绿色的核桃皮怎么去掉
绿色的核桃皮怎么去掉，核桃是一种常见的坚果食材，很多人在品尝核桃时会把它的表皮去掉，但新鲜的核桃需要将其绿色的皮去掉才能上市出售，本文讲述有关绿色的`核桃皮怎么去掉的相关知识。
绿色的核桃皮怎么去掉
1、自然去皮
核桃表面的绿色核桃皮可以让它自然脱落，在核桃成熟以后从树上摘下来以后放到通风的地方风干几天，这时它的绿色表皮就会干瘪，青皮与里面的坚果会自然分离，人们用手轻轻一剥就能把表面的绿皮去掉。
2、人工去皮
绿色的核桃皮还可以人工去除，在人工去除绿色核桃皮时，要准备一个厚手套，然后要准备锋利的小刀，在手上戴上手套，拿着小刀把核桃表面的绿皮削掉，然后再把它放到清水中浸泡，这时要取一个干净的钢丝球，把核桃表面残留的绿皮全部刷洗干净，再用清水洗净以后，就能得到干净的核桃。
3、药物去皮
绿色的核桃皮还可以借助药物来祛除，再去除绿色核桃皮时，可以直接给核桃表面喷湿乙烯利，喷湿药物以后要把它放在比较温暖的环境中，最好用棉被把它们盖起来，24小时以后，核桃表面的绿色表皮就能自然脱离。
4、机械去皮
绿色核桃皮还可以借助机械来去除，特别是有大量新鲜核桃，需要去皮时，就需要专用设备把核桃清洗干净以后直接放在去皮机中，进行去皮处理，去皮以后直接清洗晾晒就能得到质量特别好的核桃能直接上市出售。
1、把绿皮核桃放到热水里煮一下，然后用小刀剌一圈，再把绿皮包下来就可以了。
2、人工去皮具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。
3、用火烧 : 点堆火扔里面，烧到外皮焦，然后就很轻松能扒下来了。
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