中药为什么不能碰油
中药为什么不能碰油，我们在看医生的时候，会被叮嘱不能吃辛辣、生冷、油腻的食物，是为什么呢，加速代谢速度，使用后可能降低药效，所以不利于我们病的治疗，中药为什么不能碰油。
中医治疗讲究阴阳调和，中药的使用是在中医理论的指导下治病救人，一般来说会影响药物疗效！但并非所有的中药都禁忌辛辣油腻。
简单来讲，风寒感冒的病人，恶寒，你再给他吃冷食，会加重病情，同理，风热感冒的病人体内已有热像，不可过食热性食物。
辛辣油腻的食物对肠胃刺激较大，病人身体的恢复绝大部分是靠自身调养恢复，而脾胃
为后天之本，对身体的调养起到非常重要的作用，所以绝大多数要避免辛辣油腻，为什么不是全部呢，因为有些活血的中药比如川芎、姜等就是辛味的，发挥活血化瘀，温中功效靠的就是辛味成分，所以并非全部禁忌辛辣油腻！
另外，并非只有中药禁忌辛辣油腻，西药也会有此方面的注意事项哦！
吃中药的禁忌，有以下几个：
一、忌吃萝卜。生吃萝卜的情况在我们生活中非常常见，萝卜有消食、破气等功效，深受中老年人的喜爱。但如果正在服用人参、黄芪等滋补类中药，可就要引起注意了，萝卜会削弱人参等的补益作用，只会使药效大打折扣。
二、忌生冷食物。生冷的食物大多性寒，会将大量的凉气带入体内，引起肠胃的不适。所以，在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药，或健脾暖胃药，不可不忌生冷食物。
三、忌喝浓茶。许多中年人喜欢喝茶，尤其是浓茶，香醇的味道更惹人青睐。但是，浓茶里含有的鞣酸与中药同服时，会影响人对中药中有效成分的吸收，减低疗效。所以，最好在服药2～3小时后再喝。
四、忌辛辣食物。很多人都爱吃辛辣的食物，几曾何时，“辛辣”成了一种时尚，有些人更是无辣不张口。但是，辛辣的食物会与中药中清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等药材产生强烈冲击，严重时还会引发炎症。
五、忌油腻食物。辛辣的食物大多油腻刺激，给身体带来许多不适。当它与中药混合食入时，会严重影响中药的吸收。尤其是痰湿较重、脾胃比较虚弱、消化不良、患有“三高”和心脑血管疾病的患者，更是要忌口。
六、忌腥膻食物。一般中药都会发出芳香的气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大量的挥发油，通过自身的挥发来起到治疗疾病。这类芳香物质与腥膻气味最不相容，所以鸡鸭鱼肉这些东西，全部都要远离。
服用中药时要求忌食的辛辣、生冷、油腻食物及发物等具体指什么？
辛辣刺激食物一般是指：辣椒、胡椒、花椒、芥末、咖哩、姜、各种葱蒜、麻辣火锅、烤羊肉串、韭菜、五香粉等。
生冷饮食一般是指：（1）生冷瓜果如西瓜、甜（香）瓜、生西红柿、各种生梨及苹果等。（2）生冷或寒凉蔬菜如黄瓜、丝瓜、苦瓜、各种萝卜、凉拌海蜇、拌凉粉、小葱拌豆腐等各种凉拌菜。（3）各种冷饮冰棒如凉水、凉饮料、凉牛奶、冰淇淋、冰砖雪糕等。
油腻食物一般是指肥肉、各种动物油、花生油、奶油、各种油炸食品等。
发物一般是指容易助火生痰食物，食入发物易引起旧病复发，新病加重。搜集整理有狗肉、羊肉、雀肉、公鸡肉、墨鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、韭菜、胡椒、辣椒、姜等。
吃了油腻的食物脾胃虚寒，吸收能力下降。不利于药效的.吸收。 辛辣味浓重，不利于药物发挥治病的作用
为什么吃中药要“忌口”
“忌口”即指治病服药时的饮食禁忌，它是中医治病的一个特点，历来医家对此十分重视。
实践证明，忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的形形色色的食物具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生一定影响。
1、在服药时不宜同吃某些食物，以免降低疗效或加重病情。服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在治疗“寒证”服用中药时，应禁食生冷食物。服用这些药物时，如果吃了禁忌的食物，疗效就不理想甚至起相反作用。
2、服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收，减低疗效;其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝;应以喝白开水为主。
3、伤风感冒或小儿出疹未透时，不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物;治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和白薯，因为这些食物容易引起胀气。其他诸如水肿病人少食食盐;肝炎病人忌食辛辣、油腻。
4、哮喘、过敏性皮炎病人，应少吃鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。
因为哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物会成为加重病情的“发物”...
服中药期间忌食辛辣刺激，油腻，固硬，腥膻等食物，辛辣的食物比如花椒，辣椒，胡椒，大葱，洋葱等。服药之人体质虚弱，不能像常人一样消化食物，因此饮食要十分注意，
忌口也是治疗的一个方面，服药与忌口相配合，才能使病快速痊愈。另外这类辛辣之品可以刺激食物，兴奋神经，使体内毛细血管扩张，加速代谢速度，使用后可能降低药效。
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