香烤猪腰怎么烤
香烤猪腰怎么烤，猪腰是人们在日常生活中比较经常吃到的一个猪的部位，而且猪腰的吃法有很多种，不同的.吃法对人体的功效是不同的，很多人会烤着吃，香烤猪腰怎么烤。
1、猪腰子两个
2、对半切开，去除臊线，就是白色的部分
3、切小块洗干净，放入料酒，海鲜酱油，蚝油，白糖腌制20分钟
4、烤盘铺上锡纸，把猪腰子串竹签上，竹签提前泡水中
5、烤箱预热200度先烤10～15分钟
6、把烤出的水分倒掉，继续烤10分钟
7、摸上油，撒上烧烤料，150度继续烤10分钟
8、烤好了
食材
猪腰子 500g
油 10毫升
盐 10g
辣椒粉 5g
孜然粉 10g
方法/步骤
猪腰子洗干净，一定要把那些白色的都去掉
穿成串
开始烤
翻几下
看看颜色的变化
先刷一层油
之后加少量辣椒粉和孜然粉
烤熟就可以吃了
注意事项
一定要把猪腰里面那些白色的去除干净啊，不然会很骚的
猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
洗猪腰子的窍门
1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
猪腰子怎么吃才能补肾
猪腰剖开，不要泡水，用清水洗干净就好，里面的白筋也不用去掉，然后放几颗胡椒，白色那种，阁水炖，效果更好。
如何去除猪腰的腥味？
猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
材料：猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。
做法：
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
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