丝瓜怎么做好吃
丝瓜怎么做好吃，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，那么丝瓜怎么做好吃呢？
福州的好朋友快递过来的干贝，随手抓了一把，清水冲洗，拿个碗慢慢泡发（水盖过干贝就行，可以直接入菜，不能浪费）一般晚餐的话，上午泡发就可以。
竹荪还是过年时候买的，很开心可以找到它，冷水泡发，放点醋一起泡，最好是白醋，我家么有，于是用了红醋，于是后悔莫及。
丝瓜削皮切滚刀块，撒盐腌制十分钟，传说这样做丝瓜不容易发黑，实际操作下来，入锅之前确实么有发黑
泡发后的干贝连水一起入锅，竹荪剪断，锅里的水略超过食材就行，二勺料酒入锅。
煮开放入葱段。
倒入丝瓜，翻炒后大火煮开，中小火焖煮。
丝瓜的口感适合自己后，开大火倒入泡发的枸杞翻炒，略微收水～出锅。
笋干适量 丝瓜小的.两根！大的一根就够了
丝瓜去皮切滚刀
笋干提前用开水泡半个小时
泡好撕成条
笋干切碎，大蒜切碎
锅里加油，油热先下笋干跟大蒜碎炒香，最后下丝瓜
丝瓜一根 削皮丝瓜切片，蒜头切成碎 .
锅中热油，放入蒜蓉，爆香放入丝瓜，兑入少量的水，炒软.
出锅一旁备用.
豆干切四块，锅中热油，炸至金黄色。 前面炒过的丝瓜，加入一小勺盐，焖煮一会，加入蚝油.
出锅。
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