鸡皮果的功效与作用
鸡皮果的功效与作用，鸡皮果又叫山黄皮， 因其果实的形状很像珍珠，而其成熟的果皮和经络又像煮熟的鸡皮，故得名鸡皮果。接下来小编带大家一起去看看鸡皮果的功效与作用有哪些。
鸡皮果简介
细叶黄皮（学名：Clausenaanisum-olens（Blanco)Merr。），小乔木，高3-6米。当年生枝、叶柄及叶轴均被纤细而弯钩的短柔毛，各部密生半透明油点。叶有小叶5-11片，小叶镰刀状披针形或斜卵形。花序顶生，花白色，略芳香；花蕾圆球形；萼裂片卵形，长约1毫米；花瓣长圆形；花柱比子房稍短，柱头不增大。果圆球形，偶有阔卵形，果皮有多数肉眼可见的半透明油点，果肉味甜或偏酸，有种子1-2粒，稀更多；种皮膜质，基部褐色。花期4-5月，果期7-8月。
鸡皮果的功效与作用
我来回答你的问题吧，鸡皮吃起来其实特别好吃，它含有丰富的胶原蛋白，但过量的食用胶原蛋白对人体也是不适的。
中国讲究凡事都要有一个量，点到则止，不可缺少也不可没有。
在医学上有说吃鸡皮可以美容美颜，其实这是假的，之所以这样说是因为鸡皮含有胶原蛋白在里面，这个不假，但是这个胶原蛋白它不是敷在皮肤上，而是直接吃到胃里面了。
隔一天两天就会把赃物排出来，所以起不到一点的美容美颜效果，它不像面膜直接敷在脸上，这样皮肤可以直接吸收营养保持水润。
另外鸡皮上面有很多毛囊孔，如果清理不干净的话，有很多的脏东西留在毛囊孔里面，长期大量食用鸡皮的话脸部会出现很多的.斑点，这是因为鸡皮上的毛囊孔被吸收之后人体出汗往外排泄的时候，会被自身的毛细孔堵住，导致脸部有斑点出现。
所以尽量少吃鸡皮或者不吃鸡皮。
鸡皮果叶怎么晒干好
鸡皮果是广西南部一种独特的调味料，是用一种只能生长在越南与广西交界的石山地区具有特殊香味的野生山黄皮果实，加入大量的生盐腌制成的腌料，腌好的山黄皮果皮仿似鸡皮，所以也叫做鸡皮果。
在果实成熟的夏季，摘下山黄皮洗净，让高高的太阳灸烤晒干制成鸡皮果，成为广西南部夏日消暑菜肴必不可少的调料。比如南宁消暑第一名菜“柠檬鸭”必须用到大量的鸡皮果，在处理牛杂或猪杂的时候，加一把鸡皮果同炒可以很好地掩盖下水货的那种怪气，蒸鱼蒸肉的时候还可以起到去腥提味的作用，用山黄皮做成黄皮酱，是南宁吃卷筒粉必淋的酱料，可以这样说，鸡皮果绝对是南宁人在茶饭不思的夏天必不可少的一种独特滋味！
1、准备好食材，猪肉切成薄片，青红椒分别切成椒圈
2、切好肉片放入料理碗内，加入盐、料酒、生抽、姜丝、水淀粉腌制十分钟
3、锅烧热，倒油，起微烟时倒入肉片翻炒
4、炒至变色时，倒入海鲜酱炒匀
5、马上加入腌制好的鸡皮果
6、快速翻炒入味，最后加入青红椒炒熟即可。
黄皮果的功效与作用
1、开胃消食
黄皮果是一种果蔬含量比较高的健康水果，它还含有丰富的抗坏血酸和氨基酸，人们食用以后能促进唾液和胃液等消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，促进身体对肠胃中食物的消化与吸收，它能缓解人类的食欲不振和消化不良，也能调理人体气机防止人体因气滞而出现腹痛。
2、提高身体抗病力
黄皮果是一种维生素c含量特别高的健康水果，，它含有的维生素被人体吸收以后，能促进人体中免疫细胞再生，可以提高人体免疫功能，对增强人体抗病能力有极大的好处，另外黄皮果中还含有黄酮苷和维生素a以及维生素d等多种营养成分，这些物质可以收敛肺气，也能消除炎症，对人们的咳嗽气喘有明显缓解作用。
黄皮果怎么吃
1、黄皮果泡蜂蜜
黄皮果可以和蜂蜜搭配的一起吃，在需要的时候可以把新鲜的黄皮果洗净以后，用手掰成三四块儿，去掉里面的果核，然后放在杯子中，冲入开水，调匀以后再加入适量蜂蜜，调匀后直接食用。
2、黄皮果果酱
黄皮果还可以做成果酱以后再吃，再用黄皮果做果酱时，应该把黄皮果的果皮和里面的字全部去掉，然后把得到的果肉放在料理机中打碎，再加入适量冰糖，腌制几小时，随后放入到干净的不锈钢锅中加热煮开，再用小火慢慢熬制，等熬成浓稠的酱状以后关火降温，取出以后装瓶入冰箱保存，它可以直接吃，也可以涂抹在面包或者饼干上一起吃。
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