娃娃菜不烂是什么原因
娃娃菜不烂是什么原因，娃娃菜是生活中常见的一种蔬菜，含有多种人体所需的维生素和矿物质等营养元素，但是从市场上买娃娃菜回来后，发现放了很久都没有烂，那么娃娃菜不烂是什么原因？
娃娃菜不烂是什么原因
娃娃菜都是包装好售卖的，通常包装好的娃娃菜，不将包装撕掉，好好保存能保存一周左右的时间不烂，因为娃娃菜包装的薄膜是专用膜，它具有一定的透气性，能够让蔬菜呼吸产生的二氧化碳，被排放到包装外，使娃娃菜不易腐坏，所以娃娃菜不烂它的包装有很大的一部分原因。
如果娃娃菜买回来后长时间不烂，可能是因为一些不法商贩，为了保证自己的成本，偷偷使用甲醛泡娃娃菜，经过甲醛浸泡的娃娃菜，外表洁白亮丽，而且能够保西鲜的时间较长，能够放很久都不会坏。
娃娃菜苦是什么原因
娃娃菜苦是什么原因如下：
1、娃娃菜坏掉变质，或是开始发烂了，吃起来就是苦的，这种娃娃菜就不能再继续吃了，否则会引起肠胃不适;
2、娃娃菜没煮熟的时候会略带一些苦味，一般娃娃菜煮熟后口感会更加好;
3、煮熟的'娃娃菜隔夜吃，也会产生苦味，而且隔夜的娃娃菜会发酵毒素，经常吃对人体危害较大。
娃娃菜能用甲醛保鲜吗
娃娃菜不能用甲醛保鲜，虽说甲醛可以保持食材表面的色泽，增加食材的韧性给口感，延长食材外表的新鲜程度，但是甲醛里面很有含有大量的致癌物质，摄入过多的甲醛健康不利，所以不能使用甲醛给蔬菜保鲜。
另外，消费者在买菜的时候用肉眼根本不能辨别哪些娃娃菜里面含有甲醛成分，但是甲醛十分容易蒸发，并且有溶于水的特性，大家在将娃娃菜买回家后多用清水浸泡冲洗几次，就可以去除里面的甲醛成分。如果还是比较担心自己吃到甲醛，在吃之前也可以将娃娃菜焯一下水，这样吃起来就不会有太大影响。
洗了的娃娃菜怎么保鲜
洗了的娃娃菜有两种保险方式，一种是冷藏一种是冷冻，先对来说冷冻比冷藏保存的时间更长，但是在口感和营养价值方面会有一定的损失。冷藏只需要将娃娃菜用保鲜膜包起来放到冰箱冷藏室，而冷冻则需要将娃娃菜事先焯一下水。
大家在储藏把娃娃菜的时候，需要注意对温度的掌控，一般放冰箱冷藏需要将冰箱温度控制在0到5摄氏度左右，而常温保存则需要将室内温度控制外25度下，超过了25度娃娃菜就会很快被细菌污染变质。另外，吃不完的娃娃菜最好不要放置太长时间，否则容易产生对身体有害物质。
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