家庭寿司怎么做
家庭寿司怎么做，寿司是一道很常见且很受欢迎的便当，也是一种美味的日式料理，家庭中也可以制作，制作时要注意诸多细节，那么下面就为大家分享下家庭寿司怎么做。
黄瓜，胡萝卜切条。
将20ml寿司醋放入300g米饭中，搅拌均匀。
锅中加10ml油烧热，倒入100g蛋液煎成蛋饼。
将米饭平铺在鸡蛋饼上，放上50g胡萝卜条，50g黄瓜条。
撒上10g沙拉酱，按紧卷起，切段即可。
总结如下。
食材
寿司米 适量
寿司醋 适量
鸡蛋 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
沙拉酱 适量
方法/步骤
将寿司醋米饭里面，搅拌均匀，晾凉
材料切条，鸡蛋煎饼
将米饭平铺在紫菜上面，不用整张铺满。上面放一块事先摊好的蛋饼。
蛋饼上铺上保鲜膜。然后翻过来，蛋朝下，海苔朝上，再放黄瓜、火腿肠。
然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实
用寿司刀平整切段
完成
食材
米饭 一碗
寿司海苔 2张
黄瓜 一根
胡萝卜 一根
鸡蛋 2个
沙拉酱 实际需要
油 一调羹
盐 0.5g
方法/步骤
都是家里常备的食材，随意的搭配。
胡萝卜和黄瓜切成条，鸡蛋打散。
如果喜欢鸡蛋蓬松口感的，可以在鸡蛋液里加上“细砂糖”约1/5 调羹，柠檬汁5滴（或者醋），搅打后，煎出来的鸡蛋口感鲜嫩松软。这个是口味问题，所以在食材没有硬性标注。
用一点油盐把胡萝卜炒熟，黄瓜就随意。我家昕哥不爱吃生食，所以黄瓜我也是制熟它。其实，给孩子吃的食物，加温过应该好一些。
锅里留油，把鸡蛋液倒入。煎熟后再翻动，否则破碎。当然，碎了也能吃，不过是美观问题罢了。
寿司帘铺底，其上是寿司海苔，再就是米饭啦。我的`米饭没有拌寿司醋，这个也是各人口味。可以购买寿司醋，也可以自己调制（醋100ml、盐22克、糖50克。做法：将醋、盐、糖放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可）。
米饭拌寿司醋，可以让米粒不那么黏，铺垫也容易。但是，孩子不喜欢，我也灵活改版啦，毕竟自家孩子爱吃才是真理。
铺上胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，最后浇上沙拉酱。
这个卷寿司的过程，不怎么好描述。先用海苔把夹馅卷起，随后逐步卷完剩余。竹帘是跟着海苔走，但是又不能被卷进寿司卷里哦。
把寿司卷成筒子后，竹帘包裹着寿司，手的力道是搓动竹帘，把寿司团紧。
团紧后的寿司，用锋利一些的刀切割成段。
简单而营养的小寿司～
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