红菇排骨汤怎么做
红菇排骨汤怎么做，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢喝汤吧，我们生活中最常见的就是用排骨煲汤了，可以说是万物皆可与排骨煲，用排骨做的美食也很多，下面小编整理了红菇排骨汤怎么做。
菇排骨汤的做法
准备食材：
红菇泡发
红菇泡发颜色刚开始是不均匀的红色
到后面才会全部变红
排骨焯水过后，和姜片，红枣一起放入炖锅。
红菇在起锅前10分钟再放下去，整个汤色就非常漂亮，味道鲜甜。
最后只需要加上几粒盐，就可以起锅啦。汤色非常漂亮，味道鲜美，有甜甜的味道。
红菇排骨汤的做法
1、红菇用清水洗净；
2、用适量水泡着备用；
3、排骨飞水：排骨洗净，在锅中放入清水、姜片、料酒加热，去浮末；
4、将红菇、排骨、红菇水一起倒入隔水炖锅中，炖完加入盐即可食用。
5、喜欢枸杞的.朋友可以在后面放点枸杞一起炖。
红菇鸡汤的做法
土鸡斩件。
备好红菇，数量是多多益善。
先将鸡飞水沥干。
飞过水的鸡和姜片一同入锅或煲中。
倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。
此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。
先用一容器装好水，再倒入红菇，用手迅速搅拌清洗，然后把水倒掉。再用洁净容器装适量清水，将洗过的红菇倒入浸泡10分钟左右捞起。
鸡汤煲差不多好时，倒入泡发红菇的水及红菇。注意：泡红菇的水要轻轻倒，只要上面一层干净的水，底下的沉渣不要。
红菇放入鸡汤煮开后转小火煮8～10分钟。放入葱结及适量盐即可出锅。
细细品味清香回甘的红菇鸡汤。
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