青菜属于寒性吗
青菜属于寒性吗？青菜是我们生活中最长吃的蔬菜之一，而且是属于一年四季都可食用的蔬菜，但是又很多盆友觉得蔬菜是性凉的，那么下面小编为大家分享青菜属于寒性吗。
青菜属于凉性食物，比较喜好冷凉的生长环境，抗寒能力很强，对于一些体热的人们可以多吃一些，如果是本身体寒的可以适当的食用不可多吃。
凉性食材的好处
中医理论推崇食疗，认为通过食物的属性来调节人体的气血，凉性食材多数都有清热败火的作用，比较适合体热的人群食用。
青菜是发物吗
发物通常是指富含营养或者具有刺激性，可以导致本身疾病发生变化的`食物，这在饮食养生治疗中具有很大的禁忌。青菜中含有丰富的营养物质，经常食用可以强身健体、保持血管弹性、延缓衰老、缓解皮肤粗糙等症状，因此青菜不是发物。其实虽然有些食物是发物，但是如果适当的食用不会对人们产生多大的副作用，只有对特定的一些体质或者疾病才会产生不良的后果。
青菜的营养价值
1、 强身健体：青菜是含有维生素和矿物质比较丰富的一种蔬菜，每天食用可以及时的补充人体所需营养元素，增强免疫力。
2、 促进血液循环：青菜能促进人体的血液循环，而且能有效的排出人体血液的杂物，从而达到净化身体的功效。
3、 美容养颜：青菜在净化我们身体后带来的好处就是让我们的气色变好，气色好皮肤也会随着改变，从而达到由内到外的健康。
4、 通肠排便：日常食用青菜能有效的促进人体消化，让身体代谢加快，能够及时的帮助身体排出体内垃圾。
5、 防癌：青菜中含有丰富的维生素C，能形成有抗癌作用的透明质酸抑制物，另外青菜含有丰富的粗纤维能有效的促进肠胃蠕动，能有效的排出体内的毒素，更好的达到防癌抗癌的效果。
归属于性凉食物。喜湿冷，耐寒工作能力较强，其种子萌发的最低温在4℃上下。针对内火旺的盆友能够多食，体性较寒的盆友慎重服用。此外油菜花粉和油菜花蜂蜜也归属于性凉，可是油菜籽油归属于性温。
食材分类
归属于寒凉的碱性食品有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草根)、蕹菜、西红柿、佛手瓜、豆角、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜(甜瓜)、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春笋、海带丝。
归属于性凉的碱性食品有：连藕、香芋、慈菇、粉葛、球甘蓝(紫菜头)、箩卜、苤蓝、旱芹、荠荠菜、四季豆、窝笋(青笋)、莴笋、茄子、油菜子、西兰花、菌类、油麦菜、花菜、金针蘑、东瓜、丝瓜、黄瓜。
归属于平性(呈阴性系列产品中归属于比阳阴比阳阴的一种)的碱性食品有：百合花、红萝卜、洋白菜、茼蒿菜、荆芥、大白菜、洋白菜、猴头、木耳、茼蒿、白木耳、红薯(地瓜)、土豆(马铃薯)、山芋。
归属于性温的碱性食品有：淮山药、圆葱、薤白(野蒜)、香椿芽、苋菜、芥菜疙瘩、香菜、青椒、冬瓜、姜片、葱。
归属于性热的碱性食品有：蒜头、朝天椒、胡椒粉。
蔬菜的益处
补骨髓、壮骨筋 润五脏六腑、利内脏器官 益心血、祛结气、清热解毒止疼。出示营养成分，增强体质，维持血管延展性，盈润皮肤，防衰老，抗癌防癌。蔬菜花菜也是营养成分极高，针对青春期发育的小孩而言，是补充必不可少营养成分的最好方式之一。
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