红枣香菇炖鸡汤的功效
红枣香菇炖鸡汤的功效， 红枣香菇乌鸡汤是一道比较常见的家庭菜品，也是人们一直都很喜欢喝鸡汤,人们也都知道 红枣香菇乌鸡汤是很补的，接下来我们就来了解一下红枣香菇炖鸡汤的功效。
1、温补脾胃
红枣香菇乌鸡汤味甘，性温，入脾胃经，具有补中气，益脾胃的作用，对于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、食少纳呆、气虚乏力等症有一定的好处
2、养血安神
红枣能使人体血中的含氧量增强，促进人体造血功能，具有补气养血，安神宁心的作用；而香菇和乌鸡中均含有较为丰富的铁元素，对提高人体的造血功能也有一定的好处，因此红枣香菇乌鸡汤适合贫血、气血不足、心神不宁、烦躁不安、失眠多梦者食用。
3、强壮筋骨
红枣香菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及钙、铁、磷等营养物质，可以促进体内肌肉细胞和骨骼细胞的合成，强壮筋骨，能在一定程度上促进骨骼的生长发育以及预防骨质疏松症的发生。
4、保护血管
红枣中的维生素P和芦丁等成分，可以维持和增强毛细血管通透性，增加血管壁的弹性和耐受力，改善人体微循环；而香菇中含有的香菇嘌呤、胆碱以及氧化酶等物质可以保护心血管，清除血管中的胆固醇；且乌鸡中的胆固醇和脂肪的含量也较普通鸡要低；因此喝红枣香菇乌鸡汤可以起到保护血管的作用，对于高血压、高血脂等症均有一定的好处。
5、提高免疫功能
红枣中含有的芦丁等物质，可以抗氧化，增强人体抵抗力；香菇中含有的香菇多糖也具有提高人体淋巴细胞的吞噬能力的作用；乌鸡中含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统，提升体液免疫的强度，增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此常喝红枣香菇乌鸡汤可以帮助提高人体的免疫功能，增 强人体体质。
6、红枣香菇乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：
红枣香菇乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，一般人群均可食用；它具有很好的养血补虚的作用，尤其适合贫血、体质虚弱者食用。
2、禁忌人群：
红枣香菇乌鸡汤性味温和，滋补作用强，感冒发热、阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用，否则可能会加重不适。
乌鸡炖香菇红枣具有补气血，补肝肾的作用，用于治疗气血虚弱，肝肾虚弱引起的头晕乏力，精神不振，腰膝酸软，面色萎黄，对疾病的治疗是有帮助的。另外贫血病人，久病病人也是可以吃的，平时还可以用补气养血，补肾的中药治疗，是可以好转的，避免影响身体健康。
红枣莲子香菇炖鸡汤，口感清香甜美，营养价值特别高，香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的`营养成分，有延缓衰老、补肾补钙、补血补气、降血压、健脾养胃等功效，还可以有效提高人体的免疫力。
香菇炖鸡汤适合一般人群食用，因为它的营养丰富，而且是一道进补的汤品，经常吃一些可以帮助我们增强免疫力，减少疾病的发生，而且还可以强身健体，是一种不错的滋补汤。
一、营养价值：
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率。
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能。
二、适宜人群：
1、癌症病人适合食用，香菇中含有一种化合物香菇嘌呤，可以降低胆固醇的水平，其中的抗氧化剂含量十分丰富，可以帮助人体降低血压，抵御癌症。
2、三高患者，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，可以预防三高疾病，预防动脉硬化、肝硬化等。
3、消化不良者，香菇还可用于治疗消化不良，便秘等，可以改善肠胃。
它具有提高免疫，温补肠胃，养血安神，强身健骨，保护血管得功效。还具有降血脂，降血压，治疗慢性肝炎，缓解衰老的作用，对于妇科疾病也有一定的治疗效果。是适合产后无乳缺乳，女子乳房偏小的治疗，还含有丰富的维生素d可以促进钙分化，预防佝偻病的发生。
红枣香菇炖鸡汤，能够补充优质蛋白质，增加免疫力，还能补血、养血，补气养颜，提高机体的抗病能力。香菇还具有防癌的作用，香菇和鸡一起熬汤喝，有效成分溶解在汤内，可以提高人体的吸收率。鸡汤还能很好的提高呼吸系统的免疫能力，能够治疗感冒发烧的情况。
红枣香菇炖鸡汤的功效有提高免疫力和补气血养颜的功效。红枣香菇炖鸡汤含有丰富的维生素，而且也含有丰富的蛋白质以及微量元素，这些物质都是人体不可缺少的营养物质。所以适当的食用，对于提高身体的抗病能力以及提高身体的素质，减少疾病的发生都有一定的作用。
与其他菜肴相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房。香菇有“百菇之王”的美誉，
在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
香菇抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种，可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。
鸡肉 具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。
香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。
另外，在煲汤时加入红枣及少许枸杞可以补气血、提高免疫力。红枣又是补血的佳品，在汤中放入红枣，慢慢的炖煮，还可以让鸡汤多出一份别样的甘甜。
在选购香菇时，提醒大家一点：一等品香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个儿大均匀，菇身圆整，菇柄短粗，菇褶紧密细白，肉厚，干燥，香味浓郁，无焦味，少碎屑。
【红枣香菇炖鸡汤的功效】相关文章：
当归红枣桂圆炖鸡汤的做法 02-05
关于红枣银耳汤的功效02-01
眼部护理的功效02-17
面部护理的功效02-12
猴头蘑菇的功效02-18
论大虾的功效02-18
芫荽的功效作用02-18
经常吃红枣有哪些好处02-04
沱茶的功效与作用02-11
芦笋的功效和好处02-10
