蒜炒西葫芦的家常做法
蒜炒西葫芦的家常做法，西葫芦是我们最常见的蔬菜之一，西葫芦就是我们俗称的'角瓜，角瓜的营养是非常丰富的，而且煮法简单但却非常美味，所以很多人喜欢吃，以下分享蒜炒西葫芦的家常做法。
家常小炒蒜香西葫芦的做法
准备好所需要的食材
蒜切末，胡萝卜切片，木耳撕成小块备用
西葫芦去瓤后切片
锅烧热倒入适量食用油，下蒜末爆香
锅中下入胡萝卜片翻炒
再加入木耳翻炒
下入西葫芦片翻炒
加入一勺生抽
下入一勺蚝油
加入白糖和白醋
出锅前放入3克的食盐，翻炒均匀即可
准备食材，将大蒜、西葫芦分别洗净，切好，待用
热锅中倒油，将大蒜末倒入，翻炒几下~
再将切好的西葫芦片入锅，不停翻炒几下，加一点水
盖上锅盖焖一会儿，至少需要3分钟
3分钟后，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁
收汁完毕后，即可出锅，味道很鲜美~
1、角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐、味极鲜酱油适量。
2、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。
3、把猪五花肉去皮洗净切成片。
4、葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。
5、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。
6、再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。这里的火候很关键，要用大火，而且炒的时间不能太长，否则太绵了就不好吃了。
7、等角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了。
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