红心猕猴桃的营养价值高不高
红心猕猴桃的营养价值高不高？红心猕猴桃属于猕猴桃的其中一个品种，果肉是红色的，因此有人担心和普通的猕猴桃相比，营养价值会降低，下面就看看红心猕猴桃的营养价值高不高。
红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。猕猴桃被誉为“水果之王”、“维C之冠”，在日本称“美容果、聪明果”。
而它的珍稀品种———红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽，口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。
红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155—420mg/100g，是苹果的20—80倍。每天吃1—2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称。
红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15度常温贮藏二个月，保鲜期至翌年三月份仍风味如初。
但红心猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不要吃。
怎样挑选猕猴桃？
1、选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。
2、真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
3、猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软，那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
4、致地把果实全身轻摸一遍，选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的.果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
5、体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
6、小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
7、浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
一、好处作用
降胆固醇，防心血管疾病。
猕猴橇含有丰富果胶，可降低血中胆固醇浓度，预防心血警疾病。
促消化，防治便秘和痔疮。
适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快7排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。
降血压、血鹏。
猕猴桃中的单宁酸和膳食纤维可以减少消化过程对瘤肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三瑶的水平，继两起到降血压、血脂的作用。
防止糖尿病和抑郁症。
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
提高人体免疫功能。
猕猴桃含有锌、铜、硒等多种抗氧化犊质，能够增强人体的自我免疫功能。
提高视力。
猕猴桃含有丰富的叶黄素，能防止斑点恶化，导致永久失明，为白内障朋友实现“千里曦”之梦助一臂之力。其中的微量元素硒也能保护视觉器官。
预防癌症。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列臆癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
二、什么是红心猕猴桃
红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100—420毫克，比柑橘高5—10倍，比柠檬高11—13倍，比苹果高20—80倍红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”。
其营养丰富，被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值属果中之冠。
1、红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。
2、红心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36。3—73。7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3—8个，平均座果6个，第三年平均株产20—25kg左右，盛产期亩产可达2000—3000kg，丰产稳产性强。
3、红心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。
因此，龙藏红更适宜于在海拔较高（1000—1500m）的地区种植，以充分表现其品种特色。
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