忌辛辣生冷油腻食物有哪些
忌辛辣生冷油腻食物有哪些，大部分的人都是喜欢吃油腻的食物，有些食物的种类对人体健康很重要,常吃些能帮助人们保持身体健康。有些食物虽然很美味,但经常食用也会对身体造成一定的伤害,下面看看忌辛辣生冷油腻食物有哪些。
生冷是指生的和凉的,比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水.辛辣是指辣味重的和一些有特殊气味的食物,比如川菜,火锅,大蒜,胡椒等.
其实中医用药讲究忌口，但不是绝对的，这要根据患者的病情、身体状况，以及医生所用中药的特点等多方面因素决定。
一般来讲，辛辣之物指辣椒、花椒、大蒜、葱等性温热，味辛的食品，具有温中散寒、健脾开胃、祛风湿、消食积等作用，但是，如果患者的病属于温热毒邪，则不主张多用辛辣食品。
生冷之物，一般是指有清热泻火作用的食品，如菊花、苦瓜、猕猴桃、黄瓜、西瓜等食品。如果是脾胃虚寒、腹疼泻泄，则不宜吃这些食品。苹果味甘性凉，有生津、润肺、解暑、开胃的作用。
其生冷的程度不甚大，可根据自身情况，饭后酌情食用。酸奶的营养成分丰富，又可帮助消化，是可以适量喝的，但对于脾胃虚弱的人应注意，刚刚从冰箱里拿出的酸奶不要马上就喝，否则会对胃肠有刺激。
关于忌辛辣生冷的食物有很多种，不同的食物自然也是不一样的，在食物的选择上建议大家应该选择一些对身体无害的.，如香蕉，螃蟹，虾，海鲜，猕猴桃，西瓜，这些食物都是生冷的葱姜蒜和辣椒都是辛辣的食物，应该要避免。
1、生冷食物，有两种说法：
①一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思，生冷食物是指，生的食物和冷的食物比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水。
②也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物，"生"是指生吃的生菜,黄瓜之类的蔬菜类，刺身、凉拌菜等；”冷”则理解为属性为阴，为冷的东西，主要有冰冻的东西，冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜；平时常吃的苹果是温性的。
2、油腻食物：
是指脂肪和胆固醇含量高的食品，尤其指动物脂肪。包括油炸食品、猪板油、肥肉等。油炸且藏油的食品都是油腻食物。油腻食物少吃对身体有好处，此类食物能比较直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。
3、辛辣食物：
辛辣是指辣味重的和一些有特殊气味的食物,包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香、烟酒……
哪些是油腻食物
肥羊肉、肥猪肉、猪油、鸡皮、猪大肠、炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、撒子、油饼、炸薯条、炸鸡柳、炸臭豆腐、炸茄盒、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、奶油、雪糕、板栗、膨化食品、甜点、汉堡等是油腻食物。
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。
月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。
本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。
油腻的食物具体是什么呢?
凡是在烹饪中用了过多的食品油调理过多的食物,都可以归于油腻的食物,因为这些食物含有大量的油脂。由于其油脂过多,故可称为:油炸食品(油条)、油煎食品、调炒红油食品。
月饼也属于油性食品,由于制作过程中添加了大量的糖分和油脂,会导致“三高”——血压高,血脂高,血糖高。禽肉本身含很多油,如肥肉、鸡皮、多脂动物肠等。
大量使用这些原料进行二次加工的食品,如炖汤,也属于油腻食品。解腻食品牛奶牛乳富含乳清酸和钙质,可抑制胆固醇在动脉血管壁上的沉积。
还可抑制体内胆固醇合成酶的活性,降低胆固醇的生成。葡萄葡萄汁和葡萄酒中都含有一种白黎芦醇,它是天然的降胆固醇物质。同时,动物试验也证实了葡葡葡萄糖可以降低胆固醇,抑制血小板聚集,因此,葡葡糖是高脂血症患者的最佳食品之一。
谷物谷物中富含钙、磷、硒及卵磷脂、维生素E,对降低血清胆固醇有一定作用。印度人很少患高血压和冠心病,这主要是因为他们的主食是玉米。苹果由于苹果富含果胶、纤维和维生素C,因此具有很好的降脂效果。
假如每天吃两个苹果,坚持一个月,大部分人血液中的LDL胆固醇(对心血管有害)就会下降,而对心血管有益的LDL胆固醇水平则会上升。研究表明,约80%的高脂血症患者胆固醇水平有所下降。
大蒜蒜头含有多种硫化物,这些物质能降低血液中的胆固醇,阻止血栓形成,帮助增加HDL。大葱除了含钙,磷,铁,糖和蛋白质,维他命A,C之外,韭菜还含有胡萝卜素和大量纤维等。
可以促进肠胃蠕动,通便,排除肠内过多的营养物质,包括多余的脂肪。洋葱大葱含有前列腺素A,这是一种舒张血管和降压的成分。此外,含稀丙基三硫化物和少量硫基氨基酸,除降低血脂外,还能防止动脉硬化。四十岁的人应该多吃一点。
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