高蛋白质肉类有哪些
高蛋白质肉类有哪些，蛋白质和我们的生命息息相关，人体当中每一个细胞的组成都与蛋白质有着关系，生活中应该常吃含有高蛋白的食物，以下分享高蛋白质肉类有哪些。
1、鸡肉
鸡胸肉可谓是减脂界里最受欢迎的肉了，每百克的蛋白质有 20 克左右，而脂肪却只有 5 克，价钱也是便宜到没道理（每斤 5-6 元的样子），可以作为肉食主义者的长期优选。
鸡胸肉直接用盐水煮后加酱料或黑胡椒都可以成为一道高蛋白肉菜，煎（少油）、烤也都是比较健康的方式，不过，要料理鸡肉的时候得注意顺着纹理去切肉，而且烹调时间不要过长，不然口感会腻哦~
2、牛肉
减脂、健身爱好者对牛肉情有独钟，是因为牛肉中的锌、镁、都是有助于肌肉生长、增强肌肉力量的；而且它高含量的维生素 B6 还能够促进蛋白质的代谢合成，可谓一种肉提供了两方面的功效，再适合增肌不过了。
不过，某些部位的牛肉脂肪含量要比鸡肉、鱼肉高很多，比如日料中的高级货“雪花牛肉”等，所以大家如果自己要料理的话最好选牛里脊（最嫩、脂肪也低）。而且牛肉纤维比较粗，消化不好的小伙伴要注意量或者搭配助消化的食物一起吃。
3、鱼虾肉
鱼虾肉绝对不愧于是肉类中最健康的品种，它是单一蛋白质最好的来源。以鱼肉为例，一份100克的鱼肉中，能含有15%-24%的蛋白质，所以吃鱼有助于身体在不摄取其他肉类的情况下，获得必需的营养素。
吃别的食物我们可能担心脂肪过高，而很多鱼类中的脂肪，却富含 Omega-3（不饱和脂肪酸）、DHA 等特殊营养素，可以帮助我们降低胆固醇含量、减轻过敏和发炎的情况，还能够让皮肤更有弹性哦！
1、鸡肉
鸡肉可以说是健身界出场率最高的蛋白质食物，因为鸡胸胸的部分是脂肪量最低的部位，它含有较多的水分和蛋白质，因此烹饪方式多种多样，可以是最简单的水煮、可以是无油香煎、可以是小炒。
但是鸡肉有个小缺点就是它属于白肉，缺少铁元素矿物质，对于造血功能较弱的'人士来说，需要额外补充矿物质。
2、牛肉
牛肉是健身人士在重训之后必备的肉类之一，因为它集合了鸡肉的高蛋白、低热量，还含有大量的锌镁铁元素，有助于进一步提升肌肉的生长。
由于牛的饲养方式不同，草饲牛肉的热量更低，且含有欧米茄-3脂肪酸，能够有降低心血管疾病的患病率。至于它的最大缺点就是比较昂贵，如果每日需要摄入140g蛋白质，那么就需要700g的牛肉，开支还是不小的。
3、鱼肉
鱼肉绝对是蛋白质界的一股清流，尤其是海鱼，它含有大量蛋白质的同时，含有健康的欧米茄-3脂肪酸，既保证了食物的口感，又营养丰富，人体的吸收率非常高。
但是有个缺点，就是鱼肉的含汞量较多，长期使用也不见得是件好事。
驴肉、鱼肉的蛋白质含量高。驴肉，是指驴的肉。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。每100克驴肉中含有约21.5克蛋白质，而背部肉的蛋白质含量高达21.6%。而鱼肉也含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
在常见的肉类中，蛋白质含量最高的是驴肉和鱼肉。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
【高蛋白质肉类有哪些】相关文章：
女人缺乏蛋白质有哪些症状01-13
严重缺蛋白质的症状有哪些01-12
女人缺乏蛋白质的症状有哪些01-12
花生的蛋白质含量高吗01-13
豌豆苗蛋白质高吗01-13
缺乏蛋白质有什么表现01-13
蛋白质高的食物一览表01-13
蛋白质不足的表现有哪些01-12
肉类料理的用餐礼仪01-07
豌豆中的蛋白质属于什么蛋白质01-13
