解油腻的食物
解油腻的食物,一般来说,在我们进食了一些油腻食物之后,就会感到胃部不适或不消化,这也是大家都会出现的情况,也有很多方法可以缓解这种情况,以下解油腻的食物。
1、大麦茶
大麦味甘、性平,有去胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用,适合各年龄段的人群饮用。
2、大蒜
大蒜中含有活性成分大蒜精油,可以降脂。所以吃了油腻的食物或者吃的过饱,可以来几瓣大蒜。尤其有心脑血管疾病的朋友在节假日期间多吃一些大蒜,还可以减少胆固醇,防止血栓的形成。
3、苹果
苹果是很不错的水果之一,而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶,而果胶基本不含热量,只是从人体经过,但它每次经过人体时,总会随手带走点什么,比如脂肪、油脂……在帮助刮油,减轻体重的同时,还会令皮肤更加光亮润泽。
4、洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
5、普洱茶
普洱茶中含有丰富的维生素B1,是将人体内的脂肪充分燃烧并转变为能量的必要元素。大家可以在假期期间每天饮三杯云南产的地道普洱茶,不仅能够解决食用荤腥的油腻感,还能够潜移默化地消解体内血液中的脂肪,达到瘦身的效果。
扩展资料:
油腻食物吃多的危害:
1、心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多,这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化,最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,结果就是心脏病发作。一旦阻塞脑血管,结果就是脑中风。
2、肥胖
食用太多油腻食物会导致肥胖。油腻食物中含有大量油脂,在所有的食品中,油脂的单位热量最高,1克即可产生9千卡的热量。诸如油炸食品、猪板油、肥肉等食用太多易导致体内脂肪堆积从而引发肥胖。
3、性格暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生,从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生,让人情绪稳定与乐观。
1、解腻茶饮助消化
台北市立联合医院林森中医昆明院区中医科医生虞凯强表示,吃烧烤或是辛辣的食物,会造成肠胃蠕动减弱,肝脏与脾胃的排毒和解毒功能也易增加负担;所以,爱吃烧烤食物时,最好是能喝一些解腻茶饮,来帮助消化和顾及脾胃健康。
山楂、莲子、菊花可去湿去油与解热
所以,在中秋节烤肉时,不妨准备一些以中药调制的解腻茶饮。虞凯强医生指出,由于台湾属于海岛型气候,平常多湿热,所以可用山楂与莲子制成解腻茶饮,或是喝些菊花茶,这些茶饮可以顾脾胃之外,也可以去湿、去油与解热。
2、去油腻不宜吃枸杞
至于很多人常爱喝菊花枸杞茶,这时就不要添加枸杞;虞凯强医生进一步解释,因为枸杞具有滋阴作用,会让人更加黏腻,想要去油腻时,就先不要吃枸杞。另外,还有山药也是滋阴的食物,例如妇女更年期会有荷尔蒙缺乏,就可吃山药来滋阴。
3、茯苓白?X与泽泻理脾胃
虞凯强医生并表示,湿热体质者常会有解大便解不干净,而且大便会有湿黏现象,要冲大便时,也会黏在马桶上冲不掉;这时就不适合吃滋阴的食材,甚至得使用理脾胃的中药如茯苓、白?X与泽泻等药物,也可以喝些解腻的山楂或是菊花茶饮来改善。
4、中秋节饮食原则
月饼分食、高纤蔬果、无糖茶饮
食药部门提醒中秋饮食应注意卫生安全,选购蔬果留意具有良好信誉之商家,购买茶饮应注意产品标示资讯,同时国立高雄餐旅大学副教授石名贵也建议消费者,中秋节饮食可参考下列3秘诀:
1) 分食减量,乐趣加倍
月饼属高糖、高油、高热量食物,该采“分食”法一起品尝,相较超商卤鸡腿便当(一份327克,605大卡),市售枣泥口味月饼(一颗125克,约520大卡)的热量几乎达到ㄧ份便当的9成,因此建议吃1/4个,且须代换减少正餐饭量。
2) 高纤蔬果,均衡饮食
时令水果柚子、梨子富含维他命C等抗氧化成分及丰富纤维质容易让人产生饱足感,也可帮助肠胃蠕动促进消化。
3) 无糖茶饮,健康养生
搭配糕饼及烤物之饮品,建议以无糖绿茶、乌龙茶等茶饮取代含糖饮料,不但可以去油解腻,也可避免摄取过多热量。
5、 吃什么解油腻
一般太油腻的话是会造成胃部不舒服的,对胃、胰腺、胆囊都是一种不良的刺激。建议可以吃些青菜,比如萝卜、洋葱,具有很强的解油腻、助消化的功效,也可以吃一些水果,比如苹果、木瓜等,另外您还可以多喝些水或者茶,也有解腻的作用,平时注意饮食不要太过油腻,清淡为宜。
营养师:刮油解腻的八大招法
一、木瓜帮助分解脂肪
木瓜含有一种木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特色,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
【营养师建议】
可以搭配肉类一起烹调,这样可以使肉类充满了木瓜的清香,还因为木瓜酵素分解蛋白质的作用,使肉的口感更鲜嫩,和放过嫩肉粉一样,更重要的是可以帮助我们分解肉类中的脂肪,还能帮助多余脂肪排出体外。另外,由于木瓜的营养丰富,但热量却极低,比号称低热量的苹果还要低,所以也可以在饭前和饭后吃一些,也可达到分解脂肪,排出脂肪的作用。
二、苹果帮助排除脂肪
近两年来流行一句话:每天一苹果,医生远离我!苹果确实是很不错的水果之一,而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶,而果胶基本不含热量,只是从人体经过,但它每次经过人体时,总会随手带走点什么,比如脂肪、油脂。在帮助我刮油,减轻体重的同时,还会令皮肤更加光亮润泽。
【营养师建议】
说到这有人就会说了,那我吃完饭马上就吃一个苹果吧,其实不必,如果你有胃口也可以,不过饭后2个小时左右吃也可以,效果是一样的,因为人体消化食物,排解脂肪要需要很长一段时间。另外,很多人喜欢削了皮再吃,在这里特别提醒,果皮当中的果胶是最丰富的。
三、山楂帮助消耗脂肪
我们常常在吃多了东西,不太好消化的时候吃点山楂丸,因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%,可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促进脂肪分解,起到消食积、助消化作用,在消化肉类方面功效尤其显着,它还有降血脂及血压的作用,对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。
【营养师建议】
楂能开胃消食,且对荤菜除油去腻作用,所以在家里有时做荤菜会放几颗山楂。另外,每100克山楂含维生素C 高达89毫克,吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收。也可以煮点山楂罐头等。
四、食醋可促进脂肪代谢
现在常常有喝醋及果醋减肥的,而醋也确实有这种功效。食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解体内脂肪,而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行,因此可起到良好的减肥效果。此外,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
【营养师建议】
在吃肉类时,不妨蘸着肉吃,在醋里走一遍,此时的油腻以去除了一半。需要注意的是,肠胃不好,胃酸过多的人,要适量食用,不宜过多,可以采取凉拌菜的方式食醋,效果更好。
五、凉拌菜可抑制脂肪
经常强调每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类,其目的之一是要减少油脂的摄入,未经热加工营养素流失更少,其二就是可抑制脂肪的吸收,也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富,是我们人体的'主要来源,再一个蔬菜中多含有丰富的膳食纤维,可帮助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱,如果我们先吃一些凉拌蔬菜,然后再吃荤菜,那么会抑制很多脂肪的进入。
【营养师建议】
推荐两到凉拌菜:凉拌心里美(萝卜丝),凉拌木耳笋片。萝卜含有辛辣成分芥子油,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积;黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。
六、酸梅汤多方面瓦解脂肪
夏天常有人喝酸梅汤解暑,其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻,陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此,酸梅汤还是一种碱性饮品,饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应,加速它们的代谢分解。因此,在大鱼大肉时,您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。
【营养师建议】
外卖的酸梅汤很多添加了过多的糖分,不宜过多饮用,但作为替代碳酸饮料和甜饮料,这无疑也是上上之选。
七、大麦茶可去除脂肪
大麦茶应该说是名副其实的“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶,含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维,糖的含量也极低。春节这段时间的饮食多为,油腻、煎炸食品为主,几餐下来不免容易引起食物积滞,甚至脂肪堆积。而大麦茶恰好有去油腻、助消化,益气健胃,的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维,溶于茶水中的膳食纤维,可以将肠胃中的“垃圾”带出体外,使人轻松、健康,还不会带来任何多余热量和负担。
【营养师建议】
可以经常饮用,替代一部分水,也可在饭前和饭后喝一些。春节期间切记少喝或不喝碳酸饮料和甜饮料,因为那不仅仅是水,超高的糖分在体内仍然是要转化成脂肪的,增加血脂浓度。
八、喝粥可减少摄入脂肪
如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西,那么我建议你准备一些粥,在饭前先喝一点,这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉,还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动,帮助增加饱腹感。
【营养师建议】
在粥品的选择上可以根据自己的喜欢,我建议增加些粗粮粥,如:玉米粥、八宝粥、燕麦粥、红薯粥、紫米粥等等不仅在营养上更丰富了,也因为粗粮中丰富的膳食纤维给了你很强的饱腹感,让你不容易饿,也因为较多的膳食纤维帮助你排除体内的油脂和垃圾。
总结:油腻食物吃的多,就需要吃些清淡食物,排油脂食物,以上推荐的食物希望能帮助大家。
【解油腻的食物】相关文章:
什么食物是油腻的食物03-19
排油腻的食物03-21
油腻食物的危害03-19
什么食物油腻03-19
哪些食物属于油腻食物03-18
什么不是油腻的食物03-18
吃油腻食物的危害03-19
什么是油腻食物03-18
哪些属于油腻食物03-18
吃肉配什么解油腻03-18