红毛丹怎么吃
红毛丹怎么吃，毛红丹外表看上去像一个红色的火球，但是果肉却是洁白无瑕味道十分甘甜，生活中毛红丹可用作果酒等，非常受人们喜爱，下面一起来聊聊红毛丹怎么吃？
红毛丹怎么吃
1、红毛丹能直接吃，人们在购买红毛丹以后可以去掉它的果皮，得到白色果肉以后要把它掰开，去掉中间的果核，再把果核与果肉中间连着的核膜去掉，处理好以后把红毛丹的果肉直接放在嘴里吃下去就可以。
2、红毛丹能煮糖水嘱，在用它煮糖水时需要把红毛丹的外壳去掉，取出里面的白色果肉并去掉果核，再把它放到干净的锅中加清水和适量冰糖，加热煮开以后用小火慢慢熬，熬十五分钟左右熬到锅中的汤汁略微粘稠以后关火，降温以后就能吃，这种红毛丹糖水入冰箱冷藏几小时再吃口感会更加诱人。
红毛丹的食用方法
1、做果酱
红毛丹能做果酱吃，在做的时候要准备完全熟透的.红毛丹，并把它的外壳和果核去掉，取出里面的白色果肉，把它放到料理机中搅碎制成果泥，取出以后加冰糖调匀腌制，腌制两小时以后入锅煮开，再用小火慢慢熬，熬成浓稠的酱状以后关火取出，降温以后装入到可以密封的产玻璃瓶中，密封存入冰箱，随时随取即可。
2、做果酒
做果酒也是红毛丹的常见吃法，在做的时候要准备适量的成熟红毛丹和适量的冰糖还要准备一个大的干净玻璃瓶，把玻璃瓶用高温消毒，晾干里面的水分，再把红毛丹去掉外皮取出里面的白色果肉放到玻璃瓶中，放一层红毛丹果肉再放一层冰糖，如此交替放入，最上层放冰糖，盖好瓶盖密封放到温暖的地方发酵，等它发酵完成以后取出过滤，得到的液体进行二次发酵，发酵好以后就是甘甜诱人红毛丹果酒。
红毛丹的果肉颜色黄白、呈白透明状，汁多，味道清甜，口感与荔枝相似，其中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，是一种营养价值很高的水果，红毛丹最常见的吃法是直接鲜食，除此之外，还可以做沙拉、甜点、果茶等。
红毛丹直接吃
步骤：
1、取一颗红毛丹，用食指和拇指捏住根蒂处。
2、稍稍用力，将红毛丹捏开一个小口，一只手力量不够就用两只。
3、然后将壳剥掉，露出果肉。
4、一口一口咬掉果肉即可。
5、注意不要咬得太用力，否则壳上的核膜会咬下来。
红毛丹燕窝
材料：燕窝、红毛丹、冰糖。
做法：
1、燕窝用纯净水泡发3小时左右。
2、将燕窝撕成条状，将细毛挑出，洗净。
3、然后将燕窝放入炖盅中。
4、加入适量清水炖煮半小时作用，放入冰糖。
5、继续炖10分钟，直至冰糖溶化。
6、红毛丹切出果肉，放入果汁机中榨汁。
7、然后将红毛丹汁淋入燕窝中即可。
红毛丹煮粥
材料：糯米、薏米、小米、莲子、红毛丹、红枣。
做法：
1、将糯米、薏米提前用清水泡发，然后放入锅中，加水煮粥。
2、红毛丹剥去外壳，取果肉备用，莲子泡发备用。
3、糯米、薏米煮至八成熟后，放入小米煮开。
4、然后加入红枣、莲子继续煮。
5、待食材软烂后，放入红毛丹煮3-5分钟。
6、关火，盛入碗中食用即可。
红毛丹红茶
材料：红毛丹果肉100克，红茶120毫升，糖水45克，冰块适量。
做法：
1、将红毛丹果肉放入雪克壶中。
2、然后再放入其他所有材料。
3、然后摇动10-20下即可倒出饮用。
红毛丹果核膜怎么弄掉
1、盐水浸泡。红毛丹上的果核膜坚硬且脆，与果肉紧密相连，一般是不建议食用的，因为它比较难以消化，甚至还可能会划破胃肠壁，因此建议在吃红毛丹之前可以将其放入颜盐水中浸泡半小时作用，不仅可以起到杀菌的作用，还可以帮助果肉与果核膜脱离。
2、用刀切果肉。将红毛丹的果皮去掉之后，建议可以用水果刀将红毛丹果肉切出来再食用，这样可以防止误食果核膜，但是过程中要注意防止割伤双手。
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