素的沉着，另外黑蜂蜂蜜中富含的糖分、氨基酸、矿物质等成分能促进细胞新陈代谢并能增强细胞的修复能力。
七、简单吃法
黑蜂蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需要将黑蜂蜂蜜用40℃的`温开水冲泡均匀即可饮用，也可以搭配柠檬、红枣、山楂等制作成各式各样的蜂蜜水，但不管怎么吃都一定要确保温度低于60℃，原因是黑蜂蜂蜜中最具代表的成分是酶类等活性物质，而高温会导致黑蜂蜂蜜中的活性成分失活而降低营养价值。
八、食用禁忌
黑蜂蜂蜜的营养功效虽然很显著，但在食用时也是有很多禁忌的，其一长期过量食用黑蜂蜂蜜易导致肥胖而诱发糖尿病等问题，其二长期空腹食用黑蜂蜂蜜易因胃酸过多而导致胃肠疾病，其三糖尿病及高血糖人群食用黑蜂蜂蜜易导致血糖异常升高，其四是胃肠功能尚不健全的婴幼儿食用黑蜂蜂蜜易导致食物中毒。
黑蜂蜂蜜是东北黑蜂或新疆黑蜂酿制成的，虽然营养成分比一般蜂蜜更为丰富，但无论如何都只能算作营养滋补品，因此绝不能将其当作药物来治疗疾病，健康问题最好还是交给医生来处理。
蜂蜜水的作用与功效
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度。
7、蜂蜜还能够润肠通便。
喝蜂蜜水的好处
1、蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。
2、蜂蜜有美容养颜的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。
3、蜂蜜具有养肺润肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
4、蜂蜜具有养胃的功效，如芝麻蜜、枣花蜜、桂花蜜。
5、蜂蜜具有治疗失眠、改善睡眠的功效，如蜂王浆、五昧子蜜、龙眼蜜。
6、基本上所有的蜂蜜具有润滑肠道、缓解便秘的功效。
7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，还可以治疗感冒和咽喉炎。
8、蜂蜜具有保肝的功效，能修复损伤的干细胞，刺激肝组织再生。
蜂蜜吃法
花生枣蜜汤
花生米、大枣、蜂蜜各30克，用水煎至软烂，饮汤，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用于痰多咳嗽。
梨蜜羹
梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。
蜂蜜的功效与作用：
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;
7、蜂蜜还可以润肠通便。
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