生肉怎么放的时间长
生肉怎么放的时间长，肉的营养价值是很高的，而且人们对于肉是很喜欢的，相信大多数人都是一样的，一次性间很多肉买来放入冰箱里，然后就能吃上很长一段时间。下面是生肉怎么放的时间长。
生肉放进冰箱冷冻。
1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。 将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。
同时用干净的塑料袋加以密封。 避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。
2、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
1、用盐腌肉，放冰箱，可放几天。
2、用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天。
3、用保鲜膜包裹或密封，放入冰箱冷冻室，可放一段时间。
4、像腊肉腊肠一样处理，可以保存几个月。
5、将肉切块，浸入蜂蜜或者涂上蜂蜜，可以放一段时间，而且肉质鲜美。
6、用盐和胡椒粉水煮肉，可以保存几天。
7、用沾了醋的布包住鲜肉，可放一天。
8、喷白酒、搓米酒、浸在葡萄酒内等。
1、将肉切成肉片放入塑料密封盒，喷上一层黄酒盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味。
2、将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中，放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个月不变质。
3、将生肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长的时间。
4、将生肉切成条，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用线穿起来挂在通风处风干，可存放一段时间。
5、将生猪肉喷少许白酒后，装入干净、无霉、无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜。
1、切块包装存储：将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中，随取随用。
2、按食用计划摆放：生肉熟肉分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完，则可放入冰箱的`冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
3、速冻存储更保鲜：速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。
4、腌制：用盐将肉包裹起来，放在通风处，等腌出油，放入冰箱保存即可。
5、油炸：将肉切块，放入油锅炸熟，在密封起来，放入冷冻室即可。
一、生肉放冷藏可以放多久
一般来说，放冷藏室的肉，都是很快就要将它吃掉的。因为我们都知道，冰箱冷藏室的作用最重要的就是保持菜品的新鲜。除此之外，它的存放功能自然和冷冻室不能比。我们都习惯将冷藏室的温度设置为2～8度，肉类在2～5度的条件下冷藏，大约可以保存一个星期左右的时间。不过，这只是一个大概的时间，有时还得看季节和气温，例如夏天，可能就不能保存那么久了。
二、不同的肉存放的时间也不同
虽然市面上的肉类都统称为肉，但是肉也分很多种类，总的来说可以分为三大类。
第一种是红肉类，就是我们常吃的猪肉、羊肉和牛肉等，这些肉一般能够冷冻10～12个月，并且牛肉的性质比猪、羊肉要稳定一些，因此能存放得更久。
第二种是禽肉类，就是鸡肉、鸭肉之类的，它们的存放时间比红肉类稍微短一点，一般为8～10个月。
第三种就是海鲜、河鲜类了，包括虾、鱼等等，这些肉的存放时间更短，一般只能存放半年左右，不过小编建议最好能在四个月内食用。注意，以上说的是肉的冷冻时间哦!
虽然说保存肉品的方法有很多，但是小编个人认为，吃的食物还是吃新鲜的比较好，特别是肉类，如果保存方法不得当，放久了就会容易滋生细菌。毕竟现在吃肉不光是为了改善饮食质量，更是为了家里人的身体健康，因为要荤素搭配均匀，才能够获得所需营养。因此对于肉制品来说，大家还是现吃现买比较好哦!
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