猪肉如何保存时间最长
猪肉如何保存时间最长,猪肉是我们平常食用最多的一种肉类,而且猪肉也是最容易坏的东西,一般可以用腌制或者冷冻的方式去保存猪肉,以下了解猪肉如何保存时间最长。
猪肉是我们平时最常吃的肉类食材,如果是生活在城市中的话,可以每天都去超市买新鲜的猪肉吃,不过一些朋友离超市太远,或者因为其它的原因,不能经常买新鲜的猪肉,那么就会一次性买3-7天的猪肉,放在家里吃,非常的方便。
但是如果家里没有冰箱,或者是人少食物少,不值得开冰箱,那么要怎么保存这些买来的猪肉呢?放在常温的环境下估计一天就变质不能吃了!今天给大家分享3个保存猪肉的小妙招,可以保存一周的时间,连冰箱都剩了!
妙招一:涂蜂蜜!
将猪肉切成1厘米厚的肉片,盛入盘子中,然后将蜂蜜滴撒在猪肉上,带上一次性手套把蜂蜜均匀的.涂抹在猪肉的表面,然后将其放在阴凉通风处,这样猪肉至少能保存7天的时间不坏。
原理:蜂蜜是一种浓度很高的粘稠液体,保护在猪肉表面不会产生细菌,并且真正的蜂蜜没有保质期,久放不坏!
妙招二:食盐腌制!
先将猪肉洗净,然后晾干水分,放在案板上用刀在猪肉上切几个缝隙,切口要深一些,然后把猪肉放在碗中,加食盐腌制,要让食盐沾满猪肉的表面,并把猪肉放在阴凉干燥的地方,这样猪肉也可以保存5-7天的时间,原理和腌腊肉相似。
妙招三:生抽浸泡!
把猪肉切成0.4厘米厚的小片,然后放在盘子中,倒入适量的生抽浸泡猪肉片,最好让生抽沾满猪肉片的底部,利用生抽的保鲜效果,也可以保存猪肉7天的时间不坏,非常的好用
猪肉保存方式:
1、首先准备一小瓶蜂蜜,将蜂蜜均匀的倒在猪肉上,让猪肉都裹上一层蜂蜜,将猪肉放置在阴凉通风处保存即可,这个方法能让猪肉保持一个月不变质。
2、首先将买来的猪肉全部切成条状或块状,接着将这些切好的猪肉放入一个较大的容器中放在一旁。准备适量酱油放入锅中后加热煮沸,待其晾凉后倒入容器中,酱油要没过容器内的猪肉,这样处理后的猪肉可以放置较长时间。
3、将买来的猪肉全部切成条状,然后放在一个干净的容器中,给容器中倒入适量的食盐,用手将其抓取均匀,等食盐全部充分溶解后,将这些处理后的猪肉挂在通风处,这样猪肉就可以保存的时间较长一些。
4、把买回来猪肉切成几块,各自放置在袋子里面分别放入零下20摄氏度以下的冰箱里面冷冻存放,这样就可以保存5-6个月
如果买回来的猪肉想要保存更久一些,可以将猪肉用酱油来煮一下。将酱油煮开,把煮开的酱油倒入猪肉中,要让酱油没过猪肉,盖上盖子,可以保存半个月左右。
将猪肉风干也是一个不错的方法。风干后的猪肉水分比较少,不是很容易产生细菌,保存的时间也会比较长,可以将猪肉切成条,然后用绳子穿起来,放在一个大一些的容器中晾干,晾干期间需要放在阴凉通风处,不要放在湿润的地方,这样猪肉很容易长毛。
如果打算将买回来的猪肉一周之内吃掉,可以用盐水浸泡,将花椒和盐用水煮开,多放一些盐分,将猪肉浸泡起来,这样可以保存三四天。
还有一种方法就是将猪肉切成条,接着挂起来,刷一层蜂蜜,放在阴凉通风处晾干,这样制作出来的猪肉味道会更加鲜美。
一般来说,不做任何处理的猪肉可以放在冷藏层内保存两天左右,如果想要延长猪肉的保质期,可以将其放在冰箱的冷冻层内,这样可以保存一个月左右。
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