有碳水的主食有哪些
有碳水的主食有哪些，碳水化合物是人体中的重要的组成部分，也是人体必不可少的一部分，碳水化合物的摄入主要是通过食物，碳水的摄入量不足就会低血糖，那么，有碳水的主食有哪些。
碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为：
1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高；
2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖；
4、奶制品：奶制品中的乳糖也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。
1、藜麦
超级谷物的藜麦：膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），高蛋白（16%~22%）牛肉才20%左右。富含各种维生素和矿物质。
2、薏米
营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
3、糙米
比较常见的优碳主食了。糙米富含维生素B和E，能有效提高人的免疫力，富含膳食纤维，提供很好的饱腹感。
糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。
4、番薯
维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。
番薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。
5、麦麸
最显著特点就是富含膳食纤维，同时能够降低血液中雌激素含量，预防【乳腺】癌。
6、荞麦
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
但是荞麦蛋白质含量较低。
7、燕麦
燕麦估计是最受欢迎的主食了，隔夜燕麦更是风靡。
高膳食纤维，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍；蛋白质含量15%，富含浮生维生素和矿物质。
8、意面
这种意大利美食传入中国后，因其优质的口感和相对低的热量和低血糖指数而被广受欢迎。是餐厅中常见的健康主食。
9、玉米
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的.排除。它含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。上述玉米的成份与功能，对于减肥非常有利哦。同时玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也是减肥的好帮手。
1、山药
很多人都会把山药当作蔬菜来吃，其实山药是主食，它含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质，对人体有很好的滋养补益强壮作用。
每100g可食用部分热量为57千卡，蛋白质为1.9g，脂肪为0.2g，碳水化合物为12.7g。
2、芋头
芋头是我们一种很常见的食品，它里面含有丰富的蛋白质，还有钙、磷、铁等微量元素，还有多种维生素。芋头可以补充能量，产生免疫球蛋白，增强抵抗力，排毒通便预防便秘。
每100g可食部分热量为56千卡，蛋白质为1.3g，脂肪为0.2g，碳水化合物为12.7g。
3、莲藕
莲藕也常常被人当作蔬菜来吃，若是在减脂期间，吃了莲藕再吃其他主食，很容易导致热量摄入过多，对减脂不利。
因此建议吃莲藕的时候应减少其他主食的摄入。每100g可食用部分热量为47千卡，蛋白质为1.2g，脂肪为0.2g，碳水化合物为11.5g。
主食的正确打开方式是：
1、粗细结合，将平时主食的50%换成薯类、豆类等粗粮，然后循环渐进。
2、早午餐吃复合碳水，这类的碳水不易被人体转化成脂肪，且为人体持续供能高达3个小时。
3、运动前后吃简单碳水，既能补充能量还不易转化成脂肪。
4、粗粮再好，在肠胃不适时，也要听从身体发出的信号，吃好消化的简单碳水。
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