椰子肉应该怎么吃
椰子肉应该怎么吃，椰子汁多，清甜解渴，其实在夏天吃椰子也是一个不错的选择，既解渴，还很清火，在夏天来说是非常的解暑的，很多人只知道喝椰汁不会吃肉，下面来看看椰子肉应该怎么吃
把椰子里的汁喝完之后，拿把刀切开椰子壳，必须要用好刀切，不然切不开的。而且要用老椰子，老椰子通常外皮有许多斑点、表面不如新椰子光洁而且尾部发黑，若是根部发黑则是坏椰子，不能食用的，然后再把椰子里面的椰子肉弄出来放到碗里，适应菜刀进一步把椰子肉切碎，放入搅拌机和开水一起搅拌，搅拌完之后可以加点蜂蜜，最后椰肉羹就做成了，香味浓郁，美味可口，但是不能多吃。
椰子肉的营养价值
1、补脾益胃
椰子肉性味甘平，不仅有能补益脾胃、补虚强壮的作用，而且还能清除肠道内的病菌。此外，椰子中所含的大量膳食纤维能促进肠胃蠕动，防止食物堆积，保证肠胃功能的正常使用。因此，经常食用椰子肉有补脾益胃的效果。
2、补充营养
椰子肉含有丰富的营养要素，比如糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等微量元素，食用之后不仅能迅速为人体补充能量，使人快速恢复精力，而且能有效补充人体流失的的营养物质，促进机体的成长发育。
3、防治疾病
椰子肉的营养价值丰富，里面含有的物质既能杀虫灭菌，又能为人体补充生长所需要的营养物质，从而可以提升人体的免疫系统，因此，经常食用椰子肉有利于防治肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压等疾病。
4、美容养颜
椰子肉营养丰富，富含糖类、脂肪、蛋白质、碳水化合物、生长激素、维生素和钾、镁等大量的人体必需的微量元素，经常饮用可以有效补充细胞内液、扩充人体血容量的作用，从而使皮肤更加滋润，头发更加有光泽，达到驻颜美容的效果。
5、利尿消肿
椰子肉中丰富的钾、镁等矿物质可以有效治疗细胞脱水和电解质紊乱，经常食用有利尿消肿的功效。
6、杀虫消疳
椰肉及椰汁含有的一种物质能有效杀灭肠道里的寄生虫，经常食用不仅可以有效驱除姜片虫和绦虫，而且无任何毒副作用，从而可以使人体的身体保持健康状态。
7、减肥瘦身
椰子果肉富含膳食纤维，人体食用这些膳食纤维后会在胃内吸水膨胀，从而给人体造成一种饱腹感，在餐前适量食用有利于减少主食的摄入量，从而有助于减肥。除此之外，椰子肉中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，适量食用是不会发胖的。
8、健胃消食
椰子果肉中含有丰富的膳食纤维，人体食用后这些膳食纤维会在胃内吸水膨胀，这样会使胃酸的分泌增多，同时还能促进肠胃蠕动，从而增加排便量，有利于治疗习惯性便秘。
9、增强免疫能力
椰子中不仅含有丰富的营养物质，而且有强烈的杀菌效果，人体食用椰子肉之后这些物质会与人体体液共存，从而被人体吸收利用，杀害体内的一些对人体有害的微生物，从而有利于增强人体免疫系统的功能，增强机体抗病能力。
一、椰子的主要营养：
水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁
二、椰子的食疗功效：
补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、排毒解毒、消除水肿、养颜、减肥
三、椰子的功效和作用：
1、解暑
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑作用。
2、提高免疫力
椰子含有多种营养成分，能够有效地补充人体的'营养成分，提高机体的抗病能力。
3、利尿消肿
椰子中的钾、镁等矿物质丰富，对脱水症状起到缓解，从而起到利尿、消肿的作用。
4、美容养颜
椰子含有大量的人体必需的微量元素，经常饮用椰子汁能够滋润皮肤，有很好的美颜功效。
5、缓解低血糖症状
椰子所含的碳水化合物、脂肪和钾都很高，而碳水化合物多为单糖，对于快速缓解低血糖症状有帮助。
四、椰子的适宜人群及禁忌：
1、适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠者。
2、禁忌人群
支气管炎、体内热盛者，妇女生理期忌食。
五、椰子的常用吃法（做法）大全：
1、椰子鸡汤的做法
将鸡洗净，剁成小块；椰子去壳取肉，洗净；银耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗净；蜜枣、杏仁分别洗净。
锅中放入适量清水，加入上述所有材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。
2、椰子冻的做法
在椰青上方开一个口，这时我是把原椰浆倒出来了，把刚刚开口时弄进去的纤维沉淀一下弄出来
加入适量牛奶使椰浆变成奶白色(融合的总量不超过椰青的容量，加入吉利丁粉、糖霜搅匀融化，倒回椰青)
用保鲜膜蒙住，放入冰箱冷藏就好啦!一般要6小时以上，才能完全凝固。
当然就是开吃啦～淡淡的椰香
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