婴儿猪肝最佳蔬菜搭配
婴儿猪肝最佳蔬菜搭配，很多宝妈在给小宝宝添加辅食时都会在里面加上猪肝，这样能补充蛋白质和铁元素，但是只吃猪肝的话营养不够全面，又比较单一，可以加一些蔬菜，那么婴儿猪肝最佳蔬菜搭配是什么呢？
猪肝可以搭配的蔬菜有胡萝卜，菠菜，洋葱等，猪肝和这些蔬菜搭配都是比较好的，有利于保证促进食物的胃肠道消化吸收，也可以起到辅助治疗贫血的作用，而且口感很棒，以下是各种食物搭配具体的功效。
1、猪肝+胡萝卜
胡萝卜与猪肝搭配食用，有补血、明目、养肝之效,对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。
2、猪肝+菠菜
菠菜是一种营养比较丰富的蔬菜，而猪肝含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素A及矿物质元素铁、锌等,具有补肝、养血、明目的作用，菠菜若与猪肝相配，营养更丰富的。
3、猪肝+洋葱
从食物的药性来看，洋葱性味甘平，具有解毒化痰、清热利尿的功效，含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低血压，洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质,具有补虚损的功效。
猪肝辅食的做法：
1、猪肝泥
猪肝泥适合6-7个月宝宝，宝妈制作猪肝泥时需要注意，6月龄宝宝是直接吞咽，食物一定不能含有硬块和筋络。
材料：猪肝55克，香葱姜片若干，温水适量。
做法：猪肝切好，泡水里半小时，再放锅里热水里煮一分钟捞出，捞出的.猪肝在水龙头下冲洗，再装水，加三片生姜和三根香葱，煮到开锅再煮2分钟，捞出，晾干一会，再拿到料理机（破壁机）把猪肝搅碎
把猪肝过滤一下，再反复料理机磨成粉，喂宝宝吃饭时，可以用开水泡一下，就可以食用。
2、猪肝米糊
香喷喷猪肝婴儿米糊不但美味，还带有极丰富多彩的营养成分，是协助孩子成长的大元勋。
材料：猪肝20克、宝宝麦粉2小勺。
做法：猪肝先清洗，泡出血水，用铁汤勺刮成细浆，加少量水煮熟，拌入麦粉就可以。
3、猪肝瘦肉粥
猪肝含有丰富的铁、磷，均是造血不可缺少的原料，肉中富含蛋白质、和各种氨基酸，有利于宝宝的智力发育和身体发育。
材料：猪肝30g，猪肉末20g，大米50g，姜片适量，水适量。
做法：猪肝用盐水浸泡一小时，然后冲洗干净，瘦肉清洗后剁肉末，水烧开后，放入米，煲45分钟，煲至米饭开花，接着放入姜片，和瘦肉末跟猪肝末滚熟后关火。
猪肝营养价值很高，富含维生素A和铁等补血营养素，不仅有助于宝宝造血功能的发挥，还有利于宝宝的智力发育和身体发育，所以宝妈可以经常用猪肝给宝宝做辅食。
对于宝宝的辅食，可以和猪肝搭配的食物比较多，一般情况下猪肝可以和土豆泥搭配，也可以和胡萝卜搭配，除此以外，猪肝和鱼肉泥搭配也可以。
猪肝中含有丰富的蛋白质、铁元素、维生素A、钙元素，能够补充宝宝身体所需的营养成分，而且猪肝中含有铁元素，适量进食可以降低宝宝出现缺铁性贫血的几率。
1、猪肝和土豆泥搭配：土豆泥的主要原料是土豆，含有丰富的维生素A以及纤维素，将猪肝和土豆泥搭配在一起，能够补充宝宝在生长发育过程中所需的营养，还有一定提高身体免疫力的效果；
2、猪肝和胡萝卜搭配：胡萝卜中含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素C等营养成分，胡萝卜素进入到人体内能够转化为维生素A，可以起到保护视力的效果，而且维生素C还可以参与人体免疫，达到增强身体抵抗力的作用。
当猪肝和胡萝卜搭配在一起的时候，营养成分会更丰富，同时还可以补充铁元素，对宝宝的生长发育有益；
3、猪肝和鱼肉泥搭配：鱼肉泥是由鱼肉制作而成的一种泥状食物，和猪肝混合在一起，口感细腻，营养丰富，宝宝适量进食可以补充蛋白质和维生素。
平时在给宝宝做辅食时，一定要注意荤素搭配，营养均衡，避免食物过于单一。另外，家长给宝宝添加辅食的时候要注意循序渐进，由一种到多种，避免短时间内添加多种辅食，增加宝宝胃肠负担。
搭配胡萝卜、芹菜、番茄、香菇等蔬菜都是可以的。由于猪肝本身带有一定的腥味，所以在选择蔬菜时尽量选择一些味道稍重的蔬菜，这样能够很好的掩盖住猪肝的部分腥味。
另外这几种蔬菜本身含有的维生素、铁元素和膳食纤维都是很丰富的，和猪肝搭配不仅特别的美味，而且还能给宝宝补充营养，达到促进宝宝身体发育的目的
但是要注意应该避免和菜花、山楂等食物同时食用，以免影响营养吸收。
婴儿吃猪肝可以搭配的蔬菜
1、胡萝卜：胡萝卜中的维生素和胡萝卜素对于宝宝的眼睛有很多的好处，猪肝中的铁元素又能够预防宝宝贫血；
2、芹菜：本身富含蛋白质，膳食纤维，具有增强骨骼健康的功效，还能促进肠道蠕动，避免便秘；
3、番茄：番茄本身味道酸酸甜甜的，和猪肝搭配就是一到十分开胃的佳肴，其中的维生素C还能帮助宝宝成长；
4、香菇：对于贫血、食欲不振都有改善作用，宝宝使用后还有预防流感、麻疹的功效。
除此之外还可以将猪肝粉与小米、红枣、核桃、芝麻等一起食用，熬成粥或者打成粉末泡成糊状都可以，这样做味道又好，而且营养成分流失较少，宝宝食用后能够补充到更多的微量元素和蛋白质等。
1、黄豆
猪肝和大豆或豆制品一起吃能降低胆固醇的吸收率。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其结构与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，减少猪肝中胆固醇的吸收。
大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质，如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。
2、番茄
猪肝和番茄一起吃可养肝明目。番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝味甘、苦，性温，两者同吃可补肝血不足之症，也可以用于治疗肝热上扰导致的眼睛疲劳、视力减退等。
3、韭菜
猪肝和韭菜一起吃可以降低胆固醇的吸收。猪肝富含胆固醇，而韭菜中富含膳食纤维，两者同吃可以减少身体对胆固醇的吸收，加快代谢物的排出，十分有益健康。
猪肝搭配其他高纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、豆芽、海藻类菜等，也同样能起到降低胆固醇吸收的作用。
猪肝和什么蔬菜搭配补血效果好
1、枸杞叶
猪肝和枸杞叶一起吃可明目、补血。枸杞叶富含β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，能起到维护视力健康的作用，与富含维生素A的猪肝可谓是强强联合。而枸杞叶与猪肝一样也富含铁元素，能改善人体贫血症状。
2、菠菜
猪肝和菠菜一起吃能补血。猪肝富含维生素、铁和叶酸，菠菜富含叶酸，同食能加强补血作用。不过菠菜要提前进行焯水处理，去除大量草酸，以免影响铁元素的吸收，影响补血效果。
在上面的关于猪肝和什么蔬菜搭配补血效果好介绍之中我们看到了菠菜，在这里小编就为大家介绍一道关于猪肝和菠菜的菜谱吧。
菠菜豆腐猪肝汤
特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。
做法：
1、将猪肝洗净滤去血水再切片。
2、水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。
3、待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。
4、慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
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