哪些西红柿和牛奶可以一起吃吗


西红柿和牛奶可以一起吃吗,西红柿可谓是美白防晒的高手,但食用也有很多禁忌,你知道西红柿与什么相克吗?食用西红柿时要注意了,与相克的食物同食会中毒。下面是西红柿和牛奶可以一起吃吗。西红柿和牛奶可以一起吃

西红柿和牛奶可以一起吃吗

  西红柿和牛奶可以一起吃吗,西红柿可谓是美白防晒的高手,但食用也有很多禁忌,你知道西红柿与什么相克吗?食用西红柿时要注意了,与相克的食物同食会中毒。下面是西红柿和牛奶可以一起吃吗。

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  西红柿和牛奶都是相对传统的食物,两种食物的成分相对稳定。它们在一起食用时不会导致化学反应或身体不适的。可以安全食用的,并且可以在许多美味的食物中看到。

  西红柿和牛奶都属于寒凉性的食物,所以,一起食用最好是熟吃,或者将牛奶温热之后再食用,以免导致脾胃虚寒。建议及时到正规医院的消化内科就诊。

  牛奶营养丰富,是生活中最常使用的液体饮料,西红柿营养丰富这两种食物的成分比较稳定,一起使用会发生化学反应,也不会引起身体不适,很多美食中都能看见这两种食物。

  西红柿和牛奶在一起榨汁儿,不仅颜色粉嫩鲜艳,味道也香浓酸甜可口,但不要多吃,两者都属于寒凉性的食物,吃多会引起脾胃不适。一般牛奶不建议空腹喝,和西红柿在一起混合吃更有助于成分的吸收。

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  西红柿不能和13种食物一起吃

  1、白酒

  西红柿与白酒相克,同食会发生不良生化反应,导致胸闷,气短。喝酒时不能吃西红柿,因为西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻,引发危险。

  2、红薯

  西红柿与红薯相克,两者共食会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

  3、石榴

  西红柿忌与石榴同食。西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收。

  4、香菇

  香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

  5、河虾

  河虾和番茄同食容易食物中毒。河虾与番茄如同柠檬虾一样,因为番茄同样也饱含维生素c,同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象,就看个人的选择了。

  6、黄瓜

  西红柿与黄瓜相克,西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。

  7、绿豆

  绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢,有养肝护肝的功效。但你要注意了,绿豆不能和西红柿同吃,否则易伤元气,引起身体不适。

  8、胡萝卜

  西红柿与胡萝卜相克,西红柿中含有丰富的维生素C,胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酶,同时食用营养价值会降低。

  9、猪肝

  西红柿与猪肝相克,西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的.功能。

  10、咸鱼

  西红柿与咸鱼相克,同食易产生致癌物。

  11、土豆

  土豆与西红柿相克,土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

  12、毛蟹

  西红柿与毛蟹相克,同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。

  13、鱼肉

  鱼肉与西红柿相克,食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

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  西红柿的营养价值

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。据营养学家研究测定:每人每天食用50-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

  西红柿含的“西红柿素”,有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。西红柿富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

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  现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。

  西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。

  西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

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  西红柿的做法

  1、法国名菜红汁黄瓜

  嫩黄瓜500克,鲜西红柿2个,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣酱油30克,小茴香5克,白糖、胡椒粉、盐各适量。

  【制作过程】

  1、黄瓜洗净,去蒂,消毒,切丁;鲜西红柿去皮,切块;青蒜摘洗干净,切末;小茴香炒熟、压碎。

  2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀,放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末,胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀,调好口味,放入冰箱中保存。随吃随取。

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  2、炒西红柿

  【原料】

  西红柿一斤;食油三钱;酱油二钱;葱花一钱;蒜三瓣切片;大料几粒;白糖三钱;盐二钱

  【制作过程】

  将西红柿去蒂洗净,在开水中烫过去皮,直刀切在两瓣,再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上,烧热油,炸入大料出味,再炸入葱花、蒜瓣稍炸,倒入西红柿翻炒,最后加入酱油,白糖、盐炒匀即成。

  3、西红柿炒鸡蛋

  【原料】:

  西红柿500克,鸡蛋2个,植物油50克,白糖25克,精盐5克,水淀粉15克。

  【制法】:

  1、把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入精盐,少许搅匀,用热油炒散。

  2、将炒锅放入油,烧热后放入西红柿、鸡蛋,搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下,开后勾芡即成。

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