菠菜什么样的人不能吃
菠菜什么样的人不能吃，菠菜是我们生活中十分常见的绿色蔬菜，菠菜的口感鲜嫩，有着非常丰富的营养价值，但并不是所有人都适合吃菠菜的，下面看看菠菜什么样的人不能吃。
1、腹泻的人不能吃菠菜，因为菠菜中含有丰富的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，在腹泻时人的肠胃比较虚弱，所以要多加注意。
2、肾结石患者不可以吃菠菜，因为菠菜中的某些成分堆积在人体内，容易形成结石，会加重病情，不利于病情的恢复。
3、孕妇不宜多吃菠菜，多吃菠菜容易使胎儿缺钙。
菠菜适合什么人吃
1、用眼过度者，经常用眼的人一定会感觉眼睛酸涩疲劳，而菠菜不仅含有丰富的铁元素，而且还有大量的维生素A，可以保护双眼。
2、减肥人群，身体肥胖的人很适合吃菠菜哦，因为菠菜的热量很低，而且还能加速体内毒素的排出，清理肠道。
3、糖尿病患者，经常吃些菠菜有利于血糖的稳定。
4、高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
菠菜应该怎么挑选
有腐败味的不要买。优质的菠菜菜叶完整，呈较淡的墨绿色或青绿色，叶柄较短，轻捏菜叶有印痕，有汁水溢出，触感鲜嫩。劣质菠菜在感官上看，菜叶不完整,有黄叶、蔫叶、枯叶,叶片有损伤，有虫洞，叶柄过长,触摸有干涩感。有腐烂味，农药味等不良气味。
菠菜怎么存放
放入冰箱冷藏室储存。菠菜的储存非常简单，可将菠菜用纸包好,放进有小孔的塑料袋里,放入冰箱下层，可保存5天左右。如果是已经枯萎的菠菜，浸泡在水里，或者将菠菜用水煮熟,然后根据每次的食用量,分别装入保鲜袋内,再放进容器里，最后放到冰箱里储存。
菠菜的食用禁忌
菠菜不宜和豆腐同食，因为菠菜的.草酸含量高，和豆腐的钙离子结合，形成草酸钙，在尿道中易引起结石，而且钙和草酸结合了，就不被人体吸收，会导致人体缺钙，出现低钙血症。所以菠菜也不仅仅是不能和豆腐同食，像其他钙含量高的食物例如牛奶之类的也都不能一起吃，还有钙片也不行。
所以在烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃进体内的草酸就不会很多，吃过菠菜之后多喝水，减少草酸钙的形成。
菠菜的功效
1、防便秘
菠菜含有丰富的膳食纤维，纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便，因此可以预防便秘。
2、补血
菠菜的铁元素含量比较高，能够促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。
3、促进新陈代谢，抗衰老
菠菜有促进细胞再生的作用，能够促进新陈代谢抗衰老。
4、增加营养
蔬菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质。
哪些人不宜吃菠菜
1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人
由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人)，专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。
2、患有腹泻的病人
菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。
3、肾炎和肾结石者不宜食
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
4、孕妇不宜多吃菠菜
菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙，造成缺钙。
菠菜不能和什么一起吃
1、豆腐
豆腐和菠菜一样，都是生活中特别常见的家常食材，但菠菜和豆腐是不能放在一起吃的，因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中则还有丰富的微量元素钙，如果它们放在一起时会生成人体不能消化吸收的草酸钙会在人体内堆积形成结石。
2、黄瓜
菠菜和黄瓜还不能搭配在一起吃，因为菠菜中含有一定数量的维生素c，而黄瓜中则含有丰富的活性酶，这种物质会破坏维生素c会导致维生素c失去活性，不利于人体对维生素c的需要，将菠菜食用功效的发挥。
吃菠菜的禁忌有哪些
1、菠菜是一种适合大多数人吃的绿色蔬菜，但生活中那些患有痛风的人只吃菠菜，因为菠菜中还有一定数量的朴龙，他会促使人体内尿酸合成，并能抑制人体内尿酸的代谢，而尿酸又是导致人体出现痛风的重要因素，它数量增加以后，人们的痛风症状也会明显加重。
2、生活中那些患有肾结石的人也仅只吃菠菜，因为肾结石的患者在吃菠菜后会让结石病情加重，如果他们特别想吃菠菜，一定要把菠菜放在沸水中焯烫以后再吃，这样可以让它草酸数量减少，也能减少它对结石病情的影响。
菠菜水洗脚有什么好处
菠菜水保留了新鲜菠菜中的丰富营养，但用它洗脚对人类身体的好处却不太明显，因为菠菜水中含有的多种营养很难通过皮肤被人体吸收和利用，人们用菠菜水洗脚只能通过热水加快身体内血液流动速度促进身体内寒毒代谢，能让人类畏寒怕冷的症状慢慢改善。
菠菜水的功效与作用
1、补充营养
人们用菠菜水洗脚，虽然没有太多好处，但人们把菠菜水当饮料直接喝下去，却能为身体补充丰富营养，因为菠菜水中含有的胡萝卜素，叶绿素，维生素和氨基酸等营养在进入人体后，能尽快被人体吸收和利用，能维持人体各器官功能稳定，并能促进身体代谢。
2、补血活血
补血活血也是菠菜水的重要功效，人们平时多喝一些菠菜水，就能把它含有的微量元素铁尽快吸收和利用，能加快身体内血红蛋白合成，并能促进人体内造血干细胞再生，它还能加快身体力学循环速度促进血液流动，经常喝菠菜水能在补血的同时起到明显活血作用。
3、润肠通便
菠菜水是一种性质寒凉的饮品，人们在喝了它以后能清理身体内的热毒，可预防多种上火症状出现，它还能让人类肠道便秘的症状很快减轻。菠菜水中还含有丰富胡萝卜素和维生素b这些物质能滋养细嫩肌肤，也能提高人类皮肤抗衰老能力，经常服用能起到明显美容作用。
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