鹅肉怎么炖汤好吃
鹅肉怎么炖汤好吃，吃鹅肉对人体的`健康非常有利，鹅肉脂肪低，质地柔软，容易被人体消化和吸收，而且鹅肉的脂肪含量也很低，品质好，下面为大家分享鹅肉怎么炖汤好吃。
主料：鹅半只。
辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量、料酒适量。
做法：
1、老鹅洗干净，剁一半。
2、温水泡去血水。
3、上锅煮，然后撇去浮沫。
4、准备配料。
5、撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。
6、大火炖开，小火慢炖一个小时，炖至熟烂即可。
7、成品。
工具/原料
鹅、葱、姜
油、盐、料酒、辣椒、花椒
方法/步骤1
鹅洗净，切块，然后再多清洗几次。
锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。
起锅烧油，油热后，放入葱、姜、辣椒、花椒炒香。
方法/步骤2
下鹅肉，倒点料酒，放入姜片，炒香。
锅中加入清水，可以加点山楂，可以很好的去除些油腻。
鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟左右，放盐即可出锅。
食材
鹅 一只
枸杞 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
方法/步骤
第一步，将提前准备好的鹅切块，然后放在煮开的沸水中烫一下，然后冷水洗净备用。
第二步，锅中倒入水后，放入准备好的鹅肉，以及食材，枸杞、葱、姜、料酒，用中火焖煮20-30分钟。
第三不，转大火烧至沸腾，十分钟后加入盐调味即可出锅
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