煮好的基围虾可以放冰箱吗
煮好的基围虾可以放冰箱吗？基围虾是一种很常见的海鲜产品，很多人都喜欢吃的，因为这种虾就有很高的营养价值，但是有些人煮了很多虾吃不完，那么煮好的基围虾可以放冰箱吗？
煮好的基围虾是可以放冰箱的。当然如果是一两天不吃的情况之下，可以直接用保鲜盒或者保鲜袋把基围虾装起来放入冰箱进行冷藏，一般的放上3天是没有任何问题的。如果短时间不吃的话，那最好是连汤带虾一起放入到保鲜盒当中放入冰箱进行冷冻，这样可以延长它的保质期。
烹制基围虾需要注意哪些
1、去虾线
基围虾的身段部分有一条虾钱，也就是大家平时说的虾肠。如果没有去除的话，吃起来会有沙沙的口感，不仅会影响食欲，而且虾线里面有很多喜剧很脏物，吃下去也不干净卫生，所以在烹煮之前最好先要把虾线去除。去除虾线其实也不难，可以直接按住尾部中间抽拉，也可以从头部和身段中间去抽拉虾线。
2、开水煮
如果是水煮基围虾的话，不能用冷水下锅，一定要先把水烧开，然后再把鲜活的基围虾倒入进去，一般煮两分钟左右，基围虾变色就可以捞出，煮的时候最好加入葱姜蒜和料酒去腥，这样煮出来的基围虾吃上去肉质鲜嫩，没有腥味。
3、加啤酒
想要让基围虾的肉质比较鲜嫩，可以在烹制的时候加入适量的啤酒。啤酒可以起到祛腥体现的作用，关键是它可以把基围虾的肉质变得更加 Q弹鲜嫩的，所以加入啤酒烹制的基围虾会更加的好吃。
一、煮好的基围虾怎么去虾线
其实煮好的基围虾去虾线相对来说比活的基围虾去虾线要复杂一些，需要把虾壳全部剥掉，然后把身段部分，靠头的位置撕开虾肉，将背部的肉撕开，然后就可以看到黑黑的一条虾线了。接下来轻轻地将虾线去除，这样的话吃起来才会干净，不会有沙沙的口感。
二、基本虾可以怎么烹制
1、水煮基围虾
水煮围虾是最简单烹制基围虾的方法，只需要把鲜活的基围虾洗干净，然后放入煮开的水当中，加入一些葱姜蒜，盐，料酒，味精就可以了。煮好的基围虾吃上去非常的'鲜嫩可口，而且有一点点甘甜的味道。
2、红烧基围虾
红烧的基围虾吃起来肉质会比较有嚼劲，而且也会更加入味一些，对于一些爱重口味的人来说，这样的做法是非常受欢迎的。制作红烧基围虾的时候，建议同时加入生抽和老抽上色，再加一些糖起到提鲜作用，这样一道美味又营养的红烧基围虾就做好了。
3、基围虾粥
拥挤危险熬粥，可以将虾头先放油锅里炒一下，把虾头上的虾黄炒出来，然后再倒入煮好的粥当中去继续煮，这样煮出来的粥会特别好吃。当然基围虾最好也是从背部剪开，这样煮的时候，虾的鲜美更容易煮出来。煮好的基围虾粥营养美味，老少咸宜。
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