桑椹酒喝了对人有哪些坏处
桑椹酒喝了对人有哪些坏处，生活中说到桑椹酒，相信大家都不陌生吧！而桑椹酒是由桑椹制作而成的，但不是所有人都适合吃桑椹酒，下面是桑椹酒喝了对人有哪些坏处！
刚接到了爷爷的电话，我们日常闲聊，不过他老人家给我分享个“秘密”，他说邻居最近都夸他的气色比以前要好很多，这个老顽童很得意的说他的保养秘笈是桑葚酒，用桑葚酿制的果酒具有滋养补血的功效。真的这么神奇吗？会不会对人体有什么危害呢？
我还挺喜欢吃桑葚的，但是从来没想过用桑葚去泡酒，不过当桑葚的果香和白酒的陈香融合在一起时，味道应该挺不错的吧，听说爷爷现在天天都会喝上几口，我还是有点担心的，毕竟他老人家对桑葚酒的禁忌也不是很懂，具体是什么？我详细了解下再跟他说说，有没有不适合饮用桑葚酒的人群呀？
既然要全面了解桑葚酒，那应该先掌握其酿制方法，桑葚酒的做法如下：事先准备新鲜且完全成熟的桑葚，清洗干净后沥干，然后将去掉桑葚蒂的果实和适量冰糖放入干燥的玻璃容器中，加入白酒或者米酒等，密封保存即可。在阴凉处发酵一个月左右就可以喝了。
桑葚酒的坏处
果酒虽然说酒精含量远远低于白酒等，但也算是酒，所以大量饮用的话是会给人体带来一定危害的，所以哪怕是果酒，也要控制饮用量。
另外自制的桑葚酒其实存在很多危害的，如果在酿制过程中没有注意好细节，那么果酒饮用后肯定对人体是有害无益的。
比如说在自酿桑葚酒的时候要确保桑葚和容器都是干燥的，含有水分的话在发酵过程中会滋生细菌，大量的细菌喝入人体，后果可想而知；还有就是全程要注意卫生，发酵温度最好控制在28—35度之间。
还有最重要的一点容器的选择，自酿果酒的时候最好选用玻璃、陶瓷制品的容器，避免选用塑料、铁质、铝制、铜制等，可能会发生化学反应，产生有害物质。
试想下，食用腐烂的水果对给人体带来什么不好的影响？所以在酿制桑葚酒的时候要注意不能选用腐烂的果实，果肉碰伤后会滋生细菌等，如此一来酿制的果酒也是不新鲜的，饮用后可能会造成肠胃不适，严重者中毒等情况。
不宜喝桑葚酒的人群
要是说到哪些人群不能喝桑椹酒，最先想到的自然是对酒精过敏的人；再者便是孕妇，哪怕桑葚酒的酒精含量很低，但也不能饮用，因为酒精会影响到胎儿的大脑发育。
还有便是肝炎患者是不能喝桑葚酒的，准确的来说是不能碰任何酒，否则会加重病情，例如肝硬化、肝癌等等，所以为了自己的身体健康，最好滴酒不沾。
另外儿童正处于发育期，作为家长最好不要给孩子喝桑葚酒，虽然果酒富有较高的营养价值，但真的不利于孩子的智力发育。
经常饮用桑葚酒具有美容养颜延缓衰老的作用，同时还能促进消化，但是对于胃酸过多或者胃溃疡的朋友而言，桑葚酒也不宜饮用，可能会造成这样的后果：损伤胃黏膜，加重病情。
其实自制桑葚酒相对来说还是有挺多危害的，在酿制的时候一定要注意，一般来说放在阴凉通风处遮光发酵的果酒有害物质相对没那么多，适量饮用确实对人体有很大的好处，但也要控制摄入的量，以防过犹不及。
1、会出现腹泻腹痛，当自制桑葚酒的时候一旦制作过程没有做好卫生的话，就很容易在器具滋生细菌，一旦饮用之后细菌感染到身体内出现细菌残留，会对人体健康造成不利的影响，甚至严重的也会出现腹痛腹泻的问题。
2、损害肝肾，自制桑椹酒之后少量的`喝对身体还是没有坏处的，但是如果过量的服用之后也会增加肝肾的负担，甚至也会出现肝肾的损伤的，毕竟选用的白酒的浓度高的话，过量服用也会引起酒精中毒。
3、出现中毒，自制桑椹酒是有讲究的，比如自制桑葚酒的一些器具，比如用了铁器之后就很容易分解酸性物质，这样就很容易和铁的物质发生化学反应就很容易出现中毒的。
自制桑葚酒什么人不能喝？
自制桑葚酒除了要注意制作过程卫生达标之外，还需要注意一些禁忌人群，比如孕妇本身属于特殊体质，是不能服用桑葚酒的，桑葚本身就是容易造成寒性的，女性喝了之后就会加重这种体寒体质，脾胃虚寒的人也不建议喝。此外桑葚当中含有一些溶血性的过敏物质，所以过敏性体质的人群是不建议服用的。
关于自制桑葚酒的危害简单的给大家说了，其实很多人都喜欢在家来制作桑葚酒，也会进行一些创意的做法，其实桑葚本身是没有毒性的，但是如果制作的过程中一旦和酒相结合的话，那么就很容易发生一些化学反应，所以把比例不对等方面都会影响到它的品质。
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